Оптимизиран мешан диетален појадок Нестле студио за исхрана
Франкфурт на Мајна, 19 декември 2017 година
Научните нутриционистички препораки треба да бидат преточени во упатства засновани на храна и планови за оброци за да бидат применливи во секојдневниот живот. Од првото објавување во 1992 година, добро пресметаниот концепт на ОМК се докажа како научно заснована, практично формулирана референца за исхраната на децата и младите во Германија.
Оптимизирана мешана храна - референтни инструменти 25 години
Причината за ревизијата беа новите референтни вредности за внесување на енергија и планот да се направат препораки поврзани со храна уште пореални и поразновидни и да се земат предвид реалните навики на потрошувачка на деца и адолесценти. Оптимизираните менија на OMK служат како водич така што децата и младите луѓе ги постигнуваат возрасните специфични референтни вредности за внесување на хранливи материи на германското друштво за исхрана (DGE) што е можно повеќе. ОМЦ беше инициран од проф. Д-р. Матилде Керстинг, проф. Д-р. Томас Лике и ПД Др. Херман Калхоф од Одделот за истражување Исхрана за деца (FKE) на Универзитетската болница Бохум ревидираше и објави под наслов „Од хранливи материи до храна и оброци: концепт на оптимизирана мешана храна за деца и адолесценти во Германија“.
Повторно пресметување на оптимизираната мешана диета
Во ажурираната верзија на ОМК, плановите за јадење за четири недели за деца од 4-6 години беа развиени како референтна возрасна група и прилагодени на вистинските навики на јадење од податоците собрани од студијата ДОНАЛД. Последователно, количините соодветни на возраста потрошени на ден и по оброк за сите други возрасни групи се пресметани со користење на фактори на конверзија врз основа на енергетската потреба.
Овие планови на менито се оптимизирани така што секое мени без збогатување на хранливи материи во голема мера ги исполнува новите референтни вредности на DACH. Пет оброци на ден се пресметани непроменети за менито. Во концептот ОМК, појадокот опфаќа 25 проценти од дневната количина на енергија, еквивалентно на другите два главни оброка, ручек и вечера. Меѓу оброците има и две закуски, секоја со 12,5 проценти од дневниот внес на енергија. Редоследот на оброците може да се менува во зависност од вашите потреби: Без оглед дали е на маса за појадок или на игралиште - ОМК остава простор за индивидуален „појадок-два пати-еден“, во кој појадокот дома се заменува за утринска ужина на училиште без нарушување на снабдувањето со хранливи материи.
Ceитарки за поголема потрошувачка на цели зрна
Според ОМК, балансиран појадок се состои од житни производи со висок процент на цели зрна, млеко или млечни производи, овошје или зеленчук и пијалок со ниска енергија. Авторите Керстинг, Лике и Калхоф ги проверија и прилагодија популарните опции за појадок, вклучително и во однос на содржината на целото жито. Важен критериум е дека содржината на целото жито во житната компонента е најмалку 50 проценти - едноставна мерка за зголемување на внесот на влакна, витамини и минерали. Во публикацијата, научниците го илустрираа ова со примерок појадок: свежо овошје, како што е киви, мешавина од житни култури, јогурт, семки од сончоглед, кригла млеко и пијалок со ниска енергија. Млечните производи се делумно обезмастени (1,5% маснотии) и се јаде во соодветна возраст количество на ниско-енергетски пијалоци како вода, незасладено овошје или билен чај во текот на оброците.
Ако житарките за појадок се комбинираат со препорачаната содржина на цели зрна, со овошје, млечни производи и пијалоци, овој оброк ги исполнува условите за соодветен појадок како дел од ОМК.
Може да се користат графики и слики, под услов изворот C.P.D. да се користи. Посакувана копија на примерокот.
Уредник:
Ц.П.Д. Cereal Partners Deutschland GmbH & Co. OHG
Лионер Страсе 23
Д-60523 Франкфурт/Мајна
Ц.П.Д. е заедничко вложување помеѓу Nestlé & General Mills
Притиснете контакт:
Изабел Хернле
Тел .:069/66 71-3682
[заштитена по е-пошта]