Орео кето торта без печење; Рецепти за LCHF

Неодамна најдов рецепт за торта, кој ме привлече кон оригиналниот начин на подготовка. Се обидов да ги направам потребните замени и сакам да ви покажам што излезе.

За форма со отстранливи wallsидови со дијаметар од 18 см, поделена на 6-8 делови

150 гр брашно од бадем
70 гр путер
30 гр зелен шеќер
ванила
10 гр какао
400 мл слатка павлака
25 гр зелен шеќер премиум (или 50 гр класичен зелен шеќер)
10 гр желатин
ванила

Во сад ставете брашно од бадем, путер на собна температура, засладувач, какао во прав и ванила. Месете помеѓу прстите додека не добиете состав сличен на влажниот песок. Ставете го во поголема тава на среден до мал оган. Секогаш мешајте со шпатула. Отпрвин, путерот ќе се стопи и составот на countertop ќе се навлажни, но постепено, од топлината, ќе се исуши, формирајќи трошки. По околу 5-7 минути пожарот мора да се запре, во спротивно постои ризик од горење. Оставете ги трошките да се изладат.

Во меѓувреме, желатинот се хидрира со 2-3 лажици вода. По околу 5-10 минути, се топи во топла вода бања или микробранова печка на мала моќност.

Во сад, матете го кремот со засладувачот додека не почне да се оформува. Тогаш е вграден желатин.

Со цел жешкиот желатин да не коагулира премногу нагло во ладниот крем, тој мора да се донесе барем на собна температура. За таа цел, додадете малку шлаг во стопен желатин и добро измешајте. Потоа, матејќи со миксер, вметнете го растопениот желатин во кремот. Составот ќе се згусне малку.

Составувањето на тортата е најлесно во форма со отстранливи wallsидови. За таа цел, форма од ваков вид е наредена со хартија за печење. Подмачкајте ги wallsидовите на калапот со путер и лепете ленти од хартија од внатрешната страна на калапот. И тие се подмачкани со малку путер.

Посипете околу 2/3 од количината на трошки во форма. Истурете 2-3 лажици крем, а потоа измешајте многу лесно, така што долниот слој на трошките има подобар стисок. Дистрибуирајте во рамномерен слој, без притискање. Внимателно истурете го остатокот од кремот, израмнувајќи ја површината.

Потоа дистрибуирајте рамномерно преку остатокот од трошките. Лесно притиснете со дланка за добро да се залепите на кремот. Оставете ја тортата да се олади најмалку 4 часа, за да бидете сигурни дека е добро поставена.

Кога служите, тргнете го колачот од тавата на чинија, исечете го и послужете го.

За контраст на бојата и вкусот, можете да додадете малку бобинки во кремот.

ВКУПНО: 695 грама, 2688,8 калории, 52,9 протеини, 264 липиди, 41,8 јаглени хидрати, 15 влакна
Извор: http://calorii.oneden.com

Белешка: Овие пресметки се приближни. Ако следите строга диета, препорачувам да направите свои пресметки, почнувајќи од употребените бетонски производи.