Ореви и копродукции Зошто треба да јадете неколку ореви секој ден

Зошто секој треба да јаде по неколку ореви секој ден

31.10.2020, 7:53 часот | Ен-Катрин Landmarke, t-online.de, видов

Ореви: Тие содржат многу маснотии, но сепак се многу здрави. (Извор: bymuratdeniz/Getty Images)

Лешници, ореви, бадеми: малите јадра се вистински централи и богати со вредни масни киселини, минерали, витамини и елементи во трагови. Секој орев има свои јаки страни.

Јаткасти ореви? Многумина гледаат како покажувачот на рамнотежата се движи нагоре. На крајот на краиштата, оревите содржат многу маснотии. Со понекогаш над 600 килокалории на 100 грама, закуската брзо го заменува главниот оброк. Како и да е, не треба без. Според германското друштво за исхрана (ДГЕ) секој треба да грицка по неколку ореви секој ден.

Оревите можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања

Кога се консумира во умерени количини, телото има корист од здравите состојки во јаткастите плодови, вклучувајќи линолеинска киселина, омега-3 и омега-6 масни киселини. Според ДГЕ, повикувајќи се на контролирани студии за исхрана, овие масни киселини позитивно влијаат на нивото на холестерол, ги одржуваат крвните садови здрави и со тоа го намалуваат ризикот од артериосклероза и корорнарна срцева.

Интересни факти за ореви

Во ботаниката се прави разлика помеѓу ореви и јадра - на народен јазик, сепак, терминот орев се користи за двата вида. (Извор: слики од Нихоф/имаго)

Бадемите се плодови од камен. Бидејќи плодовите на бадемовото дрво содржат камен јадро во кое се наоѓа семе - т.е. бадемот. (Извор: Хроморанж/слики на имаго)

Ореви: Тие се едни од вистинските ореви. Сепак, треба да ги консумирате само умерено, бидејќи содржат многу маснотии. Со малку трпеливост, оревот може да се одгледува и во вашата градина во Германија. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Пекани: Тие потекнуваат од семејството на ореви. Сепак, тие се поблаги, послатки и помеки од оревот. (Извор: Shotshop/имаго слики)

Костени: Во споредба со другите ореви, слаткиот костен содржи малку маснотии, но има висока содржина на скроб. Оревите не треба да се мешаат со коњскиот костен, плодовите од кои ги трошат животните, но не се јадат за луѓето. (Извор: Мек Фото/имаго слики)

Кикирики: За разлика од повеќето други мешунки, тие можат да се јадат и сурови. Фабриката го добила своето име бидејќи нејзините ореви растат под земја. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Орев од Макадамија: Тешко е да се распука. Најдобар начин да го направите ова е со оревокршачка со конец, каде што оревчето лежи во еден вид џеб - тогаш го свртувате металниот игла малку по малку додека не се скрши лушпата. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Лешници: Тие спаѓаат во „вистинските“ ореви. Чувајте испукани ореви на ладно и темно место. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Кашу: Јадрата, кои се јадат солени и печени како закуска, растат на плодот на растението, т.н. јаболко од кашу. (Извор: Хроморанж/слики на имаго)

Бразилски ореви: Нивната форма потсетува на парчиња портокал. Десет до 20 ореви седат во форма на вентилатор во овошје. Кернелите имаат малку вкус на земја. (Извор: Вестенд61/имаго слики)

Ф’стаци: Тие можат да се препознаат по нивната зелена боја. Ако го купите со вклучена лушпа, што е можно повеќе од нив требаше да се појавија отворени на цвест. Важно е да не мирисаат на сито или да изгледаат старо. (Извор: CTK Photo/имаго слики)

Ореви: Тие понекогаш се тешки за кршење. Потоа треба да се оди во замрзнувач. По еден час, температурите на замрзнување ја менуваат структурата на лушпата - и тогаш скоро секоја орев може да се распукне. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Ореви за заштита на крвните садови

Сите ореви содржат омега-3 и омега-6 масни киселини кои ги штитат крвните садови и помагаат во одржувањето на крвните садови здрави. Оревите макадамија, сепак, имаат особено висок процент на овие полинезаситени масни киселини меѓу сите видови ореви. Тие се исто така богати со витамини од групата Б и минерали. Но: Покрај бразилските ореви, тие исто така обезбедуваат најголем излив на калории. 100 грама имаат околу 700 килокалории.

Оревите исто така припаѓаат на васкуларните заштитници, бидејќи тие се богати со вредна линолеинска киселина: 100 грама содржат 7,5 грама вредна масна киселина, која спаѓа во семејството на омега-6 масни киселини. Оревите содржат и многу триптофан, кој не само што делува смирувачки, туку се претвора во серотонин во организмот и го подобрува расположението. Патем, има и многу триптофан во кашу ореви, кои, како бадемите, припаѓаат на каменото овошје.

Јаткастите плодови ја спречуваат желбата за храна

Покрај здравите масти, оревите содржат и многу секундарни растителни материи, влакна, витамини, минерали и елементи во трагови. Тие се исто така добри извори на протеини. Како резултат, тие продолжуваат да ги полнат и да ги спречуваат нападите на глад како закуска. Тие исто така му даваат енергија на телото и ја поттикнуваат концентрацијата.

Кикириките имаат особено висока содржина на протеини од 25 проценти, што всушност не се ореви, туку припаѓаат на мешунките. Затоа, тие се добро прилагодени како мала закуска помеѓу оброците кога чука гладот. Бадемите, кои строго кажано припаѓаат на каменото овошје, исто така го заситуваат и го потиснуваат гладот за јаглехидрати.

Бразилски ореви и лешници: заштитен штит за телото

Бразилските ореви не се вистински ореви, туку се овошје од капсула. Тие се особено богати со селен: шест ореви носат околу 63 микрограми хранлива материја. Според ДГЕ, возрасните мажи треба да консумираат 70 микрограми селен дневно, жените 60 микрограми. Меѓу другото, селенот е важен заштитен штит од слободните радикали и ја зајакнува одбраната на организмот. Витаминот Е е важен и за одбрана од агресивни материи. Лешниците содржат особено голема количина на витамин Е. 50 грама ги покриваат дневните потреби на возрасно лице.

Костените се пакети со вистински влакна

Костените имаат најмала содржина на маснотии и калории од сите јаткасти плодови: 100 грама доаѓаат со само 200 килокалории. Но, тие содржат повеќе од 40 проценти јаглехидрати и нешто помалку од 50% вода. И: секој што грицка 100 грама покрива скоро третина од нивните дневни потреби од влакна.

Погрешното складирање ги прави оревите осамени

Поради високата содржина на маснотии, оревите брзо се расипуваат. Тогаш тие не само што мирисаат и имаат вкус на горчлив и мувла, туку и формираат производи за деградација, од кои некои се штетни за здравјето и можат да предизвикаат гастроинтестинални тегоби.

Мали енергетски пакети:Овие ореви се особено здрави
Многу помага многу:Оваа храна треба да ја јадете почесто
Штетни липиди во крвта:Понизок холестерол преку диета

Така што оревите да останат свежи што е можно подолго, најдобро е да ги чувате на ладно, темно, суво и добро спакувано место - во мрежа или дрвена кутија. Ова им дава шанса да дишат. Јаткастите плодови се чуваат цели и неподвижни со месеци. Од друга страна, оревите со лушпа треба да се консумираат брзо - или да се замрзнат. На овој начин тие можат да се чуваат најмногу една година.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.