Ореви кикирики

Дали кикириките се здрави?

Кикирикиот всушност не е орев, туку мешункаст зеленчук кој е тесно поврзан со грашокот. Потекнува од Јужна Америка. Археолозите пронајдоа докази дека жителите на јужноамериканските Анди датираат од 4500 година п.н.е. Јаде кикирики! Кикирики отсекогаш имале добар вкус.

Хранливи материи во кикирики

Кикириките имаат висока содржина на магнезиум, која ја надминуваат само многу здравите ореви кашу. Тие исто така содржат калиум, фосфор, натриум, цинк, железо, манган, бакар и селен. Богати се со витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Е. Тоа добро чита, но кикириките содржат и фитат, кој спречува апсорпција на минерали. Покрај тоа, количината на витамини е помала од онаа на кашу ореви, на пример. Како и да е, процентот на витамини од групата Б е извонреден: особено се покажа дека овој витамински комплекс Б има позитивно влијание врз психата, бидејќи промовира пораки за подобрување на расположението. Згора на тоа, кикириките имаат многу протеини и за жал исто така многу калории (685 kcal на 100 грама).

Здрав или опасен?

Ретко која друга храна предизвикува толку многу алергии како кикирики. Околу 1,2 проценти од населението страда од алергија на кикирики. Покрај тоа, кикириките честопати се напаѓани од разни невидливи калапи, што може да предизвика непријатни реакции кај луѓето со алергии на мувла. Страдачите од алергија на кикирики можат да имаат сериозни напади на астма или да развијат коприва. Најлошо е опасен по живот алергиски шок (анафилактичен шок). Оние што се алергични на мувла, обично реагираат со симптоми на треска од сено.

Нема ли нешто добро да се каже за кикирики?

Но! Кикириките се вистински снабдувачи на електрична енергија бидејќи имаат многу висока содржина на протеини со содржина на протеини од 25 проценти. Истражувањата исто така покажаа дека кикириките можат да го намалат холестеролот, да го зајакнат метаболизмот кај луѓето со прекумерна тежина и да го намалат ризикот од срцеви заболувања. Значи, кикириките се навистина здрави. Сепак, треба да се ужива само во умерени количини и никогаш да не заборават колку се калорични.

Кои кикирики се најздрави?

Кикириките се солени, печени, зашеќерени, зачинети, печени, како чипс и со или без лушпа. Бидејќи ситно црвената кожа содржи антиоксиданти, кикириките кои сè уште се во лушпата и кои треба сами да ги испукате се убедливо најздрави. Покрај тоа, тие не содржат непотребни количини сол или други адитиви кои често се користат во многу производи од кикирики. Сепак, овие жични кикирики се исто така печени и затоа во никој случај не се сурови! Без процес на печење, тие би биле загадени со мувла многу брзо.

Кои производи од кикирики се таму и кои особено се препорачуваат?

Производите од кикирики се наоѓаат во многу видови храна, што претставува латентен ризик за страдалниците од алергија. Маслото од кикирики, суштински дел од азиската кујна, е особено популарно: Ако сакате правилно да готвите кинески, мора да користите или масло од сусам или кикирики за автентичен вкус! Путер од кикирики е развиен во 19 век: Johnон Харви Келог, пронаоѓач на снегулки од пченка, регистрирал патент за тоа откако ја пронашол оваа совршена храна за пациенти без заби.

До денес, посебен путер од кикирики игра важна улога во катастрофите од глад: Како бујно орев, тој се снабдува со гладни луѓе во Третиот свет како снабдувач на енергија. Путерот од кикирики обично се смета за едно од најздравите, најхранливите намази наоколу. Органски произведената паста од кикирики - рафинирана форма на путер - е особено здрава. Сепак, важно е да се обрне внимание на другите состојки како што се шеќерот или солта и да не се прејадува поради големиот број калории!

Од ботаничка гледна точка, кикириките се мешунки и, како храна, ги комбинираат својствата на оваа група на растенија со оревите.

Дали јадењето кикирики е здраво или штетно за вашето здравје зависи од тоа дали имате алергија на кикирики. Во овој случај, треба да избегнувате кикирики. Кернелите од кикирики и другите производи од кикирики се исклучително здрави за луѓето кои не се алергични на тоа.

Првите знаци и дијагноза на алергија на кикирики

Алергијата на кикирики може да варира во сериозноста. Лесна алергиска реакција предизвикува насолзени очи и главоболка. Потешки форми на реакција се сериозни тешкотии во дишењето, што може да се спореди со напад на астма. Други можни последици од внесување кикирики од страдалници од алергија се грчеви во стомакот и тешка дијареја.

Лесните алергиски реакции се непријатни, но немаат сериозни последици. Меѓутоа, во најлош случај, пациентите кои страдаат од тешка алергија на кикирики, можат да го загубат животот од алергиски шок.

Некои пациенти со инфламаторно заболување на дебелото црево, како што е улцеративен колитис, изјавуваат дека нивната дијареа се влошува во моментот на епизода после јадење кикирики, додека можат да ја толерираат без проблеми за време на периоди на не-релапс. Во овој случај, нема алергија, туку привремена нетолеранција. Кај заболените заболени, овој симптом се јавува само по консумирање на значителна количина кикирики, а не кога се проголтани траги.

Најбезбеден начин да се дијагностицира алергија на кикирики е да се користи тест со боцки. Првите знаци се симптоми како што се црвенило на кожата или грчеви во стомакот после јадење кикирики.

Дали се лекува алергијата на кикирики?

Скоро во секоја алергија се познати спонтани исцелувања, бидејќи имунолошкиот систем престанува да се бори со соодветниот алерген. Тие се поретки кај алергиите на кикирики отколку кај другите алергии на храна.

Десензибилизацијата е само делумно ефикасна против алергија на кикирики. По завршувањето на третманот, погодените не покажуваат алергиска реакција ако случајно стапат во контакт со траги од кикирики. Сè уште треба да се воздржите од јадење кикирики.

Кикириките се здрава храна

Освен ако немате алергија на кикирики, кикириките се здрава закуска или здрава храна (Или? Дали кикириките дебелеат?). Тие не се погодни само за грицкање, туку и како додаток на салати и исто така може да се готват.

• Кикириките се богати со растителни влакна и се добри за варење.
• Кикириките содржат бројни минерали како калиум, магнезиум, калциум, цинк, железо и бакар. Затоа, тие се многу поздрава закуска од чипсот. За вегетаријанците и веганите, кикириките и другите мешунки се најдобри извори на внес на железо.
• Високата содржина на кикирики е исто така висока. Витамини Б1, Б9 (фолна киселина) и Е особено се наоѓаат во високи концентрации во кикирики.
• Кикириките се богати со корисна аминокиселина аргинин.

Најдобро е да купите несолени кикирики

Кикириките најчесто се купуваат во пакети, солени и печени. Повеќето луѓе кои живеат во Германија консумираат премногу сол со својата храна. Затоа е подобро да купите несолени кикирики наместо солената.

Свежи кикирики или кикирики печени во лушпата се уште подобри за здравјето. Овие, исто така, не се третираат со дополнителни масти, така што нивната содржина на енергија е помала од онаа на преработените кикирики.

Една од својствата на кикирики од мешунки како ореви е неговата висока содржина на калории. Сепак, вообичаениот метод за мерење на содржината на енергија не зема предвид дека некои видови храна доведуваат до зголемена потрошувачка на енергија. Истото важи и за кикириките, така што нивните калории влијаат само делумно на телесната тежина.

Масло од кикирики е високо квалитетно масло

Маслото од кикирики е стабилно на топлина и може да се користи во кујната за пржење и готвење. Неговите вредни состојки помагаат да се намалат нивоата на холестерол.

Надворешно, масло од кикирики се користи за нега на сува кожа и промовира заздравување на абразии на кожата. Исто така е популарна природна состојка во козметиката за нега на кожата.

---