Органска храна и рак

Струја

Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.

Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?

Органска храна и рак

Класификација на студијата NutriNet-Santé

Студијата на Бодри и сор. (JAMA Intern Med 2018) покажува набудување на 25% намалување на ризикот од рак со голема потрошувачка на органска храна. По објавувањето на студијата, имаше извештаи дека консумирањето органска храна ќе го намали ризикот од рак. Но, од ова автоматски може да се заклучи дека постои помал ризик од рак доколку се консумира само органска храна?

Во интервју за блогот ДГЕ, Антје Гал објаснува зошто индивидуалните студии, како што е студијата НутриНет-Санте, покажуваат врски, но сепак не можат да извлечат заклучоци за каузалните ефекти. „Изјавата дека самата органска храна има ефект на намалување на ризикот од карцином сè уште не е потврдена“, е заклучокот на портпаролот на ДГЕ, Антје Гал за резултатите од француската студија НутриНет-Санте.