Органски производи - храна за иднината
Не само во Романија, туку и во други земји, многу луѓе не знаат што значи органска храна, мешајќи го поимот со натуралист, вегетаријанец или диетички.
Синоними за поимот биолошки, ги најдов во литературата: органски или еколошки. И бидејќи многу од овие производи што се продаваат во нашата земја се напишани биолошки/био, ние исто така ќе го усвоиме овој наслов.
Се повеќе и повеќе луѓе, во последниве години, бараат органски производи за нивното здравје и за нивното семејство - ова стана грижа и за Романија.
Зголеменото загадување на воздухот што го дишеме, на водата, на нашата секојдневна храна го меле нашето здравје без да знаеме за тоа. Алармантното зголемување на инциденцата на болести како што се рак, дијабетес, дебелина, дигестивни нарушувања станува загрижувачко.
Децата се четири пати поранливи од возрасните на ефектите на хемикалии (пестициди, инсектициди, додатоци на храна и сл.) И за идните генерации да растат здрави, изреката „ние сме она што го јадеме“ е порелевантна од кога било.
Што значат органски производи и органско земјоделство?
Целиот биолошки систем се заснова на употребата на основните природни закони што ја формираа основата на традиционалното земјоделство, со цел пред сè да го зачуваме и вратиме нашето здравје и, свесно, да не користиме ништо штетно за животната средина.
Исто така е неопходно органските производи да не се генетски модифицирани, почвата да се третира со внимание и loveубов, оплодена според законите на природата оставени од предците.
Зашто, кога земјата е хемиски оплодена, убивајќи го целиот живот во неа, а растенијата се прскаат со супстанции против штетници, како може таквата храна да придонесе за нашето здравје?
Органското земјоделство користи само органски, природни ѓубрива, земајќи ја предвид грижата за земјиштето според нејзината биолошка рамнотежа.
Борбата против штетниците се прави на време, профилактички и природно. Азотни хемиски ѓубрива, пестициди, синтетички конзерванси, вештачки ѓубрива, антибиотици, регулатори на раст - супстанции со негативно влијание врз нашето здравје - се забранети и секако не се користат генетски техники.
Биолошки, тоа значи и животни одгледувани, хранети и третирани природно, без хемикалии кои продираат во млекото, јајцата и подоцна во човечкото тело.
Улогата на органското/органското/органското земјоделство е да произведува чиста храна, која целосно одекнува со човечкиот метаболизам, не произведувајќи слабости или болести.
Органското земјоделство се заснова на системот на затворено коло во земјоделството, користејќи како ѓубриво ѓубривото произведено од животни од иста фарма или друга фарма, а како храна за животни се користат оние што произлегуваат од фармата.
Во одгледувањето житни култури, зеленчук, овошје, мора да се почитуваат строгите правила за да можат да бидат овластени за органски.
Производот се следи низ целиот синџир на исхрана, од почвата во која се одгледуваат житарките со кои се хранат животните, до нивниот начин на живот - строго забранувајќи ги хормоните за раст.
За да се добие органска храна, потребно е тие да содржат најмалку 95% природни/еколошки состојки, а процесот на производство/добивање да не вклучува хемиска обработка.
Органско наспроти конвенционалното земјоделство
На Запад се води постојана борба за наметнување на органски производи на пазарот, бидејќи конвенционалното земјоделство ја има својата голема загриженост што финансира сè.
Но, дури и под овие услови, органското земјоделство преовладуваше затоа што научните студии спроведени во големите институти за исхрана покажаа ОГРОМНА РАЗЛИКА во квалитетот на органските производи во споредба со конвенционалното земјоделство.
Како прво, преку органска храна, телото повеќе не е нападнато од безброј токсини од конвенционална храна (видете огромно мнозинство храна во супермаркетите).
Второ, телото ги прима сите витални супстанции што му се потребни за да биде здраво, што конвенционалната храна не ги обезбедува долго време.
Некои предности на консумирање на органски производи
Неодамна, научниците открија во органски растенија, овошје и зеленчук, суровини, покрај витамини, ензими и минерали, нови секундарни супстанции (на пр. Антиоксиданти), со огромна улога за здравјето, особено против карцином и кардиоваскуларни болести.
Исто така, поради фактот што тие не се загадени со пестициди, микотоксини, биолошките производи можат да спречат предвремено стареење, хронични болести и да го зголемат капацитетот за физичка или интелектуална работа.
Пестицидите што се користат во традиционалното земјоделство можат да влијаат на нервниот систем, а микотоксините можат да предизвикаат сериозно труење. Ако животното добило третман со естрогенски хормони или антибиотици, производите добиени од него (јајца, млеко, итн.) Повеќе не можат да се нарекуваат биолошки.
Органските производи имаат многу повисок квалитет од вообичаеното, многу побогати со протеини неопходни за регенерација на клетките, борба против рак, зголемување на имунитетот, бидејќи антителата се протеински ланци.
Органските производи не содржат нитрати, супстанции кои во високи дози се канцерогени и можат да предизвикаат проблеми со крвта. Тие исто така не се озрачуваат, метод на зачувување што може да биде канцероген.
Органските производи се храна на иднината
На пазарот на Европската унија, побарувачката за органски производи расте во геометриска прогресија. Повеќето потрошувачи се подготвени да платат повеќе за органски производ.
Анкетите за западно мислење покажуваат дека 50% од потрошувачите претпочитаат органски производи за да го заштитат своето здравје, 30% за нивните нутриционистички-биолошки компоненти и 20% за подобар вкус.
Д-р Макс Бирчер-Бенер рече: „Болеста е состојба на нарушување и губење на енергија. Враќање на редот во сите области на животот, во исхраната, во односите со живиот и неживиот свет, во душевниот живот, ова е единствениот начин да се излечат болните “.