Органското е здраво и подобро за климата Јадете попаметно
Помало загадување на климата од органска храна: Една студија сега ја покажува оваа поврзаност. Јадете попаметно го објаснува контекстот на студијата. Затоа, почесто одете на органска храна!
Оние кои купуваат намирници во продавници за органски производи не само што придонесуваат за поздрава исхрана, туку и ја штитат околината. Земјоделството е одговорно за значителен дел од емисиите на стакленички гасови во Германија. Студија сега потврди дека производството на органско жито, месо и млеко има помало влијание врз нашата клима (септември 2008 година - Институт за еколошки економски истражувања).
Климатските влијанија на земјоделството
Во студијата нарачана од организацијата за заштита на потрошувачи часовник за храна, Институтот за еколошки економски истражувања во Берлин ги испита климатските ефекти на земјоделството во Германија. Истражувачите направија разлика помеѓу конвенционалното и еколошкото производство и исто така ги испитаа климатските стапала на најважните германски земјоделски производи пченица, свинско, говедско и млеко. Научниците откриле дека органското земјоделство обично е попријателско за климатските отколку конвенционалните земјоделски методи. Ова главно се должи на употребата на големи количини на минерални ѓубрива, кои предизвикуваат високи емисии на стакленички гасови и за време на производството и за време на употребата.
Климатска предност за гоење на свињи
Гоењето на свињите покажува јасна климатска предност на органското земјоделство. За килограм месо, има скоро 40 проценти помалку емисии на стакленички гасови отколку конвенционалните методи. Кога станува збор за производство на говедско месо, конвенционалниот метод има и подобар отпечаток на јаглерод, во зависност од процесот. Генерално, сточарството во моментов е одговорно за 71 процент на штетни еколошки емисии од германското земјоделство. Овој број веќе повика некои организации за заштита на животните, кои сметаат дека тоа е дополнителен аргумент во прилог на диета без производи од животинско потекло. Според студијата, недостатокот на органско земјоделство е поголемо земјиште.
Клима штетници број еден
Истражувачите го именуваат обработливото земјоделство на исцедена блато почва, што е особено честа појава во северна Германија, како најштетна форма на употреба на земјоделско земјиште. Врз основа на студијата, истражувачите дизајнираа две сценарија за попријателско земјоделство во климата. Првото сценарио предвидува произведената количина да не се менува, но методите се оптимизирани во однос на климатизацијата. Проблем би бил веќе споменатото поголемо барање за простор. Затоа, сценариото II предвидува ограничување на чувањето животни и на овој начин да се добие простор за еколошко одгледување на растенија. Двете сценарија вклучуваат превиткување на сите претходно користени блато почви. Повеќе: Часовник со храна