Ориентален десерт со алва

Халва: ориентален десерт

2014/06/23, 16:02 часот | tl (CF)

ориентален

Халвата е традиционален десерт за посебни прилики. (Извор: HeikeRau/Thinkstock од Getty-Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Халвата е позната и како турски мед. Ориенталниот десерт всушност доаѓа од Индија и Централна Азија. Слаткарскиот специјалитет традиционално се јаде во големи делови на Европа и Блискиот исток.

Зачинета, разновидна и здрава: индиска кујна
Фото серија со 9 слики

Алва - десерт за специјални прилики

Дури и ако алвата сега е масовен производ, традиционалниот десерт првично се подготвуваше на верски празници или во посебни прилики. И денес десертот има посебен карактер, бидејќи производството на алва малку се разликува од земја до земја. Но, основните состојки се исти насекаде: Овие вклучуваат мед, шеќер, мелен семе од сусам и растително масло. Покрај тоа, во зависност од регионот, се користат различни состојки за рафинирање или ароматизирање на алвата.

На пример, бадеми, ореви, ф'стаци, семки од сончоглед, какао и ванила се чести. Халвата добива особено ориентална нота додавајќи малку цимет.

Бела нуга од Ориентот

Белата нугата се состои од различни видови на нугат, сите базирани на истиот принцип на производство. Белата нугата секогаш содржи шлаг шеќер, мед и семиња. Халвата е всушност тесно поврзана со италијанскиот торон и француската нугат Монтелимар.

  • Индиско освежување:Ласи направете го тоа сами: така функционира
  • Индиска храна:Гулаб Јамун: Класичен индиски десерт
  • Егзотичен десерт:Индиски пудинг Гајар ка Халва
  • Слатка слатка шеќер:Традиционален индиски десерт Ладду
  • Зачини:Со кари, сè е во мешавината
  • Зачинета и егзотична:Јужната индиска кујна

Во индиската кујна, алвата често се прави како густа паста или тепсија со зеленчук - нешто за што некои се навикнуваат на европските непца. Алва од морков или наут и исто така алва со ѓумбир се вообичаени тука.