ОРИЕНТАЛНА САЛАТА СО АНХОВИ И КАПЕРИ

Те прашувам за почеток бидејќи не си направил ориентална салата?

Или кога последен пат сте направиле ориентална салата?

Признавам дека иако сакам варен компир во вакви салати, не се мобилизирам да го правам премногу често. Тоа не значи дека не ја сакам или јадам компири

Ја користам темата „компир“ за да ве потсетам дека не е штетна самата храна, начинот на кој се подготвува прави разлика.

И, ако парче риба барички во тони сосови, ако е пржено и дадено од не знам какви чуда од мешавини да станат крцкаво, тогаш и тоа е опасно за здравјето.

Беше водена војна против компирот како да е најнесреќниот и единствениот виновник што луѓето добиваат вишок килограми!

Проблемот е во тоните преработена храна што завршуваат во количката. Во мајонезот, сосовите и целата амбалажа полна со шеќер се проблем.

Отсекогаш било полесно да се најдат неколку виновници!

Како кога станува збор за лебот! Јас не јадам леб затоа што тоа ме дебелее. Да, тоа дебелее ако јадете половина леб на ден. Ако го комбинирате со компири и пржени јајца, а примерите може да продолжат.

Да обрнеме поголемо внимание на работите што се чини дека ги поедноставуваат нашите животи! Не така, колку повеќе производи спакувани и преработени се повеќе непознати состојки во нашата исхрана.

Не читајте дека можеме да јадеме без да застанеме. Разберете дека како и секогаш го ставаме БАЛАНСОТ во нашите животи и таблички.

состојки:

Од сите состојки има некаде во 4-5 порции.

5 компири со средна големина
1 куп зелен кромид (4 нишки)
2 врски копра
1 куп ротквици
1 ардеи капија
6-7 филети од аншоа
1 лажица оцет (користам варијанта кисела елен, имав асортиман на цреши)
100 гр маслинки каламата
2 лажици каперси (+/-) или можете да ја користите класичната верзија со кисели краставички

За облекување:

2 лажици природен јогурт
1 лажица сенф дижон
пипер
сок од лимон (1/2 лимон)
1 лажица маслиново масло

Начин на подготовка:

Добро ги измив компирите и ги сварив во солена вода со кора.

Мислам дека долго време бев далеку од дома и господинот Б беше шеф на компирот, што ме тера да кажам дека малку зовриеа, беа смачкани кога почнав да се справам со нив, но не и лошо.

Сега да бидам искрен, јас дури и не мислам дека времето за готвење е релевантно, бидејќи зависи од тоа каков асортиман компири користите, теоретски за 20-25 минути треба да биде подготвен, но мое мислење е да ги тестирате со нож.

Истурив вода и оставив компирот добро да се излади пред да ја отстранам кората.

Постојат и други работи што треба да ги направите, па не паничете.

Кромид, пиперки. ротквици и копра да се измијат и исецкаат на пример.

Ситно ги исецкав кромидот и копарот, пиперката на парчиња, а ротквиците на кругови. Очигледно ќе ги исечете што е можно полесно.

Откако ќе се излади компирот, ги пресеков на половина, а потоа на повеќе дарежливи парчиња. Се сеќавам дека мајка ми ги сечеше на големи коцки. Како сметате дека е поинтересно на крајот.

Над компирите ги додадов останатите состојки, а на крајот го додадов сосот од јогурт. Внимателно се мешав за да не го смачкам компирот и тоа беше тоа.

Се откажав од јајцето само за да не ја кренам премногу калориската вредност.

Може да се одлучите за јајце или конзерва со црн дроб на треска. Имам такви конзерви во куќата и сметам дека се супер корисни.

Таа е совршена салата за тепсија за ручек. Прекрасна салата да користите некои „остатоци“ од фрижидерот.

Салата што може да се послужи и како предјадење со користење на пушен лосос

Рецептот може да се погледне и на Инстаграм во делот НАВИСТИНА - САЛАТИ!