Ориентална варијанта со супа гулаш
Фото: Матијас Либич
Идеална за забава со многу гости: нашата ориентална супа од гулаш е вкусна за секого!
Срдечна класика со разлика: Со нашата ориентална супа гулаш, зачинета со зачини од Далечниот исток, скоро ќе се чувствувате како да сте во 1001 ноќ.
Состојки за 12 лица:
- 1,3 кг говедско месо (од ногата или градите)
- 1,3 кг јагнешко месо
- 1 кг кромид
- 5 чешниња лук
- 1 лажица масло ким
- 1 лажичка куркума
- 1 лажичка чили во прав
- Солена пиперка
- 6 лажици масло
- 3 лажици доматна паста
- Анасон со 2 starвезди
- 2 стапчиња цимет
- 500 мл сок од морков
- 2 л супа од говедско месо
- 400 гр буци домати (може)
- 2 праз
- 1 куп моркови
- 1 леб
- 300 гр грчки јогурт
- 1 куп нане
- 1 куп коријандер
По порција околу:
- 590 ккал
- 33 гр маснотии
- 25 гр јаглехидрати
- 48 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Исплакнете го месото, исечете ги или исечете ги видливите тетиви и маснотии. Исечете го месото на коцки приближно 3 см. Излупете и исецкајте ги на коцки кромидот и лукот. Измешајте семе од ким, куркума, чили, сол и црн пипер. Мешајте го месото со него темелно.
- Пржете ги коцките месо во 3 лажици масло во големо тенџере. Потоа додадете кромид и лук и кратко печете. Промешајте доматна паста и печете енергично. Додадете anвезден анасон, цимет, сок од морков, густин и домати. Оставете сè да зоврие и оставете да врие околу 2 часа.
- Исчистете го и измијте го празот и исечете го на прстени. Излупете, измијте и исечете ги морковите. На околу 30 минути пред крајот на времето за готвење, додадете моркови и праз во тенџерето и сварете сè до крај. Повторно зачинете ја супата со зачини.
- Исечете го лебниот леб на парчиња, премачкајте го на плех, измијте со 3 лажици масло и печете додека не порумени под загреаната скара на рерната. Промешајте го јогуртот додека не се изедначи. Измијте ги билките, исушете ги и исечете ги лисјата. Измешајте ги билките во јогуртот. Зачинете со сол, бибер и чили.
- Послужете ја супата, посипете со свежи сецкани билки по желба. Послужете со наздравен лебник и натопување на јогурт.
Ако сте fanубител на нашата ориентална супа од гулаш поради зачините, дефинитивно треба да го пробате ориенталниот рецепт за салата од морков со јаболко и суво грозје. Дали ви се допаѓа месото повеќе? Потоа пробајте ја лесната супа од гулаш со компири и пиперки.
Дали мислите дека супите се совршени јадења за забави? Тогаш дефинитивно треба да ја разгледате нашата галерија со слики за понатамошни рецепти:
Сите други рецепти за разни супи се исто така достапни на нашата страница за теми. Само кликнете и откријте!
Слика на билтен за рецепти за жени
Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.