Ориентално пире од леќа од компир

Една мала модификација на мојот основен рецепт за пире од компири. Ова вкусно пире е исто толку лесно да се направи. Пирето има одличен вкус со сите јадења од јагнешко месо, без разлика дали се гулаш, зглобови или лосос од јагнешко месо. Зачините во пирето и леќата прекрасно се мешаат со него.

леќа

Пире од компири и леќа

состојки

Пире од леќа од компир:
200 гр брашно од компири
160 гр моркови
100 гр црвена лен
50 мл млеко
1 лимон
2 лажички паста тахини (паста од сусам)
Мелена 1/2 лажичка куркума
Мелење 1/2 лажичка ким семе
Мелено 1/2 лажичка чили

Понатаму:
1 лажица сецкан магдонос
1 лажица тост семе од сусам

прирачник


Пире од компири и леќа
Измијте ги и излупете ги компирите и морковите и исечете ги на парчиња од 1 см. Компирите и морковите испарете ги во пароброд со малку сол. Притиснете компири и моркови преку преса за компири. Сварете ја леќата во тенџере со многу солена вода. Пире од леќата. Се меша со мешавината од компири и моркови. Промешајте го кремот и додадете ги сите зачини. Исцедете го лимонот и додадете 2 лажички во пирето. Вкусете ја целата работа. Украсете го пирето со печен сусам и магдонос и послужете го.