Оригано - противник на риган - добар придружник на мајчина душица инвику

потекло

Ориганото припаѓа на семејството на нане. Првично потекнува од медитеранскиот регион. Неговата важност се зголеми во 17 век и затоа е застапена денес во Централна Европа, Северна Америка и на Блискиот исток. Видовите оригано се разликуваат во зависност од нивното потекло. Типот „Виренс“ се нуди како зачин и може да се набави во супермаркет.

противник

Користете во кујната

Силната арома има малку пиперка и горчлива нота. Лисјата може да се обработат свежи или сушени. Есенцијалните масла создаваат уште посилна арома кога се сушат. Честопати мала количина е доволна за зачинување. Со цел правилно да ја развие својата арома, треба да се вари или да се готви 20 минути. Ориганото е класичен зачин за пица и тестенини. Одлично оди со зачинети и овошни сосови. Исто така е добар придружник на зеленчук како што се пиперки, домати, модри патлиџани и тиквички. Со него може да се зачинат и срдечни јадења, како јадења од компир и месо. Ориганото и риган се блиски роднини, но тие не одат најдобро заедно во кујната. За разлика од риган, тој добро се усогласува со рузмарин и мајчина душица.

Оригано за здравје

Во натуропатија, често се користи за гасови, дијареја и болки во стомакот. Исто така, го стимулира апетитот и може да помогне при проблеми со устата и грлото. Дури се вели дека ги ублажува грчевите во менструалниот циклус. Има дезинфекција и антибактериски својства. Ова може да помогне во ублажување на симптомите на кашлица и настинка.