Ориз карфиол со гради од мисирка, грашок и моркови
Интересна храна и прилично лесна за подготовка. Карфиол „ориз“ со мисиркини гради, грашок и моркови е многу добар извор на протеини, влакна, минерали и други хранливи материи. Сите со само 173 калории по порција. Пробајте и видете дали ви се допаѓа.
Состојки за пет порции од Карфиол „ориз“ со гради од мисирка, грашок и моркови
- 800 грама карфиол (540 нето);
- 370 грама гради од мисирка без кожа (може да се користи и пилешко);
- 150 грама мешавина од грашок со моркови;
- црвен кромид;
- јајце;
- две белки.
- три чешниња лук;
- лажица маслиново масло;
- сол;
- пиперка.
Излупете ја карфиолот и оставете ги само соцветите.
Измијте ги и варете ги соцветите од карфиол 25-30 минути со сол.
Ситно исецкајте со нож или мелница за зеленчук.
Промешајте малку кромид. Додадете ги градите од мисирка и оставете ги да се пржат уште малку. Постојано мешајте за да избегнете согорување на кромид.
Додадете мешавина од грашок и морков (замрзнат), измешајте и оставете една минута.
Додадете карфиол. Мешајте околу 3-4 минути, потоа исцедете ја целата смеса во ½ од вок.
Во преостанатата половина, ставете ги изматените белки и јајцето (сè уште изматено).
Кога ќе завршат белките и јајцата, измешајте ги со останатите состојки и зачинете ги со сол и црн пипер.
Трошоците за пет порции карфиол „ориз“ со гради од мисирка, грашок и моркови се околу 18-20 RON (цени од 2017 година). Ако користите пилешко е малку поевтино.