Ориз - што има во зрното ориз Известуваме за состојките
Бесплатно образование на Интернет за секого!
Дома/Интернет магазин/Рајс - Што има во зрно ориз?
Оризот е особено важен во Азија. Околу 80 проценти од вкупната храна таму се состои од ориз. Во Кина, потрошувачката по глава на жител е неверојатни 90 килограми годишно, во Германија, само околу 3 килограми.
Но, оризот се јаде вредно не само во Азија, туку и низ целиот свет. Оризот се смета за ефтин, особено здрав и исполнет. Во матичните земји се користи дури и како стар домашен лек за болести. Но, што точно има во зрното ориз? Појаснуваме во следните редови!
Ориз и неговите состојки
Заедно со пченица, 'рж, јачмен, пченка, овес и просо, оризот е еден од седумте најважни видови жито. Поради јаглехидратите со долг ланец, ве исполнува долго време и сè уште содржи само неколку калории. Покрај голем дел (78 проценти) јаглени хидрати, оризното зрно содржи и протеини (7 проценти), вода (13 проценти), масти, влакна и минерали. Протеините на оризот се со особено висок квалитет и се на исто ниво со свежите риби.
Покрај магнезиум и цинк, оризот содржи и железо и калиум. Калиумот помага во детоксикација и го стимулира метаболизмот. Магнезиумот е особено важен за спортистите и обновување на мускулите. Ironелезото помага во транспортот на кислородот до нашиот нервен систем
Многу витамини во оризот
Вклучени се и витамини како Б1, Б3, Б5, Б6 и витамин Е. Витаминот Б1 помага да се зафати нашиот нервен систем. Витаминот Б3 помага да се подобри нашата концентрација. Б5 овозможува побрзо заздравување на раните и витамин Б6 е потребен за метаболизам на аминокиселини. Ориз од цело зрно содржи дури витамин Б12 и фолна киселина!
Дополнителни информации за најпопуларните сорти ориз се достапни тука:
Ориз за тенка линија
Оризот често се препорачува дури и за диети. Благодарение на малата пропорција на маснотии и протеини, тоа тешко го оптеретува организмот. Големиот дел од сложените јаглехидрати се обработува само полека од телото и обезбедува долготрајно чувство на ситост. За разлика од тестенините, оризот има само околу половина калории. Оризот е погоден и за луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен. Оризот е целосно без глутен и затоа е погоден за целијачна личност.
Ориз од цели зрна со повеќе влакна за метаболички синдром
Ориз од цело зрно, т.е. неолупен ориз, содржи дури и повеќе влакна од обичниот лесен ориз. Се задржуваат вредните состојки на сребрената кожа. Во споредба со белиот ориз, за ориз од цели зрна потребно е подолго да се готви.
Целите житарки се позаситени и се стимулира варењето на храната. Ориз од цело зрно е првиот избор за диета. Ако комбинирате потрошувачка на ориз со свеж зеленчук и вежбање, исто така спречувате метаболен синдром.
Под метаболички синдром се подразбира повисоки нивоа на липиди во крвта, висок крвен притисок и нарушен метаболизам на јаглени хидрати.