Ориз со зеленчук (рецепт за постење)
Бидејќи завршија зимските празници, Божиќ и Нова Година и Свети Василиј ги нема, време е да преминеме на малку полесен оброк, нели? Јас генерално не готвам огромни количини храна за празниците и не јадам премногу, но тие сепак имаат доволно. Така, денес брзо направив ориз со зеленчук, едноставен, без многу сол и извонредно вкусен.
Оризот (или пилафот) се готви со скоро секаков вид зеленчук и е вкусен во која било варијанта. И, ако сакаме да готвиме нешто со риба или месо, и скоро што да работи, бидејќи оризот е како тестенини: може да се готви во мноштво варијанти, едниот вкусен од другиот.
Она што го користев денес за рецепт за зеленчук со ориз:
- - 1 чаша мешавина од ориз (диви, басмати, црни и цели)
- - 1 мал кромид
- - Половина пиперки (имав жолта боја)
- - 1 морков
- - 1 корен од магдонос
- - 1 парче корен од целер
- - Грст печурки од замрзнувачот (најдов извонредно добра мешавина со сите видови печурки и свињи)
- - Маслиново масло, многу малку, околу 2-3 лажици
- - Лути пиперки и свежо мелен пипер
- - Многу малку сол, воопшто
- - Зелен магдонос
Како да направите рецепт за ориз со зеленчук?
Ставете го зеленчукот, маслото и оризот исечен на коцки на оган заедно со 4 чаши вода, додадете малку сол и свежо мелен пипер. Оставете го да врие додека не зоврие, измешајте го за последен пат, потоа ставете го капакот и оставете го да се крчка или ставете го во рерна додека оризот не ја впие целата течност. Тој веќе не џвака ориз.
На овој начин, зрната нема да се распаднат, а конечниот изглед ќе биде исклучително елегантен.
Јас обично додавам каков било зеленчук што го имам низ дома, секогаш имам замрзнувач полн со секаков вид зеленчук: боранија,
Грашок, бугарска пиперка, зеленчук, печурки од многу видови, итн.
Може да се служи како основа, со сецкани зеленило одозгора или наместо гарнитури, работи и како предјадење и е исто толку топло или ладно.
Може да додадете на крајот, откако ќе запре огнот, или кога ќе сервирате (ако е жешко) малку путер одозгора.
Подготвив и салата со зелена салата, домати, краставици, авокадо, зачинета со сок од лимон и маслиново масло и подготвена за јадење. Без салата, сакав да направам пауза и да елиминирам повеќе од водата акумулирана во телото… и тоа е веќе видливо. 🙂
Оваа мешавина со неколку видови ориз е малку скапа, но е извонредно добра и вистината е дека ќе го повторам искуството, вреди.!
Ви препорачувам да прочитате и да пробате други рецепти:
Ориз со зеленчук
Рецептот за ориз со зеленчук го пробаа и нашите читатели: