Оризово млеко е толку здраво и одржливо и како да го правите сами

Со својот сладок вкус, оризното млеко е една од најпопуларните алтернативи на млекото. Ние ви покажуваме како најдобро да ја користите замената на млекото, колку е здраво и одржливо, плус рецепт што треба да си го направите сами.

Оризовото млеко е дефинитивно една од најдобрите 5 алтернативи на млеко од растително потекло. Покрај млеко од соја, овесно млеко, млеко од бадем и кокосово млеко, замената на млекото може да се најде практично во секој супермаркет. Овде обично може да го најдете под името оризов пијалок.

Ние ви го покажуваме најдобриот начин да користите оризово млеко, колку е здраво оризното млеко и како цените на оризот во однос на одржливоста. Покрај тоа: едноставен рецепт со кој можете сами да направите млеко од ориз за кратко време.

Така користиме оризово млеко

Оризното млеко е природно малку слатко и затоа има навистина вкусен вкус во мусли или кафе.

Млекото од ориз може да се користи за готвење или печење без никакви проблеми. Како и да е, во зависност од тоа колку маснотии содржи веганското млеко, треба да додадете малку маргарин за да се однесува како конвенционално млеко.

Совет од веганскиот уредник Фабиен Леизибах: Оризовото млеко оди навистина добро со сите десерти. Само кога станува збор за солени работи, како што се сосови, слаткиот вкус може да биде малку вознемирувачки. Како алтернатива, користете соја или правописно млеко.

Оризово млеко: Млекото направено од ориз е толку здраво

Како на пример овесно млеко или млеко со правопис, на пример, млекото од ориз се смета како жито. Во споредба со првите две, тој е без глутен и затоа е погоден и за лица со целијачна болест.

Пијалокот од ориз е исто така добра алтернатива за секој што е нетолерантен на лактоза.

Тоа е во оризното млеко

Пијалокот од ориз се состои главно од состојките ориз и вода.

Како и во самиот ориз, млекото исто така содржи многу важни хранливи материи. Покрај сложените јаглехидрати, ова се влакна и минерали како што се магнезиум, железо и калиум.

Млекото од растително потекло е една од оние намирници кои се добри за здрава исхрана.

Сепак, пијалокот од ориз не може да дава резултат во однос на протеините и калциумот. Особено веганите не треба да се потпираат само на оризното млеко како замена за млеко за здрава веганска исхрана.

Совет од веганскиот уредник Фабиен Леизибах: Мешавини како што се соја-ориз-млеко се достапни во продавниците. Благодарение на сојата, тоа се однесува подобро во однос на протеините отколку чистото оризово млеко. Покрај тоа, има подобар вкус од чистото млеко од соја, што на многу луѓе не им се допаѓа затоа што има премногу горчлив вкус.

Така се прави оризово млеко

Веганското млеко од житни култури е направено од здрав ориз од цели зрна. Ова се вари на највисоко ниво, се пасира, се разредува со вода и се филтрира.

За да се направи млекото издржливо, потоа се ферментира. Скробот во зрното се претвора во шеќер. Поради оваа причина, дури и ако го купите житарото млеко незасладено, тој секогаш има малку сладок вкус.

Индустриски произведено оризово млеко обично се додава и стабилизатори или емулгатори за да се обезбеди подолг рок на траење.

Проблемот со купените пијалоци од ориз е што многу здрави состојки се уништуваат од индустриското производство. Можете лесно да го заобиколите ова со вриење на млекото сами. Подолу можете да го најдете нашиот рецепт за оризово млеко.

Оризово млеко: веганското млеко е толку одржливо

Што се однесува до одржливоста, пијалокот од ориз не е лесен за проценка.

Во споредба со кравјото млеко, тоа оди многу добро во однос на потрошувачката на земјиште и емисиите. Исто така е чекор понапред кога станува збор за потрошувачката на вода.

Додека на една чаша кравјо млеко (200 мл) needs требаат околу 200 литри вода за да се направи, пијалок од ориз трае само 54 литри. Билансот е различен кога ќе го споредите со другите растителни пијалоци.

Во споредба со млеко од соја (5 l) или овесно млеко (10 l), оризното млеко прави многу полошо во однос на потрошувачката на вода. Само бадемовото млеко е уште подалеку од 74 литри на чаша.

Совет за одржливост: Сега има млеко направено од италијански ориз. На овој начин, емисиите можат значително да се намалат бидејќи патиштата за транспорт се многу пократки отколку ако житото доаѓа од Азија. Кога купувате пијалок, проверете дали е органски.

Наш заклучок

Оризовото млеко е здрава алтернатива на кравјото млеко за сите луѓе кои избегнуваат лактоза или кои обично сакаат да избегнуваат производи од животинско потекло во нивната исхрана. Во споредба со животинско млеко, веганскиот пијалок може да освои поени и во однос на еколошката рамнотежа. Сепак, постојат растителни пијалоци кои тука дури и подобро од млеко од соја или овесно млеко.

Направете оризово млеко сами - рецептот

Пиењето домашно оризово млеко ќе извлече максимум од здравите хранливи состојки во оризот. Домашниот пијалок има и навистина вкусен вкус.

Вашиот паричник ќе има корист и ако го направите пијалокот сами, бидејќи органскиот ориз е многу ефтин за купување во големи количини.

Друга предност: Правите голем чекор кон нула отпад затоа што заштедувате многу амбалажа.

Нашиот рецепт за оризово млеко

Состојки за еден литар

200 гр меко варен органски ориз (сите видови, без ориз рижото)
1 литар топла вода
1 нотка сол
Како што сакате: малку шеќер или неколку урми за засладување
Фино сито или кујнска крпа
Стаклено шише со заптивка

Совет: Млекото има најголем неутрален вкус со бел ориз. Има вкус на малку орев со кафеав ориз.

подготовка

Измешајте или пире ориз, вода, сол и шеќер добро.
Филтрирајте го млекото со сито или кујнска крпа и истурете го во стаклено шише.
Пијалокот може да се чува во фрижидер околу три до 5 дена.

Совет: Додадете малку цимет или бурбон ванила за навистина убав вкус.