Орторексија Кога здравата исхрана станува луда, Kölnische Rundschau
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 100 написи за КР-ПЛУС секоја недела
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Орторексија: Кога здравата исхрана станува луда
Од Ребека Еркен
Чоколадото нема шанси против јаболкото - и никогаш: луѓето со орторексија се опседнати со здрава храна.
имаго/Библиотека со фотографии од наука
Без месо, производи од животинско потекло, јаглени хидрати, шеќер, тешко сол, зеленчук и овошје само од регионот: за оние кои си поставиле ваков план за исхрана, оброкот веројатно е релативно исцрпувачки. „Луѓето со орторексија се фиксирани на нивната лична идеја за„ здрава “храна, честопати скоро опседната“, објаснува професорот Хелмут Шац, портпарол на медиумите на Германското друштво за ендокринологија, проучување на хормоните и метаболизмот.
Здрава исхрана како замена за религијата
Шац детално се занимаваше со оваа тема и ја опишува орторексијата како „посебна карактеристика на исхраната, вклучително и еден вид нарушувања во исхраната“, што сепак не е „утврден термин на болеста“. За оние кои се погодени од орторексија, „вистинската храна“ стануваат замена за религијата: Потоа, тие ја делат храната на „добра“ и „лоша“, на пример, и се чувствуваат супериорно во однос на „помфрит или готови јадечи на пица“. „Станува проблематично кога сакаат да ги прозелитизираат другите“, вели ендокринологот Шац.
Орторексија може да произлезе од безопасни диети
Сепак, феноменот се разликува од слична звучна анорексија (анорексија) или булимија (зависност од јадење-повраќање). Германското друштво за исхрана се повикува на комуникација од 2004 година: „Додека аноректичните пациенти се концентрираат на количината на храна, орторектичните пациенти се фокусираат на квалитетот на храната.“ Спектарот на „неточна“ храна е индивидуално различен. Според експертите за исхрана, орторексијата може да се развие од „безопасни иницијативи за промена на навиките на живеење и јадење“. Преокупацијата со „здравата“ храна и патолошката загриженост за тоа конечно се повеќе се привлекуваат во фокусот.
Нема повеќе простор за уживање
Експертите исто така го нарекуваат „патолошко здраво јадење“: психијатарот професор Јохан Ф. Кинцл и неколку колеги во „Прегледот на исхраната“ го свртија вниманието на типичните карактеристики на орторексија уште во 2005 година. Според ова, спектарот на здрава - и со тоа дозволена - храна се повеќе се стеснува и на крајот вклучува само неколку групи на храна, како што се овошје и зеленчук. Задоволството веќе нема место во овој крут систем: поранешните омилени јадења се бришат, „здрави или нездрави?“ Станува најважниот критериум што го одредува светот на мислата и прецизно планираното мени. Оние што ги прекршуваат своите самонаметнати строги правила, ги прогонува грижата на совеста и се чувствуваат виновни.