Орторексија Само нутриционистички свесна или веќе присилна БКК
Здравата исхрана е суштински дел од здраво тело. Но, оние кои судат само за оброците според нивната здравствена вредност и строго избегнуваат храна што се смета за стресна, честопати не живеат здраво, туку присилно. Експертите се осврнуваат на ваквата екстремна преокупација со здравата исхрана како нервоза на орторексија или скратено орторексија. Според една неодамнешна студија, како анорексија нервоза, може да има сериозни емоционални и физички последици.
„Орторексија навистина не е само здраво јадење“, рече коавторот проф. Ennенифер Милс од Универзитетот Јорк во Торонто. Погодените луѓе толку многу внимаваат на здравата исхрана што имаат проблеми во секојдневниот живот и добиваат чувство дека нивниот живот е надвор од контрола. Често се во фокусот компонентите на храна, како што се конзерванси, сè што е вештачко, сол, шеќер, маснотии, млечни производи или производи од животинско потекло, но и генетски модифицирана храна или оние што не се органски произведени. Луѓето со орторексија имаат тенденција да бидат помалку загрижени за содржината на калории отколку за наводниот квалитет на нивната храна. „Тие трошат сè повеќе време размислувајќи за храната што им е потребна за купување“, рече Лорен Смолар, директор на програмата на Националното здружение за нарушувања во исхраната (НЕДА). „Ова на крајот може да доведе до опасна неухранетост или неухранетост.
„Лицето со орторексија може да биде толку фокусирано на составот и подготовката на храната што станува невозможно да се јаде нешто што не е подготвено дома. Ова може да доведе до понатамошни проблеми, како што е изолација затоа што луѓето не сакаат да јадат во туѓи домови или во ресторан “, објаснува Милс. Информациите во околината, Интернетот или социјалните медиуми честопати предизвикуваат соодветни стравови со драматично предупредување за наводно опасни компоненти на храната и повикување на строга воздржаност. Диетата е еден од најчестите предизвикувачи на нарушувања во исхраната, според Смолар. Таа препорачува консумирање на целата храна во умерени количини: „Најдобра е разновидна диета“. Милс додава дека орторексијата треба да се сфати сериозно и да се третира со терапија.