Основен рецепт за конверзија на пилешка супа
... живеј подобро.
рецепт
Пилешка супа е основа за многу супи и други јадења. Најдобро е да го направите сами, тогаш знаете што има внатре.
- пилешка супа, околу 1,5 кг
- два кромид
- два моркови
- четвртина од сијалицата од целер
- четири кафеави печурки
- корен од магдонос
- сол
- Пиперки
- ловоров лист
Измијте го пилешкото и ставете го во тенџере со околу 2,5 литри вода; пилешкото треба да биде целосно покриено. Додадете неколку зрна бибер, два до три ловорови лисја и лажичка сол. Преполовете го кромидот, вклучително и кожата и додадете во водата. Оставете да зоврие, размачкајте ја пената и оставете да се крчка на тивок оган околу 1 час.
Исчистете го зеленчукот, исечете го на мали парчиња, додајте го во супа и варете го уште еден час.
Поминете ја супата низ ситно сито. Одвојте го месото од коската. Можете да го користите како супа или на пример за фрикаси од пилешко. Зеленчукот може да послужи како основа за сос - или како додаток.
- Користете органско пилешко.
- Пилешка супа лесно се замрзнува!
евалуација
Домашна пилешка супа може редовно да се наоѓа на масата. Тој е популарен и ефикасен домашен лек, особено за настинки.