Основен рецепт за палачинки - на овој начин тие секогаш ќе бидат совршени; Кох-Мит

16.06.2020 | Дијана Кроценци

Брз пар палачинки - но како? Секако, можете некако да истурите брашно, јајца и млеко во сад и да видите што ќе се случи. Но, тие се подобруваат со овој рецепт. Загарантирана!

Палачинки/палачинки/палачинки

Многу имиња, многу рецепти, а сепак сите мислиме на истото: Мали, рамни колачи кои можат брзо и лесно да се печат во тавата. Палачинките се прават толку лесни што често се првиот рецепт што децата го учат и прават. На крајот на краиштата, вие практично не можете да погрешите - или можете?

Не мора да е погрешно, но има многу работи што можат да се направат правилно. На пример, оставајќи го тестото малку да стои за да може да седи. На овој начин состојките се мешаат правилно и тестото сè уште може да отече.

овој

Состојките практично секогаш ги имате дома

За 6-8 палачинки

  • 250 гр брашно
  • 1 добра нотка на сол
  • 1 нотка прашок за пециво
  • 400 мл млеко
  • 100 мл пенлива вода
  • 4 јајца

И за слатка варијанта

  • 1 кесичка ванилин шеќер

Слатко со бобинки или чоколаден крем

подготовка

Чекор 1

Измешајте го брашното со сол, прашок за пециво и евентуално шеќер. Мешајте ги јајцата едно по едно со помош на рачен миксер. Потоа, полека постепено додавајте го млекото прво додека не добиете мазно тесто. На крај кратко промешајте ја водата. Оставете го тестото да одмори околу 30 минути.

чекор 2

Кога тестото се опорави од вирусот, загрејте нелеплива тава на среден оган. Тенка изматете ја тенко со масло и кога маснотиите ќе почнат да се раздвојуваат, додадете ја лашката тесто во садот. Поместете ја тавата напред и назад од рачката така што тестото е добро распределено. Сега печете го тестото додека не се појават меурчиња на врвот. Свртете со шпатула и завршете го печењето додека палачинката не порумени. Пренесете го во чинија и повторете го сè додека не се потроши тестото.