Основен рецепт за салата од целер Рецепти на мајка си - со информации за слика и калории
Овој рецепт за салата од целер е најлесниот начин сами да направите вкусна салата од целер. Овој основен рецепт за класична салата од целер ги дава вистинските упатства во само неколку чекори за вкусна салата што може да се користи како основа за други салати.
Состојки за 4 лица
500 гр свеж корен од целер
2 лажици сок од лимон
сол
За маринада:
200 мл залиха (готов производ)
1 ниво на лажичка ѓумбир во прав
сол
4 лажици оцет
2 лажици масло
Бибер по вкус
Подготовка:
За подготовка на Салата од целер Прво, измијте ја сијалицата од целер темелно под ладна вода. Ако имате навистина свежа сијалица од целер од пазарот на земјоделец, се уште може да има прицврстено многу земја, што треба да се избрише што е можно поцелосно.
Сега пресечете ја сијалицата од целер на половина со голем нож.
Во голема тенџере, додадете 2 лажици сок од лимон во добро солена вода и оставете да зоврие.
Ставете ги двете половини од целер и ставете ги да зовријат еднаш. Потоа вратете ја топлината и оставете го целерот полека да готви додека не омекне салатата.
Ова трае помеѓу 30-45 минути, во зависност од текстурата и дебелината на парчињата целер. Најдобро е да го прободувате одвреме-навреме со остар нож или вилушка и да проверите дали целерот стана помек.
Извадете го цврстиот, варен целер од водата за готвење, ставете во сито, исплакнете темелно со ладна вода и оставете го на кратко да се излади.
Потоа целерот се лупи и се сече на парчиња. Потоа исечете ги парчињата целер или на коцки или на ленти. Исто како што би ги посакале за салата од целер. Ова е чисто прашање на вкус и зависи од вас.
За маринадата салата, додадете 200 мл супа од зеленчук од готов производ, додадете сол, додадете ѓумбир во прав и 4 лажици оцет во тенџере и измешајте.
Ставете ги исечените парчиња целер во тенџерето и ставете ја целата содржина да зоврие еднаш и оставете ја да стрмни уште 1-2 минути.
Префрлете ги целерот и врелата маринада во салата за салата и оставете ги малку да се оладат.
Само сега, зачинете ја салатата од целер со зачини и оцет, во зависност од вашиот сопствен вкус.
Непосредно пред сервирање, преклопете го маслото во салата од целер.
Една порција од оваа салата од целер има околу 95 kcal и околу 4 g маснотии