Основна храна Табела на основна храна
Најмалку 50 проценти од луѓето се „лути“. Алкалната храна му помага на организмот да ја балансира својата киселинско-базна рамнотежа. Тука ќе најдете информации и табели за храна за алкална исхрана, како и најдобрите совети за готвење!
За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе
Алкалната диета е сè уште трендовска. Зад ова стои тезата дека телото „премногу се закиселува“ поради премногу компоненти кои произведуваат киселина во секојдневната храна. Можете да се спротивставите на ова со алкална диета.
FIT FOR FUN објаснува која храна е основна и како можете да ја интегрирате во вашата исхрана.
Основи: што е основна храна?
Како резултат на неурамнотежена киселинско-базна рамнотежа, може да се појават штетни последици. Поддржувачите на алкална диета затоа се потпираат на храна со малку киселини и алкална храна.
Целта на алкалната диета е да се стабилизира киселинско-базната рамнотежа, да се ослободат регулаторните механизми и да се спречи прекумерната киселина.
Прецецидификацијата може да доведе до разни болести или хронични состојби како што се невродерматитис, артроза, остеопороза, нарушувања на спиењето, срцеви аритмии, алергии, па дури и рак.
Некои алтернативни лекари ја припишуваат скоро секоја болест на хиперацидност. Со цел да се избегне ова, таканаречената основна храна се користи во основната диета.
Ефектот од алкалната диета досега беше научно во голема мера недокажан. Нашето тело исто така има некои високо ефикасни механизми и органи (како што се бубрезите или црниот дроб) кои спречуваат претерано закиселување.
Која е разликата помеѓу киселата и основната храна?
Основната храна ја вклучува онаа храна што активира формирање на бази во телото или му обезбедува на вашето тело основни минерали. Затоа, тие се нарекуваат и „формирање на база“.
Основната категорија храна ги вклучува сите видови зеленчук и овошје, билки, печурки, зеле и зеле и бадеми.
Постојат разлики во основната содржина на овошјето и зеленчукот. Основната храна е поделена на силно основна и средна до слабо основна храна.
На пример, спанаќот, морковот, целерот, темно зелените салати (на пр. Ракета), боранијата, карфиолот, зелката соја, свеж грашок, домати, краставици, цвекло, бел грав и банана имаат силно алкално дејство.
Повеќето видови овошје, пак, имаат слаб до среден основен ефект.
Кисела или кисела храна треба да се избегнува во најголем дел во алкална диета, бидејќи тие имаат негативно влијание врз киселинско-базната рамнотежа во организмот. Оваа категорија вклучува млеко и млечни производи, риба, месо, јајца, слатки и житни култури.
Добри закиселувачи наспроти лоши закиселувачи
- Добар генератор на киселина се многу хранливи и здрави - но треба да уживате во нив умерено и секогаш да ги комбинирате со храна што формира база.
Овие вклучуваат житарки и производи од цели зрна, овес/снегулки од овес, мешунки, ориз од цели зрна, просо, ореви (на пример лешници, кит, макадамија и бразилски ореви), маслени семиња (ленено семе, сусам - но и семки од сончоглед и тиква, чиа и афион), Псевдограни (амарант, киноа и леќата) или тофу.
Растителни масла и висококвалитетни масти се меѓу неутралните јадења: на пример маслиново, лен, семе од тиква или масло од коноп, органски путер и гри.
- Под „генератори на лоши киселини“ ги разбира сите високо обработени производи од прехранбената индустрија, како и брзата храна. Тие треба постојано да се избегнуваат или да се јадат само во исклучителни случаи.
Овие вклучуваат: готови производи и пијалоци, млечни производи, житни производи направени од бело брашно (на пр. Колачи, колачи, тестенини, житарици), производи направени од глутен (вегетаријанец Болоњезе, филета или сеитан), високо обработени производи од соја (замена од мелено месо или соја протеин), производи што содржат индустриски шеќер, алкохол и Кафе и други пијалоци кои содржат кофеин.
Преглед на генератори на добри и лоши киселини
| Зрна: правопис, 'рж, јачмен, пченка | Производи од житни култури направени од бело брашно: печива, тестенини, житарици |
| Производи од житни култури: булгур, кускус, овесна каша | Месо и месни производи: колбаси, шунка, остатоци |
| Псевдо-зрна: киноа, амарант, леќата | Риба и морски плодови: лосос, ракчиња, харинга |
| Мешунки: леќа, грав, соја, наут, грашок | Млеко и млечни производи: јогурт, урда, пудинг |
| Тофу и ферментирани производи од соја: мисо, темпе | силно преработени производи: готови јадења, сосови, итн |
| ореви | Јајца |
| Маслени семиња: сусам, ленено семе, семки од тиква, афион, коноп | Алкохол, безалкохолни пијалоци, газирани пијалоци, кофеин |
| Какао и суров какао во прав | силно хидрогенизирани масти (маргарин, намази) |
Зошто ви е потребна алкална храна?
Најмалку 50 проценти од луѓето се наводно „кисели“ - односно, нивната киселинско-базна рамнотежа е повеќе кисела отколку основната.
Ризикот од недоволно снабдување со минерали е последица ако јадеме премногу малку алкална храна и наместо тоа консумираме премногу месо, сирење, кафе, алкохол и брза храна.
Шеќерот и животинските протеини исто така се сметаат за киселини. На ова додадете недостаток на вежбање, стрес и евентуално никотин, веројатно се појавуваат здравствени проблеми.
- Јадењето балансирано и здраво се чини дека е сè поважно! Со многу свежа храна како овошје и зеленчук, производи од цели зрна, мешунки и ореви, дефинитивно сте на безбедна страна - и повеќе не треба да се грижите за вашата киселинско-базна рамнотежа.
Кисело не е секогаш смешно: Најголемите генератори на киселини можете да ги најдете во галеријата со слики
Диета со база на вишок
Чисто основната диета со основна храна е многу строга и тешко се спроведува во секојдневниот живот.
Поради оваа причина, веќе извесно време постоеше делумно разбиена варијанта: диета со вишок база. Во оваа диета главно се користи алкална храна, но е дозволена и храна што формира киселина - но не и јаки киселини!
Многу од храната со ниска киселина содржи важни минерали и витамини кои можат да ја збогатат нашата исхрана и да придонесат за здрава исхрана.
Многу нутриционисти препорачуваат 70 до 80 проценти алкална храна и 20-30 проценти храна што формира киселина како упатства за вашата диета.
Список: алкално овошје
| Јаболка | ананас | Кајсии |
| Банани | Круши | Клементини |
| Датуми (свежи) | Јагоди | Сл |
| боровинки | Малини | Цреши |
| киви | Лимес | Мандарини |
| Манго | Дињи | Сливи Мирабел |
| Портокали | Грејпфрути | Папајас |
| Праски | Сливи | Дуњи |
| Цариградско грозде | Starвездени плодови | Сушено овошје |
| грозје | Лимони | сливи |
Список: алкален зеленчук
| артишок | Модар патлиџан | Салати со лисја |
| карфиол | Боранија | брокула |
| Свеж грашок | Краставици | Кале |
| Моркови | Компири | Колраби |
| тиква | Швајцарска блитва | пиперка |
| Пашканат | ротквица | Зеле од Брисел |
| Цвекло | Црвена зелка | целер |
| аспарагус | спанаќ | сладок компир |
| домати | Бел грав | савој |
Список: алкални билки, печурки и зеле
| Лустери | морско оревче | Зеле брокула |
| Печурки од остриги | Каранфилче | Фенугрик |
| Шиитаке | Чили пиперки | Ртеквица никнува |
| Печурки | оригано | |
| печурка | копар | |
| Морел | магдонос | |
| тартуф | пипер | |
| нане | ||
| рузмарин | ||
| мудрец | ||
| пиперчиња | ||
| коријандер | ||
| мајчина душица | ||
| ѓумбир | ||
| ванила |
Листа: Алкални пијалоци
| вода |
| незасладени билки и овошја |
| Вода со сок од лимон или јаболков оцет |
| Сокови од зеленчук без додаден шеќер |
| Овошни смути без додадено млеко или шеќер |
Готвење со основна храна
Ако сакате да започнете со алкална диета, најдобро е да носите многу свежо овошје и зеленчук на вашата чинија и да избегнувате брза храна и преработени производи.
Односот на база и киселина што формира храна треба да биде 80-20 проценти. Во пракса може да изгледа вака:
- Супи врз основа на тиква, компир или репа: Сварете го зеленчукот во зеленчук додека не омекне, не стане пире и зачинете го по вкус.
- Наместо крем и други млечни производи, можете да користите семе од тиква или масло од сусам за рафинирање!
- Свежите билки се важен дел од алкалната исхрана и го зачинуваат секое јадење! Можете исто така да пробате нешто ново - на пример, червила за салати или коријандер за азиски јадења.
- За оние кои сакаат кремаст: Путерот од орев е идеален за задебелување сосови и исто така е одличен во преливот за салата! Сепак, пирето не треба да содржи додаден шеќер, бидејќи тоа го потиснува ефектот на формирање база во организмот.
- Експертите за алкална исхрана препорачуваат конзумирање на особено голем број на алкална храна еден ден во неделата и пиење литар алкална супа (на пр. Супа направена од компири, моркови, целеријан и ѓумбир).
- На пазарот има и таканаречени базни прашоци или киселинско-базни прашоци, кои би требало да ја намалат киселоста предизвикана од храна и да ја компензираат вишокот киселина. Овој додаток на храна се состои од мешавина од соединенија на минерална сол и сахароза и/или лактоза.
Повеќе статии за вас
Здраво драг Fit For Fun Team, што е со алкална диета со кокосово млеко, овесно млеко итн.? LG
Почитувана Криси, кокосовото млеко се вбројува меѓу основните форми и е многу погодно за диета богата со база. Овесното млеко, но и млеко од бадем, кашу или млеко од ориз, се меѓу „добрите кисели материи“. Сепак, треба да се ужива во нив умерено и секогаш да се комбинираат со храна што формира база. Предуслов е растителните пијалоци да не бидат многу обработени и да не е додаден шеќер. Milkивотинското млеко е „генератор на лоши киселини“ (треба да се избегнува постојано или да се јаде само во исклучителни случаи). Затоа, замените за млеко од растително потекло се подобриот избор доколку сакате да јадете основната диета. Поздрав од тимот на FIT FOR FUN
Здраво, многу ве молам за помилување за овој наслов, но за жал не гледам друга можност зошто лимоните и другите производи со киселина се продаваат како основни. Тоа е едноставно хемиска дефиниција и затоа киселината е киселина, а базата е основа (алкална). Beе ме интересираше како излеговте со тоа и дали коментарот останува тука. Со почит
Здраво Кристоф, киселинско-базната репрезентација не покажува киселост на храната, туку конструирана вредност што се однесува на компонентите во кои храната се распаѓа со варење и метаболизам. Лимоните се природно многу кисели поради многуте овошни киселини и витамин Ц, аскорбинска киселина. Но, овошните киселини брзо се распаѓаат во телото. После тоа, преовладуваат алкалните материи, како што се минералите калиум и магнезиум. Ова значи: Ако по варењето и деградацијата на храната останат уште основни од кисели производи, таа се класифицира како основна. Лимоните му даваат на организмот основни минерали магнезиум и калиум - па оттука и терминот „формирање база“. Ние секогаш сме среќни да одговориме на прашања во врска со нашата содржина и со нетрпение очекуваме конструктивна критика. Но, на никој не му требаат навреди од каков било вид - дури и преку Интернет. Затоа, би сакале да ве замолиме да бидете polубезни и пријателски расположени во колоната за коментари. Со почит, тимот FIT FOR FUN
Ви укажаа на грешка и сè уште не ја поправија. Глупавоста е понештетното објаснување за ова. Ако намерно ги заведувате читателите, работите се многу полоши. Оваа страница ја најдов преку пребарување на Google, бидејќи гастритис значи дека треба да избегнувам кисела храна. Според моето хемиско знаење, знам дека вашата статија е крајна глупост. Сепак, читателите без такво претходно знаење ризикуваат да поверуваат во оваа глупост и да јадат лимони со чир на желудник и да умрат од нив. Она што го правите тука, барем во Австрија, спаѓа во кривично дело загрозување на заедницата. Не сум запознат со германскиот закон, но барем по смртта може да биде кривично гонет за убиство од небрежност.
Почитуван господин Волкман, нашето претходно образложение за исхраната дека лимоните имаат алкално дејство во организмот е точно. Фактот дека страдаат од гастритис, бара сосема поинаков пристап. Со оваа клиничка слика треба да намалите алкална диета: Засегнатите не само што треба да се откажат од лимони, туку и, на пример, портокали, ананаси, сорти зелка или пиперки - сите имаат алкален ефект во организмот, но треба да се избегнуваат во случај на гастритис. Покрај тоа, ние секогаш препорачуваме да ја менувате вашата исхрана во случај на веќе постоечки болести само кога сте придружени од лекар, за да можеме да одговориме на индивидуалните потреби. Ние ги разбираме вашите потреби и - како што веќе споменавме - секогаш со нетрпение очекуваме прашања и конструктивна критика, кои сме среќни да ги земеме при срце. Но, исто така би сакале да ве замолиме да се воздржите од навреди и неправилни обвинувања. Ви посакуваме се најдобро. Со почит од тимот на FIT FOR FUN