Основни правила на исхрана Спречете ги недостатоците во исхраната
Најдобрата заштита од симптоми на недостаток на исхраната е: јадете и пиете балансирано! Оние кои внимаваат на разновидноста веќе имаат освоено многу!
Од: Холгер Кизел
Секогаш е подобро да се спречат недостатоците во исхраната отколку да се третира неухранетоста.
Јадете редовно
Со цел да се исполнат нашите потреби за исхрана, потребно е редовно и индивидуално доволно снабдување со хранливи материи. На крајот на краиштата, нашите ментални и физички перформанси, квалитетот на животот и силниот имунолошки систем зависи од тоа. Се препорачуваат три оброци. Вечерта, сепак, не треба да јадете премногу за да не го влошите непотребно квалитетот на сонот. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) исто така дава корисни совети за исхрана.
Овошје и зеленчук
„Земете пет на ден, секогаш неколку“ е спомен. На овој начин, овошјето и зеленчукот ја покриваат дневната потреба за витамини, елементи во трагови, влакна и минерали. Доколку ова барање не е исполнето, одредени витамини или елементи во трагови можеби ќе треба да се снабдат вештачки.
Вегетаријанска или веганска?
За вегетаријанците може да се каже дека тие не се нужно особено подложни на недостатоци во исхраната, барем ако редовно консумираат млечни производи и риба. Во случај на вегани, од друга страна, може да се појават симптоми на недостаток, кои потоа треба да бидат компензирани за „вештачки“. Недостаток на витамин Б 12 е особено чест тука, што може да доведе до анемија и особено опасно за бремените жени и нивното неродено дете. Обидите да се компензира недостатокот на витамин Б 12 преку алги досега не биле особено успешни.
Препознајте дефект
Ако се сомневате во недостаток на исхраната, треба да се консултирате со специјализиран нутриционист. Потоа може прво да ја прочита кривата на тежината за да утврди дали постои можна неухранетост. За да го направите ова, првиот чекор е да се пресмета оптималната телесна маса врз основа на висината и тежината на пациентот. БМИ може да се користи и како критериум, но тој е контроверзен. Вредност под 20 кг/м2 овде генерално се смета за критична.
Понатамошна дијагностика
Во понатамошната дијагностика, на пример, мерење на преклоп на кожата, при што дебелината на поткожното масно ткиво се одредува со помош на клешти или таканаречената „анализа на биоелектрична импеданса“ може да обезбеди информации за тоа дали има недостаток. Вториот е метод за одредување на составот на телото. Се мери содржината на вода и процентот на метаболички активна маса на клетките на телото. Ова се клетки кои користат кислород и се богати со калиум (мускули и органски клетки).
Патот до вистинската терапија
Неисхранетоста е општ термин за цела низа индивидуални дијагнози, а со тоа и синдром. Независната индивидуална дијагноза се разликува една од друга и бара различен третман, но во секој случај нутриционистичка терапија која мора да се разликува од вообичаеното однесување во исхраната и пиењето. Неисхранетоста како таква претставува промена во целиот метаболизам.Ова се претвора во катаболизам, односно распаѓање на сопствената маса на организмот. Други околности, како што се рак, хемотерапија и терапија со зрачење, ја зголемуваат стапката на катаболизам. Затоа е толку важно да го придружувате пациентот во текот на целиот третман.
"За жал, ова честопати не се разгледува доволно. Подобрувањето на нутриционистичкиот статус преку нутриционистичка терапија е само недоволно земено во предвид, што може да доведе до послаб квалитет на живот, повисоки стапки на компликации и, секако, и до прекинување на терапијата. Здравствениот систем е загрозен од непотребно високи трошоци".
Д-р Јенс Пуцигер, овластен нутриционист и шеф на работната група за неухранетост при Федералното здружение на германски нутриционисти