Основни правила за јадење студио за исхрана на Нестле

Јадете редовно за постојани перформанси

Бидејќи мозокот нема резерви на енергија, тој мора редовно да се надополнува. Распределбата на внесот на калории во текот на денот е од клучно значење за менталните перформанси. Повеќето луѓе добро се сложуваат со пет оброци на ден: прв и втор појадок наутро, ручек, ужинка попладне и оброк навечер. Оброците секогаш треба да содржат јаглени хидрати и растителни влакна. На овој начин, нивото на гликоза во крвта останува релативно константно и се спречуваат силни флуктуации во перформансите во дневната рутина.

Јадете здрав појадок како основа за ментална сила

Појадокот е особено важен за добар почеток на денот, бидејќи преку ноќ телото ги потроши своите резерви на енергија и нивото на гликоза во крвта се намали. Со цел да се постигнат добри ментални и физички перформанси, празните продавници мора повторно да се полнат - по можност со појадок со јаглени хидрати со леб - ако е можно од снегулки од цели зрна или житни.

Снабдувањето со енергија е особено важно за децата. Бидејќи складирањето на јаглени хидрати во телото на детето е ограничено. Децата кои немаат појадок немаат многу резерви и се помалку способни да се концентрираат и да научат помалку.

Повеќе храна за мозок преку нежна подготовка

Многу хранливи материи, особено витамини, кои ни се потребни за ментални перформанси, се чувствителни на топлина, светлина и атмосферски кислород. Супстанциите растворливи во вода се ослободуваат кога храната се натопува. Затоа треба да бидеме внимателни, особено кога подготвуваме овошје и зеленчук.

Следните совети помагаат во голема мерка да се зачуваат важните хранливи материи во овошјето и зеленчукот:

чувајте го кратко време и подгответе се само непосредно пред потрошувачката
мелете само после миење
само измијте, не лупете или не лупете тенки ако е потребно
Претпочитајте сурова храна почесто
Гответе кратко и со малку вода (пареа) или маснотии (чорба)
Подгответе зеленчук „ал денте“, т.е. не го варете премногу
Избегнувајте да се загревате и да се загревате, подобро е да замрзнете одделни делови по готвењето и да се загреете доколку е потребно