Основните правила на здрава исхрана

Иако нашето здравје делумно е одредено од наследни фактори, секој од нас е одговорен за сопственото здравје. А, причината за болеста (или, навистина, нашата соодветна и здрава состојба) во голема мера се должи на нашиот начин на живот. Со други зборови, нашето здравје зависи, во голема мера, од нашите навики и од изборите што ги правиме кога станува збор за диета и начин на живот (спорт, вежбање, спиење итн.). Нашето тело има потреба од различни категории на хранливи материи во добро дефинирани пропорции. Здравата исхрана е балансирана исхрана што ги задоволува овие потреби. Од 1957 година, Лима се определи за широк спектар на органски производи, засновани на хранливи принципи за кои сметаме дека се неопходни:

1. Храна од цели зрна

2. Храна од растително потекло

3. Производи што не содржат „брзи“ шеќери

Според Лима, основните правила за здрава исхрана може да се сумираат на следниов начин: фаворизирајте храна богата со растителни влакна и „бавни“ шеќери (цели зрна и зеленчук), диверзификација на витамински и минерални додатоци со јадење овошје и зеленчук и ограничување на потрошувачката на храна богата со заситени масти (месо, сирење, јајца) и „брзи“ шеќери (пецива, слатки).

Следејќи ги овие едноставни правила, можеме да избегнеме многу негативни последици од нашата модерна диета: дебелина, кардиоваскуларни болести, недостатоци, итн.

---