Остатоци 4 идеи за рециклирање на остатоците од машкото здравје
Останата храна Најдобрите рецепти никогаш повеќе да не ја фрлате храната
Предупредување, следниве бројки се застрашувачки: 18 милиони тони храна завршува во ѓубрето во Германија секоја година. Мислите дека се виновни сите ресторани и супермаркети? За жал не: Според студија на Универзитетот во Штутгарт, секој фрла просечно по 82 килограми овошје, зеленчук и сл секоја година. Без зборови? Ова не е само срамота за вашиот сопствен паричник, туку и искрено катастрофа од еколошка гледна точка. Поголемиот дел може да се избегне - но секој мора да помогне. Затоа, започнете со самите себе: Умно користејќи ги остатоците, активно правите нешто против растечкиот отпад од храна.
Ние ќе ви кажеме како можете лесно да подготвите здрав оброк од останатата храна во вашиот фрижидер.
3 добри причини зошто треба да користите остатоци од храна во иднина
1. Нема повеќе грижа на совест
Секоја фрлена храна е една премногу. Било да е затоа што истекол или едноставно не е изеден. Тоа го повредува секој човек што живее на половина пат свесно. Од друга страна, ослободувачки е да се користи храната до последната трошка.
2. Заштедете калории со загреани тестенини
Загревањето на тестенините или компирите заштедува калории. Причината: отпорен скроб. Ова се случува откако ќе се олади загреаната храна со скроб. Дел од скроб (околу 10 проценти) ја менува својата структура, така што не може да се распаѓа во тенкото црево и завршува не варен во дебелото црево. Таму има позитивен ефект врз здравјето на цревата. Телото не може да извлече никаква енергија од отпорниот скроб бидејќи нема калориска вредност.
3. Заштедете пари и време благодарение на остатоците од претходниот ден
Со паметно рециклирање на остатоците, заштедувате многу пари при купување. Најдобро е да размислите што сакате да готвите недела дена пред да одите во супермаркет и да ги испланирате оброците наместо да стоите изнервирани на касата секоја вечер. Добар клучен збор: Подготовка на оброк. Пред-готвење е цел бес. Со шик кутија за ручек, можете лесно да ги носите оброците со вас на работа.
Колку траат остатоците?
Скоро целиот зеленчук (освен печурките) и многу скробна храна како тестенини или ориз се идеални за втора употреба следниот ден. Можете лесно да ги чувате во фрижидер по загревањето. Тестенините и компирите се чуваат таму 3 до 4 дена, оризот околу 2 дена. Не треба да заштедувате и загревате подготвени јадења со јајца, туку веднаш да ги јадете.
Исто така важно кога станува збор за општиот рок на траење на храната: Ако јогурт, според најдобриот пред датумот, бил рок на траење до завчера, тоа не значи дека отсега е смртоносен отровен и дека треба да заврши во корпата неотворена. Зошто бројот на капакот треба да биде посигурен од вашата проценка? Информации за ова исто така може да се најдат на почетната страница на федералното Министерство за храна и земјоделство zugutfuerdietonne.de. Овде пишува, на пример, за најдоброто пред датумот: "Оваа информација не е датум за фрлање, туку препорака од производителот да го потроши производот во овој период. Дотогаш, тој ги гарантира специфичните својства на производот како вкус и мирис, боја, конзистентност и хранлива вредност. Со истек најдобра пред датумот, храната не е автоматски лоша “.
Во суштина: Ако остатоците повеќе не изгледаат пријатно по неколку дена или мирисаат чудно, ако се сомневате, подобро отстранете ги.
Овие основи секогаш треба да ги имате дома
Ако имате добро порибено оставата, чајната кујна, не мора да бидете гладни ако немате доволно време да одите на шопинг. Бидејќи со една или друга здрава конзерва во куќата можете да подготвите многу различни оброци од остатоците. Секогаш добро да имате дома:
- Туна во конзерва
- Конзервирана стока како што се пченка, грав од бубрег и Ко.
- Замрзнат зеленчук, како што е брокула
- готов сос од домати/процедени домати
- Кромид и лук
- Семесно масло, на пример, масло од репка
- Паста од сенф и домат
- Супа од зеленчук
4 идеи за рецепти за креативно и вкусно остаток од оброк
Постојат бројни апликации (на пример, „Премногу добра за корпа за отпадоци“) и веб-страници (како Restegourmet.de) кои ќе ви помогнат да најдете соодветни рецепти за вашите остатоци. Само што влегувате во намирниците што сè уште ги лежите дома и ќе ви бидат дадени предлози.
Имаме четири идеи за вас овде за тоа што да направите со остатоците од тестенините, оризот, компирите и сировите јајца. Доколку имате и друга храна покрај состојките, како што се коцки сланина или пармезан, секако можете да ги рафинирате нашите рецепти со нив.
1. Сурови јајца: Брза Шакшука
Шакшука потекнува од Тунис, но се јаде и во Израел за појадок или ручек.
Состојки за 1 порција:
- 1/2 кромид
- 1 лажица масло од репка
- 1 суп.л-патки доматна паста
- 1 конзерва буци домати
- 2 јајца
- сол и црн пипер
- Замрзнат магдонос
Подготовка: Ситно исецкајте го кромидот и пржете на масло во мала тава. Додадете доматна паста, пропржете кратко и дегласете со конзервирани домати. Сол и црн пипер. Отворете ги јајцата и внимателно лизнете ги во сос од домати во две вдлабнатини. Оставете ги јајцата да се ставаат во сосот 4 до 5 минути, по можност ставете капак на тавата. Украсете со магдонос на крајот.
2. Варен компир: Брза салата од компир
Ако ви останат компири дома, често ги претворате во пржен компир. Тие се вкусни, но и прилично мрсни. Подобар и понискокалоричен избор: брза компир салата - без мајонез и без многу напор.
Состојки за 1 порција:
- 250 гр варен компир од претходниот ден
- 1 мал кромид
- Супа од 70 ml зеленчук или говедско месо
- 1/2 лажиче сенф
- 1 лажица оцет од бело вино
- 1 лажица масло
- 1 нотка шеќер
- сол и црн пипер
Подготовка: Исечете го компирот на парчиња, исецкајте го кромидот. Измешајте ја салатата со сенф, оцет, масло, шеќер, сол и црн пипер. Истурете топла вода во супа и додадете на неа. Рафинирајте ја салатата со билки доколку е потребно.
3. Варени тестенини: фритета
Готви премногу тестенини повторно? Воопшто не е лошо, бидејќи можете да направите одлична фритата од остатоците од претходниот ден - без разлика дали се шпагети, фарфале или фузили:
Состојки за 1 порција:
- 250 грама остатоци од варени тестенини
- 2 јајца
- Замрзнати билки
- 2 лажици масло од репка
- сол и црн пипер
Подготовка: Загрејте ја рерната на 190 степени. Изматете јајца со билки, сол и црн пипер. Загрејте го маслиновото масло во тава отпорна на рерна и додадете ги тестенините. Ако сè уште има сос за тестенини од претходниот ден или може да се најде песто во оставата, чајната кујна, додадете во тестенините. Истурете ја смесата со јајца над тестенините и оставете да стојат на шпоретот околу 3 минути. Потоа печете ја тавата на средната решетка во рерна околу 10 минути. Патем, тука можете да најдете други вкусни рецепти за тестенини.
4. Сварен ориз: брза салата од туна
Ако во оставата, чајната кујна има уште конзерва туна и пченка или има уште грашок во замрзнувачот, може да се подготви салата за ориз со полнење и богата со протеини.
Состојки за 1 порција:
- 150 гр варен ориз
- 1/2 конзерва туна
- 1 мала конзерва пченка или грав
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица масло оцет балсамик
- сол и црн пипер
Подготовка: Измешајте заедно брз прелив на масло, балсамичен оцет, сол и бибер и измешајте со остатокот од оризот. Потоа преклопете ја содржината на конзервираната храна во салата од ориз, готова. Туната е толку разноврсна, затоа ве имаме Еве кратко резиме на најдобрите рецепти за туна.
Сосема задоволен
Пред остатокот од храната да заврши во корпа следниот пат - застанете! Со малку креативност и вистински рецепти, лесно можете да ги рециклирате во иднина. Не мора да биде досадно, нездраво, скапо или одзема многу време. Со неколку основи можете да ги зачините остатоците од претходниот ден во нов, здрав оброк.