Остатоци по Велигден Како да ги користите преостанатите велигденски јајца
Вчерашното најдобро
Остатоци по фестивалот: велигденско јајце станува руско јајце
20.04.2020, 10:58 часот | dpa
Јајца тврдо варени: Руското јајце е исполнето со крем направен од жолчка, павлака и сенф и украсен со кавијар и копра. (Извор: Франциска Габерт/dpa)
Боеше, сликаше, разнесуваше со денови - но кратко по Велигден ја имате салатата (јајца)! Неизедените велигденски јајца се натрупуваат во чинии и чинии. Тогаш се поставува прашањето: што да правиме со тоа?
Авторот на готвачот Кристијан Кир веднаш помислува на руски јајца. Тие се именувани затоа што преполовените јајца некогаш биле украсени со кавијар. Сега класичната ладна почетна кујна го доживува своето оживување како храна со прсти. „Откако ќе ги излупите тврдо варените јајца, извадете ги жолчките, промешајте кремаста со сенф, мајонез, кисели краставички, сол, бибер и билки и ставете ги повторно во јајцата со вреќа за цевки“, предлага Кир. Се разбира, мезето може повторно да биде украсено со кавијар.
Како друга идеја за апликација, Кур ја спомнува јајце-печурката: "Излупете тврдо варено јајце за секоја печурка. Преполовете голем коктел домат, извадете ја пулпата и лепете еден домат половина на јајцето со ражен. Ставете точки од мајонез на доматите. Конечно, на дното Распрснете го крајот на листот од магдонос “.
Употреба на остатоци од сурови јајца
Но, течната мешавина од јајца од разнесените украсни јајца сè уште може да се користи - во рецептите за печење. „Од една страна во класичните палачинки, кои секогаш се добро прифатени, но исто така и во типичните велигденски печива како што е велигденското јагне, направено од мешавина од сунѓер“, објаснува блогерот за печење Кетрин Рунг. Специјалистот за торти ги советува потрошувачите кои не сакаат веднаш да ја користат мешавината на сурови јајца да користат само многу свежи јајца за издување. „Потоа треба да се чуваат во затворен сад во фрижидер и да се користат што е можно побрзо“, вели Рунге.
- Видеото покажува трик:Како да направите совршено меко варено јајце
- Не се одложувајте:Седум факти за велигденското јајце
- Брз рецепт:Така создавате совршено велигденско јагне
Ако не сакате да печете, можете да ја користите мешавината на јајца за да направите сиромашни витези или француски тост. „За да го направите ова, изматените јајца се мешаат со малку млеко, а застоениот бел леб или парчињата тост кратко се натопуваат во нив додека не бидат лесно заситени“, објаснува Кетрин Рунг. Потоа се печат во тава - готово! Дополнителен совет на Рунг: Сиромашните витези имаат сладок вкус со многу шеќер во прав и совпаѓање на ванила и бобинки. Како срдечна закуска, тие се лесно солени и добро се вклопуваат со салата.