Оставете да се исцеди, по можност ...

ЕНДИВЕН САЛАТ

зелена боја

Ендиви 200 гр, масилинско масло 20 гр, сенф без сол - лажичка.

Излупете ги крајниците, измијте ги лисјата со листот под млаз вода, исечете ги на долги ленти, погодни за широки. Оставете да се исцеди, по можност на салфетка, па ставете во сад.

Од сенф без сол, масло од микроб и неколку лажици вода, подгответе го сосот, кој се става врз салатата.

Ендивиците се мијат и се подготвуваат само пред консумирање, бидејќи се чуваат во вода, стануваат горчливи и потемнуваат.

ОРЈАН салата со лист за перење алишта

ОРЈАН салата со лист за перење алишта

Ориз 50 гр, овошен оцет 2 лажички, маслиново масло - лажица, домати 10 гр, пиперка 1 парче, кромид ½ компјутер, бибер 3 бобинки, зелена боја, ловоров лист.

Варете го оризот во голема количина вода за да го оставите зрното. Во врела вода додадете ловоров лист и бибер. Исцедете го оризот добро и ставете го во сад. Додека е сè уште жешко, подгответе го сосот од оцет, масло и зелена боја. Додадете парчиња домати, бугарска пиперка и кромид.

Покријте ја салатата со капак, така што оризот продира.