Освежителна салата од билки со пушен лосос - Тања Лоренц

Состојки за голема порција:

1 голема грст магдонос, копра, босилек и нане
100гр зелена салата
200g краставица
6 цреши домати
200гр чаден лосос, најдобар квалитет

билки

За облекување:
2 лажици маслиново масло
1 лажица масло оцет балсамик
1 лажица јаболков оцет
1 лажичка сенф
малку сладост (на пр. еритритол)
Солена пиперка

Подготовка:

  1. Извадете ги билките од стебленцата, измијте ги и исушете ги во спинче за салата.

Исчистете ја, измијте ја и исушете ја салатата од јагнешко месо. Исечете краставица по должина во шпагети со машина за Julулиен, измијте ги доматите и исечете ги на четвртина.

Направете сос од состојките за облекување - ова работи одлично со млеко или во тегла со џем со капак.

  • Сега ставете ги шпагетите краставици во круг на плочата и ставете ја зелена салата и билки во средината. Декоративно распоредете ги доматите и пушениот лосос и прелијте ги со сосот непосредно пред да уживате.