Откако раклетот е надвор од канцеларијата пред фонду
Кој не го знае тоа - вкусни работи што одеднаш исчезнуваат на чуден начин?! За мене, на пример, секогаш е исто со колачињата. Откако ќе се отвори пакетот, тие се чини дека се распаѓаат сами од себе. Катарина сака да ја опишува мојата пријатна потрошувачка како „дишење“. Се разбира, и самата не е ништо подобра. Ако добро се сеќавам, минатата недела имавме скоро полна чаша со овалин, што сигурно не го јадев. Тоа е токму такво нешто со уживање ....
Кога станува збор за еден вид храна, и двајцата може да се наречат вистински машини за уништување: сирење! Дали исечени на леб, стопен на компир или рендан на тестенини - не е важно. Сирењето секогаш работи! Особено швајцарскиот Груер, често не преживува долго во нашиот фрижидер.
Значи, можете да ја замислите мојата реакција кога дознав дека Гштад, мојата дестинација во Бернески Оберленд, граничи со регионот Грујер и затоа честопати се нарекува „Фондјуленд“ - иако тоа може да се однесува на цела Швајцарија. Веб-страницата Гстаад, меѓу другото, известува за грото со сирење што е отворено за посетителите. Покрај тоа, имате можност да уживате во фонду во посебен вагон што се вози низ селото навечер. Или во преголем кокелон (тенџере со фондеа). Или во ресторан со поглед на говеда. Или, или, или.
Fondueland, доаѓам!
Додуша, имав малку почит кон регионот на сирењето. Кога минатата година го посетив Вале на ски-турнеја, во рок од четири дена добив три фондеа од сирење и еден раклет. Тоа беше прилично предизвик за телото. Однапред, сепак, успеавме да се искачиме доста таму, така што безброј калории некако може да се расправаат. Како треба да биде тоа во Гштад? Наместо скијачка турнеја, опуштено, пријатно скијање, релаксација и многу сон ми беа на дневен ред во Ложата Сааневалд (да, Junуниор сеуште известуваше доста редовно навечер, но оваа недела тој беше дома кај неговата мајка во Берлин) ...
Како прво: Мојата потрошувачка на сирење во Гстаад беше значително поумерена отколку во Вале и, мислам, исто така, малку пософистицирана. Навистина стилски, всушност. Бидејќи има многу работи што можат прекрасно да се комбинираат со сирење: сирење и црвено вино, сирење и багета, сирење и сенф од смоква ... Но, пред сè, уживањето во сирењето е секогаш прашање на вистинското опкружување. И, имаше две прекрасни можности за мене во Гстаад кои топло можам да ви ги препорачам!
Дали спомнав дека готвачот во Ложата Сааневалд навистина прави добра работа? Не Тогаш, дозволете ми да го споменам тоа. Една вечер, како и по секоја вечера, повторно се храневме, управата на куќата Катрин нè покани на малку дегустација на сирење плус швајцарски бајки во пријатната просторија за огниште. Мојата прва мисла: „Сега сирење? ОМГ! “
Но, секако, не можев да ја одбијам оваа покана и се чувствував пријатно во една од фотелјите пред огнот, заедно со другите гости во куќата. Ја испробавме опсегот на локалната млекарница, разговаравме за комбинацијата на сирење и мед и ги слушавме легендите на Катрин за малите рудари. Мојот кулинарски белег беше сирење наречено „Шарме де Мезер“, малку помеко сирење од кравјо млеко, прилично ароматично и прекрасно во финишот. Морав да го набавам „сирењето на месецот“ пред да одам дома, на крајот на краиштата, тоа беше совршен сувенир за вентилаторот за сирење дома. Мојот прв заклучок од сирење Гстаад: таквиот дегустација во пријатна атмосфера може да направи многу.
Веќе однапред прочитав дека можете да позајмите ранец со фондеа на разни места во Гстаад. Меѓу другото во млекарницата Шенрид, која и онака сакав да ја посетам за да набавам сувенир за сирење за Катарина.
Идејата за уживање во вашата фонду некаде на работ на падината ми се привлече енормно. Така, за четврток нарачав ранец за две лица. Сега ми требаше само некој што може да јаде многу. Нилс, сезонски работник во хотелот и спортист низ и низ, беше токму вистинскиот човек за мојот потфат, бидејќи тој не само што има многу лоша пареа, туку има и големо локално познавање на скијачката област.
Катрин веќе нè предупреди на претходната вечер на оџакот дека посетата на млекарницата ќе биде нешто „посебно“: „Интересен мирис. Може да го наречеш доста интензивно. “Таа не претеруваше. Кога влеговме во продавницата, тупаница со дебело сирење не погоди како поздрав. Мирисот беше толку силен што мораше да кривогледуваме за момент. Стариот Швеѓанец (поточно: стариот Грујер)! Купете сирење, зграпчете го ранецот и излезете на свеж воздух!
Сега само ни требаше соодветно место за наш излет. Нилс веќе имаше на ум нешто убаво. Затоа, се фативме за скии, се вративме до станицата за гондола и се упативме кон скијачката област.