Откријте ги најпознатите јадења во светот momondo Откријте
Ветете си дека наскоро ќе ги испробате овие 8 локални јадења од осум различни делови на светот и дека ќе ги испробате дома!
Свежи производи, билки и зачини од целиот свет чекаат да бидат испробани!
Мали се шансите некој да не противречи кога ќе кажеме дека не постои поефикасен начин да се знае дестинација отколку да се знае нејзината кујна. Секоја земја, регион, па дури и град има свои вкусови и чинии, зачинети со традиции и култура и историја.
Нема да ве лажеме дека имате многу шанси да ги знаете во еден живот сите традиционални јадења што постојат во светот, но можеме да ве увериме дека има некои што вреди за специјално патување. Ставивме лупа на iosубопитност на осум јадења од различни региони на светот и за нив гарантираме со рацете на срце дека авионскиот билет за да ги пробате не е многу.
Валенсија, Шпанија - паела
Соберете пријател или двајца и препуштете се на едно од највредните јадења во Шпанија
Кога помислувате на шпанска кујна, постои голема шанса да ви падне на памет паелата. На прв поглед, може да изгледа едноставно за подготовка, но вистинската паела е всушност уметничко дело. Иако постојат верзии на паела без милост во Шпанија, традиционалната паела се подготвува со варење ориз со долг зрна во супа, шафран и билки и додавање на разновиден зеленчук, морска храна и/или месо, во зависност од вашите желби.
По потекло од Валенсија, „палентата на Валенсија“ е примарен рецепт и една од најтипичните верзии, која се состои од пилешко, зајак или свинско месо. „Паела од морски плодови“ (буквално, „друга храна од риба“) се нарекува и „морска храна паела“ и содржи, меѓу другите, школки, ракчиња, школки и лигњи. За оние кои се во искушение да пробаат нешто необично, „црната паела“ се готви со мастило од лигњи, што и дава црна боја и уникатен вкус.
Ние, на ваше место, не би чекале непотребно, туку повеќе би сакале да го резервираме летот за Валенсија. Уште нешто, Ла Пепица е ресторанот лоциран на плажата Малвароса, веројатно најпознат во градот, служејќи оној за кој се шпекулира дека е најдобрата паела во светот. Специјализирана е за морска храна паела, но лесно можете да најдете вкусна палента од Валенсија.
Виетнам - Phở
Локалните производи придонесуваат за создавање на некои од најпознатите специјални вкусови во светот, кои можат да се најдат само во Виетнам
Pho (се изговара „фух“) е виетнамска супа, базирана на говедско или пилешко во супа, во која можете да најдете тенки парчиња од тоа месо, оризови тестенини и зеленчук. Специфични гарнитури, како што се кромид, никулци од грав, чили, босилек и капка вар, само ја даваат плочата што не е саис квои со која останува во вашата меморија. За ова јадење се вели дека е измислено во северниот град Ханој и првично се сметало за појадок.
Pho стана едно од најчесто прифатените јадења на меѓународно ниво, особено во земји како Франција, САД и Канада. По војната во Вирнам, виетнамските бегалци со себе донесоа фо супа во безброј земји, а сега може да се најде во рестораните ширум светот.
… Но, лесно разбирливо, нема подобро место да ја пробате познатата супа за прв пат од местото каде што се појави. Во Францускиот кварт на Ханој, Pho Thin е едноставна, ефтина продавница, семеен бизнис и место што прави супа со години. Го препорачуваме за аромите на ѓумбир, лук и кромид кои го обвиткуваат месото.
Квебек, Канада - путин
Сирење, помфрит и сос од мајчина душица might можеби не ви се допаѓаат?
Путин е традиционално канадско јадење; веројатно веќе го познавате, особено од вечерните часови на тага, досада или меланхолија кога беше со вас како стар и добар пријател. Оваа чинија полна со калории е направена од помфрит, деликатеси од сирење и кафеав сос. Прославен како симбол на културната гордост на Квебек, путин е толку популарен кај локалното население што е посветен на годишните празници во градовите низ целата земја, како што се Квебек Сити, Монтреал, Торонто и Отава.
За да се одржи крцкавата текстура на компирот, врелиот сос се прелива врз нив цврсто пред да се сервира, а сирењата на собна температура почнуваат да се топат веднаш по додавањето на сосот. Можеби звучи како срцев удар на вашата чинија, но овој празник може да задоволи каков било грешен апетит, да излечи мамурлак и да го наполни стомакот, колку и да е простран, за цена од околу 20 леи.
Чез Гатон во Квебек Сити, мал ресторан со 12 седишта во срцето на Сен Рох, служи некои од највкусните пори од путин. Познато е по дарежливите количини говедско и сирење Чедарер Чедар, затоа брзо кренете стол и подгответе се да плунка додека гледате како се подготвуваат садовите.
Велика Британија - риба и чипс
Риба и чипс е квинтесенција на оброците во Велика Британија
Најпознатото јадење во британската култура е, без сомнение, риба и чипс. Ова јадење (обично спакувано, но лесно сварливо и обожавано во ресторан) содржи парчиња пржена риба послужена со сламен компир. Рибата е повеќе како бело месо (треска или бакалак) и не ретко се служи со претепан грашок.
Се чини дека првпат се појави во 1860-тите и наскоро стана најпопуларна храна меѓу англиската работничка класа. Во тие денови, рибите и чипсот беа завиткани во стара хартија за вести, навика што среќно беше напуштена, весникот беше заменет со хартија и картон од прва рака.
Едно од најдобрите места за нарачување чинија риба и чипс во источен Лондон е Риба куќа, во срцето на паркот Викторија. Рибата што ја продавам е неверојатна, се топи во вашата уста без најмал напор, а компирот ја претставува закуската во која можете да уживате со целото срце во прошетката низ 86 бујните хектари од паркот Викторија. Од другата страна на градот, колибата Бони Гул од морска храна од Фицровија е позната по месото од северно море, екстра-крцкави парчиња тесто, јапонска мешавина од темпура, кечап и претепан грашок, подготвена во сопствената кујна.
Колумбија - ареи
Свежи арели со сирење тешко се подготвуваат на колумбиски скари
Арепа е едно од најпопуларните јадења во Јужна Америка и главна храна во колумбиските оброци. Нивната подготовка не вклучува којзнае каква филозофија (во суштина лебот се прави со пченкарно брашно, вода и сол), но тие имаат многу подобар вкус отколку што звучат и се вели дека се многу поздрави од лебот.
Тоа е еквивалент на мексиканска „гордита“ или салвадорска „пупуза“, може да се пржи или да се пече на скара и да се наполни со деликатеси како месо, сирење или авокадо. Сепак, нема правила кога станува збор за полнење на осилото, а можностите се бесконечни.
Арените може да се најдат на скоро секој агол од колумбиската улица, но ако сте во Богота, во потрага по уникатни искуства, пробајте Кафе Кафе - ресторан, бар и концертна сала на едно место. Припаѓа на колумбискиот Карлос Вивес, познат е по својата жива атмосфера, традиционална кујна и пространа листа на коктели. Откако ќе дојдете овде, порачајте „арепа де чоко консеито“ (торта од пченка со свежо сирење).
Среден исток - хумус
Хумусот е едно од омилените јадења во земјите од Блискиот исток, а Египет е едно од нив.
„Леблебијата“ во бесплатен превод од арапски јазик, хумусот е веројатно едно од вашите омилени јадења. По потекло од Блискиот исток, овој крем наут, тахини, сок од лимон и свеж лук преминал низ морињата и земјиштето и влегол во срцето на секој што го пробал. Може да се сервира со лепак, фалафел, пилешко, модар патлиџан и скоро секој зеленчук што ќе ви падне на ум. Иако можете да најдете хумус скоро во секој западен супермаркет, не е целиот хумус ист.
„Машаба“, на пример, се подготвува со цели наут, што му дава потенка текстура и помалку тестен изглед од оној на кој сте навикнале. „Машаваша“ е уште еден сличен асортиман, со таа разлика што зрната се кршат пред да се готви, а крајниот производ, украсен со цели наут непосредно пред сервирањето.
Дискусиите за земјата со најдобар хумус на Блискиот исток се бесконечни и не би си дозволиле да покажеме со прстот и да кажеме „таму дефинитивно ќе го најдете“. Но, во Израел, во областа на Фиренца во Тел Авив, Левински плоштад е домаќин на Гаргер ХаЗахав (златната леблебија) - место што привлекува хипстери како магнет. Не дозволувајте редиците да ве обесхрабрат, секој добива свој дел од хумус, печен карфиол и свеж фалафел, сите напои со чаша чај или кафе.
Полска - пироги
Секој ден во неделата, центарот на Краков е полн со луѓе
Пјероги се подготвува на полско тло уште од 13 век и, иако има различни варијации низ цела Централна Европа, тоа е едно од официјалните полски национални јадења. Тие се добро подготвени за време на Божиќните и Велигденските празници и претставуваат солени или слатки кнедли, полнети и пржени.
Можностите за полнење на ова неодоливо тесто се неограничени и се движат од мелено месо со печурки и зелка, до овошен џем. Сепак, веројатно најпопуларниот асортиман е „руски пироги“, со сирење, компири и кромид. Асортиман на пироги исполнети со морска храна може да се најдат во крајбрежните одморалишта како Сопот или Гдиња.
Ако сте доволно среќни да бидете во центарот на Краков, не пропуштајте Пјероски у Винсента, мал ресторан во стариот еврејски кварт. Неговиот шарен декор е инспириран од сликата на Винсент Ван Гог и е токму она што сакате да го видите пред вашите очи кога ќе нарачате порција класични пирози, исполнети со пилешко, спанаќ, сланина и јајце.
Кампанија, Италија - неаполска пица
Пица, во најдобра верзија
Веќе знаеме дека, за Италијанците, подготовката на пица не е ништо подобра од работењето на уметничко дело. Treb’șoareke станува уште поинтензивен ако зборуваме за неаполска пица, прогласена за нематеријално културно наследство на УНЕСКО. Сосема различна од римската верзија (изработена од потенка и крцкава кора), нафора има густ и меки врв и зад себе има низа правила за готвење. На пример, за да се смета за неаполска, пицата мора да содржи домати од Сан Марзано, моцарела Буфала Кампана и варени во рерна на дрва.
Ако ви текне дека залуден е целиот овој дополнителен напор… размислете повторно; зборуваме за вкусна моцарела која се топи на кисели домати, во интензивен мирис на свежо печен леб.
Најдоброто место за отскокнување на плочата споменати погоре? Очигледно… Неапол. Токму во центарот на градот ќе ја најдете Пицерија Порт’Алба, за која се шпекулира дека е првата пицерија во светот. Неколку блока подалеку, кај Сорбило, еден од најпопуларните во градот, не е невообичаено да чекате во ред нешто повеќе од еден час, затоа земете ладно пиво со вас и оставете го времето да помине како што тој знае најдобро.