Откријте сè за Ридичи! Вие избирате црвена или црна боја

Секако, салатите, изедени како гарнир за разни јадења, не би биле толку добри без некои вкусни и апетитни ротквици! 🙂

Во последно време многу се зборува за ротквицата. Не само како храна, туку и како лек. Нека е вистина? Потрошувачката на ротквица е навистина корисна за здравјето?

И ако е така, тогаш кој би бил списокот со овие придобивки? Можете да го дознаете одговорот читајќи ја оваа статија, но исто така и многу други интересни информации за ротквицата.

Иако нема многу научни студии кои целосно ги поддржуваат овие придобивки, нутриционистите се согласуваат дека ротквицата игра важна улога во урамнотежената исхрана.

За ротквицата

Raphanus sativus (ротквица) е зеленчук што се одгледува во области со умерена клима, а причината е неговиот многу вкусен корен.

Сепак, се чини дека лисјата се јадат, ако се свежи. Да бидам искрен, никогаш не сум јадел лисја од ротквица .

Најчести ротквици кај нас се оние со бело јадро и црвена кожа (црвени ротквици) Но, има многу повеќе сорти, во зависност од обликот, бојата или сезоната во која се одгледува,

Нивното потекло се чини дека е во Антиќ Грција и римско царство, но не се знае каде точно биле одгледувани. Она што е сигурно е дека овој зеленчук бил многу важен за жителите на Европа.

Интересно е и да се знае дека ротквицата се појави пред компирот во Европа.

Ротквиците можат да достигнат дури и до 1 кг, но повеќето се берат кога се мали. Тогаш тие се всушност совршена големина што треба да се консумираат.

Вкусот се разликува во зависност од сортата. Црвено-црните може да бидат малку зачинети или зачинети, додека белите се послатки.

Исто така, вкусот може да го даде времето на одгледување. Ако остане долго во земјата, вкусот може да биде прилично лут. Поради оваа причина, кога купувате, препорачувам да изберете мали ротквици.

Во индиската народна медицина овој зеленчук се користи и како природен третман за разни заболувања и болести. На пример, во случај на заболувања на црниот дроб, варење, жолтица и сл.

Предности и својства

Список на нивните придобивки тоа е импресивно. Ротквиците освен што се вкусни, се вистински комплекс на витамини, минерали и хранливи материи.

Од нивниот состав се сеќавам на витамините Б2, Б3, Б6, Б9, А, Ц, Е, К.

Тие исто така содржат калциум, железо, магнезиум и други елементи толку неопходни за нашето тело. За да ви дадам подобра идеја, 100 гр ротквица обезбедуваат 20% од дневните потреби на витамин Ц и содржат само 16 kcal.

Покрај сите овие витамини и минерали, откриено е дека ротквицата содржи уникатни биоактивни соединенија. Тие носат вонредни придобивки за нашето здравје.

Бидејќи содржат значителни количини на антиоксиданти, потрошувачката на ротквица ги намалува несаканите ефекти на слободните радикали.

Тие исто така имаат својства антифунгални (содржат антифунгални протеини RsAFP2) и антибактериски средства. Откриено е дека ротквицата може да се користи за лекување на кандидијаза (Candida albicans) поради овој протеин.

Во списокот на својства и придобивки Исто така морам да напоменам:

намален ризик од кардиоваскуларни заболувања
одржување на здрави бубрези и црн дроб
превенција од рак
помага во борбата против задржувањето на водата во телото
борба против инфекции на уринарниот тракт
регулација на крвниот притисок
зајакнување на имунолошкиот систем
тие го забавуваат процесот на стареење
корисно од депресија и замор

Црвени ротквици

Без сомнение, ќе го најдете на романските пазари во над 95% во случаи црвени ротквици.

Ретко, романските земјоделци одгледуваат црна, бела или други сорти ротквица.

Лично, не ми пречи ова, бидејќи сум голем обожавател на оваа сорта .

Црвените ротквици може да се јадат во салати, со сирење, шунка. и ако не ги земате предвид калориите, препорачувам да пробате црвени ротквици со клише (сланина) 🙂. Не можам да кажам дека оваа комбинација е супер здрава, но отколку да се јаде нешто од брза храна, подобро е на тој начин.

Се сеќавам кога бев дете за прв пат пробав ротквица. Не ми се допадна воопшто! Беше доста зачинето и зачинето.

Па долго време „бегав“ од овој зеленчук. Меѓутоа, откако поминаа години, се обидов повторно. Тогаш сфатив дека всушност, како дете, одбрав погрешна ротквица. Беше прилично голем, што целосно го смени вкусот.

Црвените ротквици се апсолутно вкусно, но тие мора да бидат мали и да не се распукани. Очигледно, ви препорачувам да не ги купувате увезените, бидејќи тие не се многу свежи.

Бидејќи содржат 90% вода, витамин Ц, растителни влакна и малку јаглехидрати, тие се одлични ако следите диета за слабеење.

Исто така, морам да кажам дека црвената ротквица има својства антибактериски средства и антивирусни лекови. Поради оваа причина, тие се препорачуваат во случај на воспаление на дишните патишта, настинки, алергии и во борба против патогени микроби.

Подигнете црно

Иако овој вид на ротквица не е многу популарен во кујната, сепак, се користи уште од античко време во алтернативната медицина.

Познато е и како зимска ротквица, тоа е затоа што е отпорна на студ.

Нејзиното одгледување е многу лесно во нашата земја, со едноставниот факт дека имаме поволни временски услови, како во рамнините, така и во повисоките области.

Како што сугерира името, лушпата е црна (а јадрото е бело). За жал, тоа не е обожавано од многу луѓе, затоа што вкусот е врел.

Меѓутоа, честопати кога овошје или зеленчук не е многу вкусно, тоа компензира со неговите корисни здравствени својства.

И истото може да се каже и за црната ротквица. Содржи рафанол, супстанца со силни антибактериски својства.

Црните ротквици се многу корисни особено против кашлица, настинка и засипнатост.

Нашите баби и дедовци имаа многу добар лек за овие заболувања. Измијте црна ротквица многу добро, без да ја излупите. Потоа избришете го со крпа.

Исечете капак одозгора и извадете го јадрото со лажица (или нож). Треба да оставите околу 1 см содржина наоколу. Потоа истурете го медот во ротквицата додека не се наполни скоро три четвртини.

Потоа ставете го капакот што го исековте одозгора и оставете го да се впие преку ноќ. Земете 2-3 лажички сируп 3-4 пати на ден. Јас лично користам дипломиран шприц и земам 10 мл.

Подигнете бело

Ако сакате да пробате бели ротквици, тогаш треба да ги барате во супермаркетите и ретко на пазарите.

Тие не се многу култивирани кај нас, но тоа не ги прави подобри од црните или црвените.

Белата ротквица најчесто се наоѓа во издолжена форма (како на оваа слика), и многу поретко во кружна форма. Иако можеби не изгледа многу апетитивно, треба да знаете дека е многу повкусно од црвената ротквица.

Таа е богата во витамини Ц и Б, калциум, калиум, фосфор, но исто така и влакна и антиоксиданти. Идеален е во диетите бидејќи не содржи маснотии и холестерол.

Може да јадете бели ротквици во салати (исечени/рендани многу тенки), но и гарнитури, особено за пржени или јадења со месо на скара.

Затоа што тој има диуретични и лаксативни својства, Белата ротквица помага да се елиминираат токсините од телото и го штити црниот дроб.

За мажи белата ротквица се препорачува затоа што ја зголемува потенцијата и сексуалната желба, спречува опаѓање на косата и помага при ублажување на симптомите на мамурлак .

Од друга страна, за жени го регулира нивото на хормони за време на менструалниот циклус, помага во лекување на циститис, но исто така ја зајакнува косата.

Корисен совет

купи силни ротквици. Без пукнатини или дамки. Тие ќе траат подолго во фрижидер
не ги фрлајте лисјата. Тие се полни со витамини и железо. Додадете ги во салатата. Сè уште не сум го пробал. но сите тие имаат почеток
за да не изгубите ништо од богатството на вкус и витамини, НЕ корајте ротквица (освен црни). Доволно е добро да ги измиете со ладна вода
ротквиците се многу вкусни дури и ако ги одберете

Како што реков многу пати, верувам дека природата ни даде богатство на лекови кои не ги искористуваме доволно.

Ајде да се обидеме да се фокусираме повеќе на овие природни третмани и само ќе добиеме.

контраиндикации

Умерена потрошувачка на ротквица се препорачува за луѓе кои страдаат од тироидна жлезда. Може да се појави хормонална нерамнотежа што ја влошува болеста.

Тие исто така не се индицирани за луѓе кои страдаат од акутни дигестивни проблеми, како што се гастритис или колитис.

Црната ротквица може да предизвика лош здив. Не е исклучено ниту балонирање. Но, мислам дека ова зависи и од личноста. Јас лично не почувствував ниту еден од овие помалку пријатни ефекти.

Заради есенцијалните масла, ротквицата не е индицирана ниту за бремени жени. Може да предизвика спонтан абортус или предвремено породување. Најдобро е да се консултирате со лекар во оваа ситуација.