Отстранете ја сребрената кожа од резервните ребра
Отстранете ја сребрената кожа од резервните ребра направи лесно! „Како всушност ја отстранувате сребрената кожа од резервните ребра? е прашање што ме прашуваат многу. Со помош на овој напис, ќе ви покажам зошто е потребно отстранување на кожата и како таа најдобро функционира.
Дали ги познавате претходно маринираните резервни ребра од супермаркетот? Удавени во шарени маринади и завиткани во фолија, овие производи блескаат од далеку во супермаркетот. Вакви резервни ребра се служат и во многу ресторани. Сепак, овие ребра обично не се навистина вкусни и, пред сè, нежни. Една од причините за ова е што Сребрена кожа - исто така Плеврата наречен - обично не е отстранет. Овие Мембраната е прилично густа и цврста. Се јаде, но оваа кожа обезбедува ребрата да станат поцврсти, а во исто време ребрата да добијат помалку вкус во овој момент, бидејќи зачините и маринадите не можат да навлезат во месото.
Отстранете ја сребрената кожа од резервните ребра
Затоа, дефинитивно треба да ја отстраните сребрената кожа од резервните ребра! Не е важно каков вид на ребра користите. Без оглед на тоа дали Бебешки ребра (ребра на слабината) или Резервни ребра (ребра на стомакот, Сент Луис Кат), принципот и постапката секогаш остануваат исти. Дури и кај Ребра од говедско месо овој метод работи, дури и ако кожата таму е обично уште погуста и непослушна. Сребрената кожа е секогаш на внатрешно закривената страна на ребрата, т.н. внатре или Коска страна а не од страната на месото.
1 чекор: Земате лажица, шрафцигер или друг рамен и нешто зашилен предмет и го ставате на 2-та коска од десно или лево и внимателно го лизгате под кожата. Јас користам тесна рачка за лажица за ова, бидејќи ова е заокружено на врвот и сребрената кожа не е повредена и прободена толку брзо.
2-ри чекор: Кога сте сега под сребрената кожа, полека и внимателно се движите по коската додека не се види рачката на лажицата од другата страна. Сребрената кожа треба да биде што е можно подобра, бидејќи тоа го олеснува нејзиното извлекување.
Олабавете ја кожата долж коската
3-ти чекор: Користејќи потпора, внимателно отстранете ја сребрената кожа надесно. Треба да се внимава да не се оштети сребрената кожа, бидејќи е многу полесно да се отстрани на едно парче.
Сребрената кожа е излупена напред
4-ти чекор: Сега фаќате лабаво парче сребрена кожа и едноставно извадете го од реброто. Совет: Бидејќи кожата е многу лизгава, помага ако ја земете со едно парче Хартиена крпа ангажира.
Оваа варијанта е најлесен и најчист метод за отстранување на сребрената кожа од резервните ребра. Како и да е, може да се случи кожата да солзи или да биде толку непослушна што едвај ќе ја извадите. Ако е така, барем треба да се изгреба на коската, така што мембраната повеќе не работи континуирано на реброто. Со мнозинството на сите резервни ребра, овој метод е успешен.
Инструкции за печатење: