Отворање на вашето кафуле - што да внимавате
Содржина
- Деловна идеја, локација и клиенти
- Преземе постоечко кафуле
- Бирократијата чека пред отворањето
- Деловен план, финансирање и стручни совети
- вашиот тим
- Вистински маркетинг
- Разговарајте со другите
Кафулето е сон за многумина. Ние ви даваме совети за концесии и дозволи од трговската канцеларија, деловен план и финансирање, локација и деловна идеја.
Започнување бизнис во угостителската индустрија е сè уште атрактивен начин да станете самовработени. Но, има многу барања што треба да се исполнат за да се отвори кафуле. Е мора да се справите со многу административни процедури и да осигурите, ќе ви треба лиценца за трговија, потврда за дозвола од даночната служба и други работи. Ако сакате да отворите свое кафуле, мора да размислите и за финансирање. Сепак, пред сè, самовработените мора да развијат јасна идеја за која целна група сакаат да се обратат со својата забавна понуда. 'Llе ви дадеме неколку упатства за тоа што да внимавате ако сакате да започнете кафуле.
Магичен триаголник: деловна идеја, локација и клиенти
Доколку сакате да започнете сопствен бизнис со кафуле, секако ви треба прецизна идеја за тоа како треба да изгледа. Што е посебно што го издвојува сопственото кафуле од другите? Дали е тоа атмосфера, уникатна услуга или невообичаени производи? Но, не ви треба само идеја, потребна ви е и локација и локација што одговара на вашиот концепт и ја привлекува вашата целна група. Сите три аспекти се тесно поврзани. Па, на кого е наменета вашата понуда? Во која област ги наоѓате овие луѓе во доволен број? Дали има соодветни простории таму, можеби дури и со надворешни простории во убави денови?
Секогаш кога ќе откриете дека треба да направите компромис за еден од трите фактори, размислете какви прилагодувања треба да направите на другите. Студентите можеби би сакале да пијат лате макијато - но дали можат да платат за квалитетот што сакате да го понуди вашето кафе? Дали вашето модерно кафуле се вклопува во околината претежно населена со постари граѓани, во која ви беше понудена идеална локација? Може ли да очекувате многу клиенти кои шетаат на вашата локација или треба да се потпрете на редовните? Колку е добра инфраструктурата и колку е добра конкурентската состојба на планираната локација? И, како можете да задржите доволно клиенти токму таму? Ако сакате да отворите кафуле и така да имате долгорочно, мора добро да го балансирате магичниот триаголник. И, на крајот, се разбира, ова исто така вклучува објект во кој вашите гости се чувствуваат удобно.
Мари-Терес раскажува во својот основач на KfW приказна за посебниот концепт на нејзината рурална кафе-кафе: