Отворена сезона Јајце и сол што го зголемуваат холестеролот во садовите - iHealth
Се среќавам со Ц, еден од моите бф (јас сум среќен човек, имам неколку бф). Ц. е офталмолог и зборува со голем хумор (многу ми е жал што не прави блог!) За тоа што луѓето ставаат во нивните очи. Чајот од камилица и невен е веќе стара школа. Сега луѓето се лекуваат со мед, ладно цедени масла и други егзотики.:)) Она што сакав да ти го кажам е дека често слушам разни митови за храна. Затоа што стигнавме до опасната област каде се плашиме да јадеме. Додека зеленчукот од чинијата не стигне до устата, се прашуваме дали е добро да се јаде зелено во тоа време, од каде потекнува, кои раце го собраа и, особено, ако беше варен ал-денте, во јадења што не содржат алуминиум . И бидејќи информациите се многу и од сите правци, претпочитаме да ги игнорираме дури и вистинските и да ги проголтаме сите гевреци наутро и целата брза храна за време на ручекот. Дека сите не повредија како и да е, барем имаат добар вкус. Заборавив на нормалноста и здравиот разум. Заборавивме на нас самите, на сопственото тело и храната во чинијата.
Најчестите митови што ги слушам скоро секој ден се како што следува:
Мит: Кафеавиот шеќер е поздрав од белиот
Вистина: Кафеавиот шеќер е бел шеќер, на друг праг на рафинирање. Дека, ако не, имаме среќа да бидеме шарени. Ефектот врз телото е ист, само повисоката цена на полицата.
Мит: Јајцата содржат холестерол и нивната потрошувачка може да доведе до ризик од кардиоваскуларни болести
Вистина: Јајцата се меѓу најздравите, најхранливите и најцелосните намирници. Нема релевантни студии за да се потврди врската помеѓу потрошувачката на јајца и зголемениот холестерол. Напротив, диеталната храна (варена, прибор за јадење, омлет без масло или печен) го подобрува липидниот профил, зголемувајќи го само нивото на добар холестерол. Сепак, јајцата за појадок се многу подобра идеја во споредба со геврек.
Мит: Кафето не е добро за здравјето
Вистина: Ако се ограничиме на 1-2 шолји на ден и не додадеме цела тегла шеќер, плус малку шлаг, засладувачи и други чуда (никој не е совршен), кафето е навистина здраво. Тој е најдобриот извор на антиоксиданси, го забрзува метаболизмот и варењето на храната и ги подобрува интелектуалните перформанси.
Мит: Последниот оброк во денот мора да биде во 18.00 часот
Вистина: Последниот оброк во денот треба да биде околу 3 часа пред спиење. Мислам дека сте многу запознати со сценариото: јадете во 18.00 часот и ветете си дека тоа е последниот оброк во денот. Околу 22.00 часот повторно гладувате и не можете да заспиете без да направите неколку круга во фрижидерот. Три часа се доволни за стомакот да ја вари храната и телото мирно да се одмори преку ноќ.
Мит: Солта во храната е штетна; Храната без сол е најздрава
Вистина: Ајде, сите ние пораснавме со Испиреску и неговата „Сол во јадења“. Вие ја сфаќате важноста на солта во храната само кога недостасува. Покрај тоа, натриумот е неопходен електролит во нашето тело; ако нашите клетки не добијат натриум, можеме дури и да умреме (откачен, знам!). Неодамнешните студии дури покажуваат дека недостаток на натриум може да доведе до високи триглицериди и холестерол. Консумирајте сол, но во умерени количини; пробајте ја храната пред да додадете вишок.