Ова лето изберете здрава исхрана!

Летото е совршено време да ја обновите решеноста да јадете повеќе здрава храна. Комбинирана во едноставни, вкусни и нискокалорични јадења, храната специфична за овој период ви помага да бидете во форма и да хидрирате правилно.

Топ 10 намирници што треба да ги консумирате во текот на летото

Летото доаѓа со многу авантури, од патувања, изгубени ноќи и многу сончеви денови кои бараат и трошат многу енергија. Вашето тело треба да биде подготвено и да му помогне да се справи со овие предизвици, а следната храна, покрај додавањето вкус и вкус на вашата диета, ви обезбедува и потребна енергија:

Домати
Доматите се добар извор на ликопен, антиоксиданс кој ги штити клетките и го намалува холестеролот. Можете да ги јадете со сирење, во салати, во различни сосови или во форма на сок. Нутриционистите препорачуваат јадење домати секој летен ден.

Тикви
Тиквички растат брзо во потоплите месеци. Бидејќи содржат 94% вода, тиквите се здраво, нискокалорично, богато со хранливи материи решение за летните денови. Тие се исто така добар извор на калиум и витамин Ц, го намалуваат нивото на крвниот притисок, ги штитат клетките и го стимулираат имунитетот. Можете да ги јадете во салати, на скара или ситно да исецкате и да направите ќофтиња.

Краставици
Како и тиквите, краставиците содржат 95% вода и се малку калорични. Тие се добар извор на фитонутриенти - супстанции кои го штитат организмот од болести, но исто така и на флавоноиди, лигнани и тритерпени, кои имаат антиоксидантни, антиинфламаторни и антиканцерогени придобивки.

Цреши
Црешите се вистинско уживање, вкусна и лесна закуска за топлите летни денови. Тие содржат два моќни антиоксиданти кои се борат против рак и срцеви заболувања: кверцетин и антоцијанин. Црешите исто така содржат природно мелатонин или хормон на младоста, кој ви помага да спиете мирно.

Диња
Лубеницата е 92% вода и ви помага да ја одржувате својата тежина, бидејќи консумирањето навлажнувачка храна ви помага да јадете помалку и да се чувствувате подобро. Тоа е сигурна помош во намалување на високиот крвен притисок.

Јагоди
Една чаша јагоди има повеќе витамин Ц од портокал и повеќе влакна од парче леб. И само 45 калории. Јагодите се исто така богати со антиоксиданти, како што е кверцетинот - природен антиинфламаторно.

Праски, кајсии, нектарини и сливи
Овие сочни плодови имаат соединенија кои можат да се борат против метаболичкиот синдром, група фактори кои го зголемуваат ризикот од дијабетес, миокарден инфаркт и мозочен удар. Исто така, богат со бета-каротен, витамин Е и витамин Ц, ја штити кожата и мукозните мембрани и го стимулира имунитетот.

Модар патлиџани
Модар патлиџаните се богати со растителни влакна и антиоксиданти, помагаат во намалување на холестеролот и го штитат организмот од срцеви заболувања. Покрај тоа, тие се малку калорични ако се јадат на скара или во рерна, не се пржат или се мешаат со многу масло.

Бобинки
Не е ни чудо што бобинки, боровинки и капини имаат вкус на лето. Тоа помага да се одржи когнитивната функција и дури може да спречи губење на меморијата. Покрај тоа, тие го намалуваат стресот, богати се со хранливи материи и имаат мала содржина на калории. Јадете ги со свежа самодоверба, во пире, салати или смути.

ЦИТРУ
Лимоните, портокалите и зелените лимони се богати со витамин Ц, го стимулираат имунитетот и делуваат антивоспалително. Во тек се студии кои, според специјалистите од Клиниката Кливленд, покажуваат дека агрумите можат да го намалат ризикот од исхемичен мозочен удар кај жените. Додадете ги во водата, изедете ги како такви, во салати или исцедете ги преку пилешко, свинско или риба. Специјалисти на клиниката Кливленд препорачуваат смела закуска: јогурт со вар. Може да се обидете и вие!

Храна која одржува здрава кожа

На изгледот и бојата на кожата влијаат здравјето, исхраната и хидратацијата, но и феноменот на стареење, изложување на сонце, правилно функционирање на имунолошкиот систем и психо-емоционална состојба.

Бидејќи исхраната игра голема улога во одржувањето на здрава кожа, проверете дали на вашата диета не и недостасува:

Домати - содржат ликопен и бета-каротен, кои имаат антиоксиданс и ефект на заштита од сонце
Мрсна риба - Омега-3 есенцијалните масни киселини го намалуваат воспалението и ја подобруваат хидратацијата на кожата
Црн дроб - богата со витамин А, со улога на регенерација на кожата
Морков - бета-каротен и витамин Ц имаат антиоксиданс и ефект на заштита од сонце
ЦИТРУ - Витаминот Ц има антиоксидантна улога, спречува брчки и го одржува интегритетот на колагенот
Семки од сончоглед - содржат цинк, витамин Е и омега-6 масни киселини кои ја одржуваат хидратацијата на кожата
Ленено семе - Витамин Е и омега-3 масни киселини го намалуваат воспалението и ја одржуваат хидратацијата
Авокадо - незаситени масти и витамин Е од авокадо ја штитат структурата на кожата
Турција - Аминокиселината лизин го блокира развојот на вируси и е корисен при изгореници, егземи и херпес
црвено месо - Богато е со протеини, цинк и железо, кои овозможуваат обновување на кожата, го намалуваат воспалението и го забрзуваат заздравувањето.

Пазари - извор на здрава храна

Практично решение за да бидете сигурни дека вие и вашето семејство јадете свежа храна, особено сезонско овошје и зеленчук, е да одите на пазар. Тука ќе ги најдете скоро сите видови зеленчук и овошје што му се потребни на вашето тело.

„Кога одите на пазар на земјоделци, имате пристап до сите видови овошје и зеленчук што не можете да ги најдете во продавниците за храна на аголот на улицата. Затоа, можете да се обидете да ја диверзифицирате диетата на вашето семејство со храна што тие не би ја јаделе. нормално “, вели Април Боулинг, докторанд на Факултетот за јавно здравје„ Т. H. Chan ”од Универзитетот Харвард.

Пазарите на земјоделците нудат повеќе од уникатен избор на свежи производи. Тие се средина што промовира паметен шопинг и стимулира интеграција во нечија заедница. „На пазарот сте опкружени со други луѓе кои прават здрав избор на храна, но исто така и со земјоделци кои ја одгледувале таа храна“, вели Април Боулинг.

6 причини зошто е добро да се оди на пазар во текот на летото:

Свежина
Свежо берените производи се повеќе вкусни и побогати со хранливи материи.

Разновидност
Можете да купите овошје или зеленчук што не можете да ги најдете во супермаркетите.

Информации
Можете да научите многу за храната купена од земјоделците. Во некои ситуации, тие дури можат да ви понудат предлози за тоа како да ги подготвите.

примероци
На пазарот, скоро секој пат кога ќе ви понудат мали примероци на производи, за да ве убедат во нивниот вкус и квалитет. Тоа се случува во случај на цреши, курви, сирења, итн.

Помалку искушенија
На пазарот нема да најдете штандови полни со преработена храна, бонбони и нездрави грицки, па ќе се соочите со помалку „нездрави искушенија“.

Издржливост
Конзумирање производи одгледувани локално или регионално не е корисно само за вашето здравје, туку и за заедницата во која припаѓате, бидејќи поддржува локално или регионално земјоделство.

Текст: Мирабела Вијасу, уредник на медицина