Ова лето се храниме здраво, во градот, егзотично и информирано за медиумскиот центар „Унилевер Романија“
Студиите спроведени од Unilever Food Solutions покажуваат дека ова се трендовите на летото 2011 година.
Букурешт, 19 јули: Трендовите на летото 2011 година се да се јаде здраво, во град, егзотично и да се бараат што е можно повеќе информации за храната што ја нарачуваме во ресторанот, како што покажаа студиите спроведени од Унилевер Фод Солушнс на глобално ниво и во Романија.
Студиите спроведени од Unilever Food Solutions на глобално ниво и во Романија покажуваат дека луѓето кои обично јадат во градот сакаат да бидат подобро информирани, особено од каде потекнуваат состојките на храната што ја нарачуваат и како да се подготви. на храна. Тогаш сакам да го оценам што е можно поригорозно нутритивниот внес на состојките во храната што ја нарачувате.
Извештајот за глобалното мени, подготвен во април 2011 година од страна на Унилевер Фуд Солушнс, одделот за специјални гастрономски решенија на Унилевер, покажува дека имаме работа со глобален тренд на интерес за здрава исхрана. *
Студиите Unilever Food Solutions покажуваат дека луѓето донесуваат добри одлуки и успеваат да најдат здрави и вкусни алтернативи кога станува збор за готвење дома, но во случај на оброци кои се служат во градот, постои блокада, поради фактот што луѓето не можат дознајте од менито дали садовите се готвени или не се здрави. Решението би било оние што јадат во градот да се осмелат да ги прашаат келнерите информации за тоа што да порачаат.
Здравата исхрана е балансирана исхрана
„Здравиот оброк значи прво и основно рамнотежа. Во зависност од оброкот на денот кога го јадеме во градот, можеме да избереме едно или повеќе јадења: романската традиција, што значи супа или супа од тип 1 и комбинација на месо, скроб и зеленчук од тип 2, е добро, под услов да избереме избалансирани јадења. Масна супа од говедско месо, можеби со кисела павлака, е добро надополнета со пилешко или риба на скара, ориз и дел од зелена салата или зелка “, вели Родика Тену, нутриционист во Унилевер Фод Солушн.
Едно од студиите спроведено во Романија во март од страна на Унилевер Фуд Солушнс, поврзано со потрошувачките навики на Романците **, покажува дека жените се позаинтересирани од мажите за здрава исхрана. Тие јадат на шаормери и кантини и претпочитаат свинско месо, додека јадат салати и десерти во градот и претпочитаат тестенини, бугарска салата, колачи и овошна салата.
Како изгледа маса близу до идеалното?
„Зеленчук во сурова состојба или подготвен на таков начин што останува малку крцкав; растителни масла наместо животински масти; риба или посно месо наместо масно месо; гарнитури (компири, ориз, тестенини), по можност подготвени со вриење или печење, а не со пржење “, наведува нутриционистот Unilever Food Solutions.
„За урамнотежена исхрана, ручекот треба да биде помеѓу 700 и 1.000 килокалории, а вечерата не треба да надминува 400 килокалории. Не е добро десертот да надмине 100 килокалории, соодветен избор во овој поглед е сладоледот, особено на база на млеко. Во спротивно, добро е да го прашате келнерот како се подготвуваат компирите од гарнитурата (во рерна или во тава, во масло) или дали преферираниот вид месо се пече на скара или во тавата. После тоа, топката зависи од вас “, додава нутриционистот Unilever Food Solutions.
Според истите студии на Unilever Food Solutions, летото 2011 година е едно од егзотичните желби. Секој четврти Британец претпочита индиска храна, една третина од Американците одлучуваат да нарачаат мексиканска храна кога јадат во градот, а кинеската храна е во врвните преференции на 23% од Германците. * Во Романија, според студијата спроведена во март ** во се претпочита егзотична храна на југоисток и северозапад на земјата, особено кинеска храна и храна од мешани ресторани.
Како избираме кога сакаме да порачаме егзотично мени
„Здравото егзотично мени треба да содржи што е можно повеќе зеленчук, по можност само малку варено, зелена, риба или морска храна, посно месо (на скара или задушено - не пржено). Егзотичната храна е генерално полна со бои, кои доаѓаат од универзумот на зеленчук, зеленчук, билки и зачини кои ги стимулираат гастричните секрети и помагаат во варењето на храната.
Зеленчукот во боја е богат со антиоксиданти, витамини, минерали и фитонутриенти. Луѓето со алергии на храна мораат да бидат многу претпазливи кога нарачуваат егзотично мени, за да се осигурат дека препаратот што го нарачуваат не содржи состојки со алергенско дејство “, вели нутриционистот Unilever Food Solutions.
Нутриционистите и готвачите Unilever Food Solutions изјавуваат дека менито порачано во ресторанот е здрав избор, доколку има: извор на витамини и минерали: зеленчук; извор на добри масти, па дури и на Омега 3 и 6 есенцијални масти: масна риба, растително масло, квалитетен маргарин или маслодајни семе; извор на протеини со висока биолошка вредност: риба, пилешко, говедско, свински мускули, растителни протеини (грашок, леќа, соја); јаглехидрати со бавно ослободување: ориз, компири, тестенини, интегрален леб.
Наместо засладени сокови, се препорачува вода, лимонада или чај, и ако медот се користи за засладување на чајот, внимавајте дека ќе се додаде во чајот откако ќе се олади (по можност под 40 степени Целзиусови).
* Глобален извештај на Unilever Food Solutions "Што содржи вашата храна?" - Интервјуирани се 3.500 луѓе кои барем еднаш неделно служат храна во градот. 87% од испитаниците велат дека би избрале поздрава храна кога јадат во градот, доколку ги знаат нивните хранливи вредности - 49% од Германците, 72% од Русите, 77% од турските испитаници.
** Студија за навики за домашна потрошувачка, спроведена од Synovate за Unilever Food Solutions, во март 2011 година.
За Unilever Food Solutions
Unilever Food Solutions (UFS) е извор на инспирација и сигурен консултант за професионални готвачи. Unilever Food Solutions (UFS), специјализираниот оддел за гастрономски решенија на Unilever, им се обраќа на готвачи од 74 земји, нудејќи професионални состојки и услуги. Состојките можат да заштедат драгоцено време во кујната, без да се нарушат вкусот и квалитетот на садовите. Романското портфолио вклучува некои од најпознатите глобални брендови, како што се Нор, Липтон и Хелман.
Unilever Food Solutions е во прехранбената индустрија од 1880 година. На глобално ниво, компанијата има 4.700 вработени, како и најголемиот домашен тим на готвачи во целата индустрија.
Унилевер Јужна Централна Европа СА
Бизнис и технолошки парк Банеаса
Улица Букурешт-Плоешти 42-44
Зграда Б.
4-ти кат
Област 1
013696 Букурешт
Романија