Ова не е веган! Јадете попаметно

Некои намирници очигледно се од животинско потекло и затоа не се вегански. Но, што е со високо обработените производи и адитиви во храната? ЈАдете ПАМАТКО, ќе направи проверка на храната со вас: Овие 8 намирници не се вегански.

Содржина

месо
Млечни производи
Јајца
Пчелни производи
Леб и печива
Вино
шеќер
Овошни гуми за џвакање и десерти
Преглед на невеганска храна
Преглед на невегански адитиви
Дали пектинот е веган?
Знаење за одземање

Веганите ја одбиваат потрошувачката на производи од животинско потекло од секаков вид од многу причини. Тие не сакаат да поддржуваат експлоатација на животни, развој на фабричко земјоделство, глад во светот, ширење на цивилизациски болести и уништување на животната средина од индустријата за месо, млечни производи и добиточна храна (1) .

Според неговите зборови, нутриционистот Бен Шама го дефинира веганизмот на следниов начин: "Веганите целосно се откажуваат од производи од животинско потекло. Веганизмот, исто така, оди до таму што не носи производи од кожа. Општо, важно е да не се користи ништо што им штети на животните".

Многу храна е очигледно од животинско потекло и затоа е лесна за исклучување од веганската диета, но некои се препознаваат како невегани само по погледот на состојките.

Ние ќе ви покажеме 8 намирници кои имаат животинско потекло или содржат животински состојки или адитиви.

1. месо

Шницли, шницел, мелено месо, растителни производи, свежи и излечени колбаси, риби и ракови очигледно не се вегани.

Но, бидете внимателни со некои скари-, соја-, Сосови од риба и Вустер, како и некои преливи за салата. Понекогаш овие не се вегани: содржат сардела.

Аншоа се сардели кои се ферментираат и мелат и се користат како паста за зачини.

2. Млечни производи

Ниту еден од нив не е веган Млечни производи - претежно направено од кравјо млеко. Покрај млеко, јогурт и сирење, некои мусли, чипс, крекери, какао, инстант кафе, протеински прав и протеински шипки не се вегански.

Внимавајте на овие состојки/адитиви: Протеин од сурутка (сурутка), лактоза (млечен шеќер), Лактитол (Е 966), казеин, обезмастено млеко, крем и сурутка во прав, кондензирано млеко, сирење во прав, концентриран путер. Овие состојки не се вегани (2) .

3. Јајца

Јајцата од живина не се вегански. Јајцата се наоѓаат и во некои производи од тестенини и како јајца во прав во крекерите. Лецитин (Е 322) и Лизозим (Е1105) се два адитиви што можат да се пријават добиени од јајца.

Лецитинот обично се добива од растенија (соја, семе од репка или пченка), но може да се користи маргарин, мајонез, Чоколадото и инстант пудра содржат животински лецитин. Лизозимот се извлекува од белка од пилешко јајце и може да се најде само во старо сирење (3) .

4. Пчелни производи

душо брзо се препознава како не веган. Пчелин восок но не: Исто така како Е 901 може да се види како премаз или средство за одвојување на овошни гуми за џвакање, производи од чоколадо и зрна кафе.

Сјајното овошје и зеленчук често се покрива со слој од восок. Некои гуми за џвакање содржат и пчелин восок како соединение за џвакање (4) .

5. Леб и печива

Често се користи за третман на брашно Л-цистеин (Е 920) користен. На Адитив се добива од животински влакна/коса или пердуви и се претпоставува дека ја подобрува еластичноста на тестото. Затоа, некои печива не се вегани (5) .

6. Вино

Финансиските агенси што содржат протеини се користат во производство на вино за врзување на танини.

Тука можеш Казеин (Компонента на млеко), албумин (Протеини), желатин (направени од коска или 'рскавица) и Исинглас (Мочен меур за риби) може да се користи (6) .

пиво, што се приготвуваше според германскиот закон за чистота, патем е веган (7) !

7. Шеќер

Не повеќе европски шеќер може преку Јаглероден филтер може да биде обезцветен и затоа не е веган. Особено со странска, особено американска увезена стока, потребна е претпазливост. Германските рафинерии потврдуваат дека користат само средства за обезбојување на зеленчук (8) .

8. Овошни гуми за џвакање и десерти

Многу овошни гуми за џвакање, гуми за џвакање, крем или чизкејк, курви и крем десерти содржат животински желатин.

Ако овие не се користат во производството, ова за жал не е гаранција за вегански производ.

Пчелин восок (Е 901) или шелак (Е 904) може да се користи како сјаен премаз, Кармин (Е 120) може да се користи како црвена боја (9) .

Оваа храна очигледно не е веганска:

содржани во .

1. Anивотинско месо	Производи од месо и колбаси, риба и морски плодови, скара, соја, риба и сосови од Вустер .
2. Млечни производи	Млеко, јогурт, јадења од кварк, сирење, путер, свинска маст, слатки, чипс, какао, инстант кафе, протеини во прав, производи од протеини од сурутка .
3. Јајце и производи од јајца	Тестенини, маргарин, мајонез, сирење, инстант млеко во прав, крекери .
4. Мед и производи од пчели	Мед, мусли (барови), овошни гуми за џвакање, овошје и зеленчук, производи од чоколадо, зрна кафе, гуми за џвакање .

Преглед на невегански адитиви

Ако сакате да исклучите производи од животинско потекло од вашата исхрана, треба да ги избегнувате овие адитиви:

Се користи во производството на многу други адитиви Масни киселини (Е 570) користени.

Овие обично се добиваат од растителни масти и масла, но исто така можат да бидат и од животинско потекло. Затоа, следниве адитиви не можат да бидат вегански (10):

Естер на аскорбинска киселина (Е 304)
Полисорбати (Е 432 - 436)
Амониум фосфатид (Е 442)
Соли на натриум, калциум и магнезиум масни киселини (E 470a/b)
Моно- и диглицериди на масни киселини (Е 471) и нивни естри (Е 472 а - ѓ)
Шеќерни естри на масни киселини (Е 473)
Глицериди на шеќер (Е 474)
Полиглицерински естер (Е 477)
Термо-оксидирано масло од соја со моно- и диглицериди (Е 479 б)
Стеарил тартарат (Е 483)
Естер на сорбитанска масна киселина (Е 491 - 495)

Дали пектинот е веган?

Пектинот (Е 440) е јаглени хидрати што ја формира рамката за клеточните wallsидови во сите копнени растенија. Затоа е секогаш од растително потекло и затоа е погоден за веганска диета. Ако се користи пектин во џемови, прелив од торта или сосови, тоа ги прави цврсти, односно е одговорен за гелирање. Супстанцијата обично се добива од кора од јаболко, агруми или шеќерна репка.

Знаење за одземање

Веганите ги одбиваат сите прехранбени производи и прехранбени производи од животинско потекло.

Очигледно невеганските производи како месо, риба и млечни производи, како и јајца и мед лесно се препознаваат и се отстрануваат од дневната исхрана.

Но, постојат некои состојки и адитиви кои се извлекуваат од производи од животинско потекло и се користат во производството на храна. Ако ги знаете овие, лесно можете да ги најдете со разгледување на списоците со состојки. По некое време станува толку лесно да се идентификуваат невегански производи.

Побарајте списоци со состојки за сосови, печива, пијалоци, слатки и друга преработена храна.

Многу адитиви за животни се користат во преработка на очигледно невеганска храна. Веганите не ги консумираат автоматски овие.