Ова се најважните трендови на храна за ЗДРАВЈЕТО НА OMЕНИТЕ 2019

Трендови на храна Овие 10 трендови на храна ве очекуваат во 2019 година

Нова година, нови трендови: 2019 година ќе биде повторно кулинарска возбудлива. За вас ги составивме 10-те најжешки трендови на храна во годината. Може да очекувате егзотична храна, како овошје со вкус на чоколадо или вкусен сладолед од авокадо со малку калории. Но, фокусот не е ставен само на храната, бидејќи оваа година има потполно нова свест за потрошувачката.

Клучен збор: Здрав хедонизам. Вие прашувате: Здраво што? Добро, со други зборови: здрава исхрана во комбинација со повеќе уживање и радост. За многумина, здравата исхрана е вистински предизвик, вклучувајќи откажувања и ограничувања. Ова конечно ќе заврши во 2019 година: Свеста се појавува за повеќе да се слуша сопственото тело и неговите потреби - но исто така и на оние од околината. Сето ова се рефлектира во нашите 10 трендови на храна.

1. Супер шеќер: сладост од овошјето монах

Здрава замена за шеќер може да се направи од монашкото овошје од Кина, исто така наречено Луо Хан Гуо. Овошјето е 300 пати послатко од комерцијалниот шеќер, но во исто време нема калории. За разлика од шеќерот, тој не предизвикува ослободување на инсулин, што го прави идеален за дијабетичари.

Поради неутралната сладост без непријатен вкус, монашкиот шеќер може оптимално да се користи за засладување на печива, чај и кафе. Целото овошје можете да го купите во азиските продавници, додека монашкиот шеќер може да се нарача само преку Интернет во одредени продавници.

2. Овошје од нутела: црн сапота

Оние со сладок заб забележуваат: ова овошје од Латинска Америка има вкус на чоколадо. Темно кафеавата пулпа може да се лажиче директно или да се ужива како алтернатива на Нутела како ширење. И покрај неговиот сладок, кремаст вкус, црниот сапота е малку калоричен (помалку од 100 калории на 100 грама). Тоа е исто така вистинска витаминска бомба која содржи многу калциум, фосфор, калиум, магнезиум и витамини Ц, Б1, Б2 и Е.

Овошјето можете да го набавите во специјални продавници за овошје. Алтернативно, можете да го купите растението или семето и да уживате во овошјето свежо собрано.

3. канабис во салата: масло од коноп

Маслото од коноп, поточно маслото од CBD (CBD се означува канабидиол) се произведува од растение канабис. Но, не грижете се, нема да добиете високо од ова масло, бидејќи психоактивниот THC (тетрахидроканабинол) се елиминира со употреба на специјални процеси. CBD маслото има аналгетски, анти-анксиозно и антиинфламаторно дејство. Неговите позитивни својства го прават вистински тренд кој веројатно нема да се смири наскоро.

Можете да го капете маслото директно под јазикот или да го користите како состојка во кујната, на пример во преливи, падови, во мусли или во други ладни јадења.

4. Антипластична: Еколошки сламки за пиење

Тестенини макарони како замена за слама за пиење - кој не го пробал тоа во своето детство? Од забраната на пластични сламки за пиење ширум ЕУ, има многу повеќе еколошки алтернативи, така што во 2019 година повеќе не мора да посегнувате по тестенини.

Покрај пиење сламки направени од стакло, нерѓосувачки челик, бамбус и хартија, има и сламки направени од остатоци од јаболка. Кога ќе завршите со пиењето, можете едноставно да грицкате слама.

5. Здраво лижење: Сладолед од растителна основа

Trendе го обожавате овој тренд: Вкусен сладолед без млеко, вештачки шеќер или грев. Наместо тоа, со многу добри состојки од авокадо, хумус или тахини. Звучи чудно, но има одличен вкус. Можете да го нарачате на Интернет, на пример од Лиеферело, или можете да го направите сами без многу напор.

Совет: Така што домашното производство на сладолед останува без стрес, вреди да се инвестира во практични калапи за сладолед, на пример, во калапите Popsicle од amazon.de.

Наш рецепт за 3 порции сладолед од авокадо:

400 мл ладно кокосово млеко
1 1/2 авокадо
4 лажици сируп од агава
Сок од 1 вар

Подготовка:

Победете го цврстиот дел од изладеното кокосово млеко во блендер додека не стане крем. Течното млеко од кокос можете да го зачувате за други јадења.
Додадете пулпа од авокадо, сок од лимета и сируп од агава и измешајте сè енергично.
Ставете ја масата на сладолед во калапи за мраз или соодветна пластична чинија и оставете ја да замрзне во замрзнувачот околу 5 часа.

6. Морска храна: Закуски од океанот

Покрај класичните тестенини со алги, кои имаат малку вкус на риба, тестенините со алги стануваат сè попопуларни оваа година. Не само што се нискокалорични и масни, туку имаат и многу попријатен вкус - затоа што се понеутрални - од јуфките со алги. Веганската алтернатива за тестенини, која потсетува на оризови тестенини, најдобро одговара со азиските јадења.

Покрај тестенините направени од алги, ќе наидете и на повеќе грицки како што се алги чоколадо, путер од алги, чипс направен од кожа од лосос и семе од вода крин и вода крин.

7. Шитаке & Ко.: Производи од печурки

Дали сега печурките се во тренд? Да, но не само како гарнир. Печурките долго време се сметаа за одлична замена за месото од зеленчук и индустријата сега го искористи ова. Во 2019 година, печурките ќе се користат во се повеќе производи, на пример како бургери со печурки или печурки од сланина.

Овие можете и лесно да ги подготвите сами: исечете шитаке или маитаке печурки на тенки парчиња и премачкајте ги со мешавина од маслиново масло, соја или сос од тамари, семе од сусам и лук. По околу 40 минути на 190 ° C, можете да уживате во вашиот само-направен тренд на храна 2019 година.

8. Лизгач од грицкање: Месо од инсекти

Инсектите се храна на иднината. Тие не само што се здрави и неверојатно хранливи, туку се и еколошки од месото. Досега, ракчињата можевте да ги нарачате главно преку Интернет. Тоа ќе се смени во 2019 година! Дури и во многу супермаркети ќе најдете храна како шипки, чоколадо, мусли, шејкови, тестенини и хамбургери со инсекти. Првиот хамбургер од инсекти е достапен дури и во Rewe од минатата година.

И кој знае, можеби инсектите богати со протеини наскоро ќе бидат достапни во избрани ресторани и продавници за брза храна? Секако, мора да пробате дали е ваш вкус!

9. Тренд на тесто: Брашно без пченица

Овој тренд не може да се запре ниту во 2019 година: Иако минатата година имаше многу брашно без пченица што требаше да се купат во продавници за органски производи или преку Интернет, тие сега прават скок во попустите. Исто така се додаваат нови сорти, како што се брашно направено од сладок компир, леќа, бел грав, ориз, ленено семе и костени.

Специјалните брашно не само што постигнуваат голем процент на протеини и влакна, туку содржат и малку јаглени хидрати и се без глутен. Едноставното брашно од житни култури лесно може да се замени со здрави алтернативи. Опсегот на брашно без пченица значително ќе порасне во 2019 година.

10. Повторна употреба и рециклирање: одржливо пакување

Особено сме задоволни од овој тренд: Во 2019 година, супермаркетите ќе се борат против пластичниот отпад. Пластичното пакување се намалува или заменува со алтернативи што можат да се рециклираат. Се повеќе и повеќе намирници се нудат на продажба на големо и наместо во пластични кеси, во некои продавници може да се фатат за еднократно користење на свежи мрежи. Вклучете се за да ја спасите планетата е повеќе од тренд!

Кој е вашиот омилен тренд на храна за 2019 година? Што е најважно, слушајте што му треба на вашето тело. Здравиот хедонизам создава симфонија на задоволство и здрава исхрана. Ова се рефлектира и во трендовите на храна, кои имаат резултат со одржливост и добри состојки.