Ова се петте човечки гладни - Пилатус Денес
Експеримент: Стела може да испушти пареа во рајот на храната. Пред неа се наоѓаат 90 различни намирници - цел месец и е дозволено да грицка што сака, под надзор на истражувачите. Таа ужива во широк спектар на комбинации секој ден. На крајот, таа излезе со точен сооднос на еден дел протеини, пет делови јаглехидрати и масти. Нивото на калциум и натриум исто така останува стабилно.
Овие резултати се неверојатни. Дури и на диетарите им се потребни компјутерски програми за да создадат толку здрава и избалансирана комбинација на хранливи материи. Одговор: Стела е бабун. Но, како мајмун успева да јаде толку здраво, додека се бориме со дебелина и срцеви заболувања?
Големата петорка одредува здрава исхрана
Двајцата нутриционисти Др. Дејвид Раубенхајмер и Др. Стивен Симпсон во нејзината нова книга „Есинстинкт“. Од ова, списанието за знаење Велт дер Вундер (број 9/20) ги сумираше и подели најважните работи. „Наспроти популарното верување, нашиот внес на храна не се контролира само од глад, туку од пет форми на апетит со цел да се исполни нашиот внес на енергија. И токму овие Големи Пет одредуваат колку е здрава нашата исхрана и дали стануваме со прекумерна тежина или не, вели др. Раубенхајмер.
Ова се петте форми на апетит
Телото секогаш бара оптимална рамнотежа - според истражувачите, магичната формула за здрава исхрана е: една единица протеини, пет единици масти и јаглехидрати.
Покрај тоа, тука се и двете микроелементи калциум и натриум, кои исто така предизвикуваат глад. Двете супстанции ретко се наоѓале илјадници години. Затоа луѓето имаат развиено чувствителни сензори за апетит за овие витални хранливи материи. За витамини, од друга страна, нашите сензори за вкус се помалку развиени. Овие изобилуваат со непреработена храна.
«Фалсификувана» храна
Проблем: Нашиот систем на глад беше масовно нарушен однадвор во изминатите 50 години.