Оваа храна содржи многу трендови на здравјето на витамин Ц.

Витаминот Ц се наоѓа во големи количини во овошјето и зеленчукот. Сепак, долго време на складирање, топлина и кислород прават содржината на витамин Ц да се намалува.

На телото му се потребни голем број витамини за правилно функционирање на метаболизмот. Сепак, бидејќи тој не може да ги произведува самиот, со исклучок на витамин Д, тој зависи од нивниот внес од храна. Витамин Ц, научно исто така наречен аскорбинска киселина, е веројатно најпознатиот витамин и постојано се поврзува со профилакса на настинка.

Исто така, исполнува разни други задачи во телото:

Зајакнување на имунолошкиот систем
Составено од сврзно ткиво, коски и заби
Подобрување на употребата на железо од храна од растително потекло
Инхибиција на формирање на канцерогени нитрозамини
Антиоксидативно дејство: пресретнува штетни соединенија како што се слободните радикали и со тоа ги штити клетките на организмот од оштетување

Дневна потреба

СЗО го препорачува следново внесување на витамин Ц за различни групи на луѓе:

Доенчиња и деца до 4 години: 20 мг
(Деца) деца од 4 до 7 години: 30 мг
Деца од 7 до 10 години: 45 мг
10 до 13 години: 65 мг
Деца од 13 до 15 години: 85 мг
машки адолесценти до 19 години: 105 мг
женски адолесценти до 19 години: 90 мг
Мажи: 110 мг
Womenени: 95 мг
Пушач: 155 мг
Пушачи: 135 мг
Бремени жени: 105 мг
Доење: 125 мг

Балансирана исхрана

Препорачаната количина на витамин Ц обично може лесно да се земе преку храна, а недостатоци практично веќе не се јавуваат кај западните индустриски развиени нации. Предуслов за доволно снабдување со витамини е, сепак, урамнотежена исхрана во согласност со прехранбената пирамида препорачана од СЗО. Дневната потреба за витамин Ц може да се покрие со многу видови овошје и зеленчук со само една порција.

Храна која содржи многу витамин Ц (на 100гр):

Роза колк: 1250 мг
Бери од морско млеко: 450 мг
Црна рибизла: 177 мг
Магдонос: 160 мг
Црвена пиперка: 140 мг
Зеле зелка: 110 мг
Кале: 105 мг
Папаја: 82 мг
Брокула: 95 мг
Киви: 71 мг
Јагоди: 65 мг
Лимон: 53 мг
Спанаќ: 50 мг
Портокалова: 50 мг
Грејпфрут: 44 мг

Бидете внимателни при обработката

При преработка на храна, витаминот Ц може да се изгуби поради влијанието на кислородот, високите температури, но и поради неговата растворливост во вода. Овошјето и зеленчукот треба да се мијат само кратко и - доколку е потребно - да се парат само што е можно пократко.

Дали има смисла да се земаат додатоци на витамин Ц?

Бидејќи витаминот Ц е еден од витамини растворливи во вода, телото не може да го складира. Телото лачи вишок на витамин Ц во урината. Поради оваа причина, не е можно да се создаде депо на витамин Ц: Рутинскиот внес на препарати на витамин Ц не се препорачува од научна гледна точка. Значи, ако сакате да се заштитите од настинка, треба да го одржувате вашето ниво на витамин континуирано високо на природен начин консумирајќи свежа и здрава храна секој ден.