Оваа статија ќе го промени начинот на кој гледате на здравата исхрана! равексотски
Блог за животниот стил за сурова веганска исхрана и природна убавина
Здрава исхрана - тоа ве прави млади, витални и живи, нели? За жал, многу луѓе ја забораваат најважната работа во исхраната: кои и колку ензими има во храната. Тие знаат дека ензимите постојат, но немаат идеја колку се важни за нивното здравје. Сè игра улога: вкусот, изгледот, рецептите, содржината на маснотии, калориите, но дали храната содржи ензими обично не претставува интерес. Ензимите играат клучна улога во тоа колку долго останувате здрави, млади и убави! Овој еден факт ја прави излишна секоја дискусија за добрите и лошите страни на диетата со сирова храна.
Кои се ензимите?
Зборот „ензим“ доаѓа од грчки јазик ензими, што значи нешто како „ферментирање“. Ензимите се основа за регенерација на клетките. Тие играат клучна улога во трансформацијата на не варената храна во хранливи материи кои се апсорбираат на клеточно ниво. Со вистински хранливи состојки, имаме енергија за активно учество во танцот на животот.
Ензим е специјализирана протеинска структура која носи полнење на енергија. Тоа е животната сила, исто така наречена прана или чи, која ги анимира сите форми на живот.
Ензимите се катализатори кои ги забрзуваат хемиските реакции на организмот за милион пати. Тие се најважните производители на енергија, без кои нашиот метаболизам не може да функционира правилно и многу реакции во организмот не би се случиле воопшто или се одвиваат само многу бавно.
Видови на ензими
Постојат илјадници различни ензими, толку многу што е невозможно да се направи разлика помеѓу ензимската активност и самиот живот. Од движење на мускулите до намигнување - ниту една биолошка работа не може да се направи без ензим.
Човечките ензими може да се поделат во 3 категории.
Ензими за варење
Ензимите за варење се неопходни за варење и внесување храна. Тие ги претвораат сложените молекули на храна во едноставни молекули. На овој начин, молекулите на храната можат да ја поминат цревната бариера и да влезат во крвотокот, бидејќи крвта може да ги апсорбира само распаднатите хранливи материи. Без дигестивни ензими произведени и лачени во устата, желудникот, панкреасот и цревата, варењето на јаглехидрати, протеини и масти не е можно.
Примери на ензими за варење се
- Протеаза, помага при разградување на протеините во аминокиселини за време на варењето на протеините
- Амилазата го вари скробот и ги разградува јаглехидратите во едноставни шеќери
- Липазата се користи за варење на маснотиите и ги претвора мастите во масни киселини
Секој од овие дигестивни ензими има само една специфична функција што ја исполнува (затоа е толку важно за здраво варење да не се мешаат многу различни намирници заедно во еден оброк!).
Ако има недостаток на дигестивни ензими, храната повеќе не може да се апсорбира и обработува целосно. Храната што не се користи целосно, останува во организмот и се чува како маснотија. Зголемувањето на телесната тежина може да биде последица на недостаток на ензими.
Метаболни ензими
Метаболните ензими се наоѓаат во секоја клетка, ткиво и орган во телото. Тие дејствуваат како биохемиски катализатори во секоја секунда од живата клетка. Метаболниот ензим супероксид дисмутаза (СОД) го намалува оштетувањето на клетките предизвикано од слободните радикали и го забавува процесот на стареење. Суровата растителна храна, особено зеле и алги, се особено богати со СОД.
Ензими за храна
Ензимите за храна се наоѓаат во сурова, свежа храна од растително потекло. Процесот на внесување на ензими започнува кога ќе ја ставите храната во устата. Кога џвакате, не само што го мешате ензимот птиалин од плунковните жлезди со храната, туку дозволувате и активирање на сопствените ензими на храната. Ова се случува во моментот кога ќе ги пробиете клеточните wallsидови на сировата храна со забите.
Како се јавува недостаток на ензими?
Ензимите за храна се многу чувствителни на студ и топлина, многу почувствителни од витамини и минерали. Тие имаат одреден опсег на дејство што се движи помеѓу 20 и 42 ° С. Под овој опсег, ензимите се неактивни, над нив нивната структура на протеини е неповратно оштетена, т.е. храната што е загреана над 42 ° C ги губи сите природно појавени ензими. Замрзната храна исто така не е повеќе „жива“.
Голтање на антибиотици, адитиви во храна и пестициди дополнително ја ограничуваат активноста на дигестивните и метаболните ензими.
Навиките во исхраната имаат големо влијание врз ензимите:
- Јадењето премногу брзо и несоодветно џвакање храна предизвикува прекумерно големи парчиња храна да влезат во дигестивниот тракт кои не можат да се распаѓаат од ензими
- Премногу големи порции: панкреасот може да произведе ограничена количина на ензими, што може да доведе до недостаток на ензими за варење доколку се прејадете.
Ензимската активност на организмот се намалува со возраста. На него се гледа како на природен процес, но насочената исхрана богата со ензими може да влијае и да го запре овој процес.
Обдарени сме со одреден потенцијал на ензими кои ги трошиме во текот на животот. Кога ќе се потрошат сите ензими, нашиот живот завршува.
Можете да го споредите со банкарска сметка. Ензимите се парите на вашата животна сметка за енергија што можете да ги депонирате или да ги повлечете. Секој пат кога јадете храна без ензими, ја задолжувате вашата сметка за животна енергија - полетувате за сметка на вашата виталност, младост и животен век. Со голем минус на вашата сметка, земате кредит во форма на стимуланси како што е кафето, бидејќи вашиот кредитен рејтинг е негативен поради годините на повлекување. Можете исто така да ја финансирате вашата сметка со јадење храна со висока содржина на ензими на дневно ниво. Значи, имате доволно капитал за да бидете подготвени за итни случаи (болести).
Сега кога знаете како работат вашите здравствени финансии, започнете да инвестирате во вашето здравје со конзумирање на храна богата со ензими на дневна основа пред вашето здравје и младост да ве наплати добро! Здравјето е најдобрата инвестиција, таа носи убавина, енергија и слобода како интерес.
Производителите на додатоци кои прават ензимски додатоци тврдат дека можат да надоместат ниски нивоа на ензими во телото на една личност. Звучи одлично, се разбира, но нема сигурни клинички докази за овој ефект.
Зголемете ги вашите ензими преку сурова храна и здрава исхрана!
Природната, сурова, незагреана храна природно содржи повеќе ензими отколку преработената храна. Сепак, содржината на ензими во овошјето и зеленчукот може да варира во голема мера. Конвенционалното овошје и зеленчук од преоплодена и осиромашена почва или оние што се транспортираат и чуваат подолго време содржат многу помалку ензими.
Храна богата со ензими
- Зеле
- Овошје: папаја и ананас, дињи, манго, киви, регионални јаболка, бобинки, лимони, грозје, смокви, авокадо, краставици (најдобро локално собрани)
- Доставете ферментирана храна жив Ензими и пробиотици (под услов да не се пастеризирани)
- Зелен, зелен лиснат зеленчук како магдонос, кеale, портолак, ракета, блитва
- Диви билки со висок процент на горчливи материи како што се коприви, глуварчиња, мелен старец
- Свежо исцеден зелен сок е исто така еден од најдобрите извори на ензим (уживајте веднаш по подготовката!)
- Морски алги
Заклучок:
Ензимите се најважниот и најпотценетиот елемент во исхраната. Можете да мислите на нив како кредит на вашата здравствена сметка. Секојпат кога ќе консумирате храна богата со ензими, ја надополнувате сметката за животна енергија; Ако јадете храна со малку или без ензими, ја задолжувате вашата сметка. Затоа, јадете храна богата со ензими секој ден за да го одржите вашиот кредитен рејтинг висок, а вашата сметка секогаш позитивна и да имате перница за итни случаи и лоши периоди како што се болест или стрес.
Сега е исто така достапен како мека во Амазон.
П.С. Пријавете се за месечниот билтен за да бидете во тек и да бидете дел од светлата заедница за сирова храна! Поврзете се со мене на Фејсбук, Инстаграм и Youtube - за да не пропуштите ниту еден вкусен, здрав рецепт и совети за природна убавина. Seeе видите возбудливи слики и видеа од моите патувања во сурова храна, мојата храна и секако од мене!
од Викторија
Здраво, јас се викам Викторија. Јадам сирова храна од почетокот на 2013 година и ја сакам! Здравата слика на телото е мојата страст. Јас сум исто така обучен тренер за фитнес и шоу-девојка и затоа го знам својот пат околу фитнесот и женственоста. Овде ќе најдете совети и идеи за исхрана на сирова храна, природна убавина, фитнес, сурово веганско патување и како да го искористите максимумот од животот во современиот свет.