Овес - препорачан при секоја диета и не само едноставни интегрални житарки - Здоровье и Спорт -
Кога станува збор за појадок, секој нутриционист ќе ви каже дека тоа е најважниот оброк во денот и мора да се почитува со светост.
Иако појадокот што повеќето од нас копнеат е дел од меки палачинки или омлет со неколку парчиња сланина, овесот може да биде најдобриот избор.
Иако овесот е ефтина, брза и лесна за подготвување опција за појадок, тој не е еден од највкусните. Но, бидејќи е храна богата не само со хранливи материи, туку и со придобивки, можеме да ја претвориме во деликатес за послужување во првиот час од денот. Со други зборови, можеме да го украсиме садот со сув овес со путер од кикирики, снегулки од кокос, џем и широк спектар на овошје, свежо или сушено, како што се банани, боровинки и јагоди.
Зошто овесот е препорачана храна во исхраната?
Овесот содржи бета-глукан, еден вид растворливи влакна што ја забавуваат апсорпцијата на јаглехидрати во крвотокот. Овој вид на побавно варење го намалува нивото на инсулин во телото, што би го охрабрило телото да произведува маснотии. Погодни и за вегетаријанци и за вегани, овие цели зрна содржат богат извор на магнезиум, витален за ензимската функција и производството на енергија, помагајќи да се спречат срцевите заболувања.
Го намалува чувството на глад
Ако сте тип на човек кој станува гладен кратко по појадокот, треба да го сметате овесот како дел од вашата дневна исхрана. Богата со грамови јаглехидрати и растителни влакна, овесната каша ви дава чувство на ситост подолг временски период, во споредба со друг вид традиционален појадок, како што се житарки или јајца.
Исто како што сунѓер апсорбира вода и се зголемува двојно по големина, овесната каша ја прави истата работа кога се консумира. Фактот дека овесот може да ви даде чувство на ситост подолго од три часа, ја прави соодветна храна за секој оброк или ужинка во денот. Значи, ако сакате да имате полн стомак што е можно подолго, ќе мора да јадете овесна каша.
Го подобрува здравјето на дебелото црево
Кога станува збор за овесот, зборот на денот е секогаш „влакна“. Експертите препорачуваат дневна потрошувачка на растителни влакна - некаде помеѓу 25 и 35 грама - бидејќи овој внес е идеален за добро варење. А мал дел од овес содржи една петтина од препорачаниот дневен внес на влакна.
Овесната каша, главната компонента на овесната каша, е богат извор на диетални влакна, кои помагаат во регулирање на цревниот транзит и затоа го намалуваат запекот. Покрај тоа, ги храни добрите бактерии во нашето црево, олеснувајќи го варењето и неговите функции.
Нивото на холестерол паѓа
Едно од најважните влакна што се наоѓаат во овесот е бета-глукан, кој помага во намалување на нивото на холестерол во организмот. Хранливите материи во овесната каша ја „чистат“ маснотијата на wallsидовите на артериите и затоа спречуваат ризик од кардиоваскуларни заболувања. Дури и ако немате висок холестерол, можете да вклучите овесна каша во вашата дневна исхрана за да ја одржите на нормално ниво.
Вистина е дека овесната каша не е единствената храна што може да ви помогне во борбата против холестеролот, но бета-глуканот ја намалува апсорпцијата на холестерол во крвотокот, особено липопротеинскиот холестерол, кој се смета за „лош холестерол“.
Штом јадете овес, изгледот на кожата ќе се подобри
Потрошувачката на храна богата со јаглехидрати ја фаворизира појавата на мозолчиња, поради високиот гликемиски индекс - но тоа не е случај со овесната каша. Се користи како лек за разни кожни болести, овесот помага да се стабилизира нивото на pH вредноста на кожата, што може да го олесни чешањето или иритацијата на кожата.
Уникатните својства на овесната каша ја прават идеална состојка за третман на воспалителни состојби, како што се иритациите. Богата со витамини и цинк, овесната каша помага во чистење на кожата и елиминирање на токсините. Манганот исто така го намалува отокот и воспалението и промовира брзо зараснување на рани, модринки и изгореници.
Овесот може да помогне во стабилизирање на шеќерот во крвта
Друга придобивка од консумирање на влакна кои се наоѓаат во овесот е нивната способност да го регулираат гликемискиот индекс. Дури и ако немате дијабетес, одржувањето на здраво ниво на шеќер во крвта е потребно за да се избегнат мигрена, поспаност или вознемиреност.