Овесните мелници примаат помлад персонал во диететика и совети за исхрана.Овес сите зрна
Наградата за сите зрна 2017 година
Во јануари, германските мелници за овес ја рекламираа наградата за сите житни култури за млади професионалци во совети за диета и исхрана како дел од кампањата „Хафер Дие Алескарнер“. Учениците од диеталните училишта во трета година на обука беа поканети да учествуваат на натпреварот, кој беше награден со вкупно 1.800 евра. Aирито од искусни диететичари и експерти за исхрана сега ги процени плановите за исхрана и консултациите. Победниците доаѓаат од училиштата за диети во Гисен, Квакенбрик и Ратинген.
Диететичарите играат сè поважна улога: Дебелината, дијабетес мелитус тип 2 и нарушувањата на метаболизмот на липидите се зголемуваат кај популацијата. Паралелно со релативно висококалорична диета, луѓето се помалку се движат. Ова е проблематичната област во која се движат младите луѓе во диететика, кои ја завршуваат својата обука во повеќе од четириесет диететски училишта во Германија.
Задачата во целозрнестата конкуренција на германските мелници за овес се состоеше од два дела: изработка на план за исхрана за два дена за еден пациент да се лекува со диета и аудио или видео запис од десет до дваесетминутен советнички и мотивациски говор. Прилозите може да ги достават индивидуални учесници, тимови од по двајца или тројца.
Theирито беше импресионирано од професионалната подготовка на сите конкурси. Анамнезата на пациентите беше добро претставена, плановите за исхрана беа разумно насочени кон здравствениот проблем на пациентот, а дискусиите со пациентите покажаа целосна компетентност, свесност за проблемот и емпатија.
Клиничките слики за кои беа препорачани планови за исхрана со овес, првенствено ги рефлектираат ефектите на овесните влакна. Плановите беа подготвени за прекумерна тежина и дебелина, инсулинска резистенција и дијабетес мелитус тип 2, хиперхолистеринемија и варење и запек.
Theирито немаше лесна задача при изборот на трите еквивалентни награди. На крајот на краиштата, одлучувачки беа деталите во пресметката на хранливата вредност, во изборот на јадења или во теоретските објаснувања, па дури и во реторички извонреден и технички основан разговор.
Победниците на натпреварот за диетално училиште од сите зрна:
Тимот Лиза Екхоф и Judудит Бекман од државно признатиот колеџ за диететичари во христијанската болница во Квакенбрик,
Катрин Фухсе од училиштето за диететичари во Кајзерверверт Дијаконие во Ратинген и
Меи-Јинг Тран од стручното училиште за диететичари во универзитетската болница во наводнување.
Тројцата добитници можат да очекуваат по 600 евра за нивниот настап. Генерално, овие четири кандидати се издвојуваат од конкуренцијата преку нивниот учинок. Два дополнителни записи, кои исто така се на многу високо ниво, само за малку ги промашија трите места на победниците.
Записите на победниците, Лиза Екхоф, Judудит Бекман, Катрин Фухсе и Меи-Јинг Тран, се карактеризираат со професионална презентација на клиничката слика, циклус на терапија и советување, јасно се објаснети предностите и ефектите на овесната храна, еден тим има и Г -Се применува моделот на процес на NCP, германскиот процес на нега на исхрана. Покрај вообичаените пресметки на хранливите материи, двајца кандидати наведоа и количини на бета-глукан што ги потрошиле. Плановите на менито комбинираат здравје и уживање и, во голема мера, одговараат на навиките во исхраната на пациентите, иако жирито утврди одредена тешкотија при нивно спроведување во секојдневниот живот.
Консултациите се многу живи и исто така активно ги вклучуваат пациентите. На прашањата на пациентите е одговорено и, обратно, пациентите се вклучени во процесот на решавање со употреба на техника на отворено прашање. Илустративниот материјал нуди и голема додадена вредност за пациентот.
Посебна благодарност упатува и на стручното жири
Марио Алтхаус, Диететичар и советник за дијабетес во клиниките во Есен-Мите од Евангелистичката фондација Хајсенс/Кнапшафт,
Тина Хилдебрант, Независен диететичар, нутриционист ДГЕ и блогер за храна од Ешвеге (www.esspirationen.de) и
Кордула Велман, Овластен диететичар и советник за дијабетес ДДГ од Франкфурт ан дер Одер.
Покрај тоа, во проверка на поднесоците беа вклучени и екотрофолози и други луѓе од компаниите членки на здружението и здружението.