Овој познат кардиоваскуларен хирург превртува сè што сте знаеле за здравата исхрана
Овој славен кардиоваскуларен хирург преврти сè што знаевте за здравата исхрана: еве што мисли за појадокот - Познатиот кардиоваскуларен хирург, пронаоѓач, универзитетски професор и руски академик Лео Бокерија, во телевизиско интервју ја поништи перцепцијата за традиционалните диети. Според овој лекар, огромното мнозинство на наши сфаќања за исхраната е погрешно.
Што вели лекарот: „Постои изрека дека треба да појадувате сами, да делите ручек со пријателите и да им вечерате на вашите непријатели.
Јадењето само појадок е апсолутна глупост, мислам на целосен појадок. Само замислете, се разбудивте, вашето тело почнува да се враќа во функција, станува активно, седнувате на масата, јадете чинија месо, чинија брашно и пиете голема чаша сок.
Потоа облечете се и одете на работа - сепак очекувате вашата работа да биде ефективна?
Одамна, кога започна советско-американската соработка, забележав дека некои славни хирурзи испија мала чаша кафе наутро, во најдобар случај. И така! Нема повеќе. На пладне сервираа мал сендвич. Вечерта, кога се вратиле дома, јаделе добро, а потоа заминале да пливаат во базенот
Затоа, сметам дека треба да им давате појадок на вашите непријатели, да служите закуска напладне и да јадете добро навечер (но не многу доцна навечер), по што треба да се занимавате со малку спорт.
Според моите согледувања, во земјите со најдолговечен народ, луѓето живеат вака “.
Откажување од појадок - студија
Хипотезата за познатиот руски лекар е потврдена со неодамнешното истражување на научникот Дејвид Левитски од Универзитетот Корнел. Тој покажа дека ако се откажете од појадокот неколку пати неделно, полесно ќе изгубите вишок килограми.
Лекарот Дејвид Левицки ја потврди својата теорија преку експеримент, чија цел беше да се утврди количината на потрошена храна за еден ден. Половина од учесниците во експериментот редовно појадувале, другите не. Групата учесници кои не појадуваа појадок подоцна се соочија со поголем апетит. Сепак, количината на потрошена храна/ден не се зголеми, а до крајот на денот беше за скоро 410 килокалории помалку отколку во случајот со оние кои појадувале.
Според истражувачите, ваквата стратегија за диета, и покрај чувството на глад, не предизвикува желба да се јаде повеќе во текот на денот и, следствено, не доведува до акумулација на вишок калории. Неправилното консумирање појадок може да се смета за еден од ефективните методи за контрола на телесната тежина.
„Разбирам дека идејата за нередовно консумирање појадок е во спротивност со општото мислење дека појадокот е важен дел од контролата на телесната тежина, но новите податоци не го поддржуваат овој став. Се разбира, ова се однесува на здрави луѓе.
Ако некое лице има дијабетес или се соочува со хипогликемија, неопходно е да се појадува за да се одржи нивото на гликоза во крвта “, рече д-р Левицки.
Прескокнете појадок? Може да доведе до дијабетес!
Што вели Светската здравствена организација:
Изјавите на Светската здравствена организација не се согласуваат со овие изјави, кои, сумирајќи неколку студии, се обидуваат да нè уверат дека ако некое лице кое претходно не појадувало, започне да јаде наутро, неговата тежина ќе се нормализира, а килограмите во плус тие постепено ќе исчезнат.
Со други зборови, појадокот промовира соодветни метаболички процеси и го забрзува метаболизмот. Да, појадокот богат со нездрави масти може да се одложи на колковите. Од друга страна, појадокот со умерена калориска густина не е случај.
Преработена храна (колбаси, паризер, салама, итн.)
Тие се вкусни производи, но не се здрави. Поголемиот дел од времето, саламите и другите колбаси не содржат она што треба да го содржат на прво место - месо. Нивната содржина или изобилува често со супстанции и соединенија штетни за организмот. На пример, калиум нитрит - конзерванс што може да предизвика рак на хранопроводот.
Каша без вриење
За да се намали времето за готвење, кашата поминува низ посебен процес, по што јаглехидратите (јаглехидратите) се трансформираат во скроб - скробот многу брзо се апсорбира од телото. За да се подобри вкусот, се додаваат разни зачини и шеќер во значителни количини. Овој производ се чини дека е десерт наместо здрав појадок.
Сушено овошје
Сувото овошје од индустриско производство се третира со сулфурна киселина и алкално. Покрај тоа, тие се натопени во шеќерен сируп. Проверете ги етикетите на производите - можете да изберете штетен производ отколку здрав.
мусли
Мусли поминува низ посебен процес на рафинирање, по што житариците ги губат своите нутриционистички својства, а јагленохидратите тешко сварливи брзо се претвораат во извор на шеќер. Таквите производи содржат значителна количина чист шеќер и многу празни калории.
сирење
Постојат многу сирења кои содржат секакви состојки, но помалку сирење. Ние наоѓаме шеќер, масти, конзерванси, синтетизирани ароми. Таквите производи немаат ништо заедничко со здрав појадок.
Спакувани сокови
Постои голема разлика помеѓу свеж сок и спакуван. Свежо подготвен сок не трае повеќе од 15 минути, додека комерцијалните не се спакувани сокови се многу богати со шеќер и конзерванси, ниту содржат пулпа од овошје. Потрошувачката на голема количина шеќер доведува до гоење.
Увезено овошје
Кога зборуваме за придобивките од овошјето, ние особено се однесуваме на овошјето што се одгледува во областите околу нас. Плодовите во странство и океанот (банани и други плодови) се подложени на хемиски третмани за да се зачуваат подолго време и да достигнат зрелост. Изберете локално, сезонско овошје.
Топено сирење
Откако помина низ процесот на топење, сирењето ги губи своите вредни својства, претворајќи се во куп нездрави масти.