Овошје дозволено и забрането кај дијабетес - Центар за антидијабетик Центар за антидијабетик

Сите знаеме дека овошјето содржи шеќери во различни количини и исто така знаеме дека луѓето со дијабетес треба да го ограничат внесувањето на шеќер. Но, сепак, овошјето е суштински дел од здравата исхрана. И тогаш, какво овошје им е дозволено да јадат луѓе со дијабетес?

Лубеницата, на пример, содржи многу шеќери, поточно има гликемиски индекс (покажува колку брзо шеќерите во храната влегуваат во крвотокот и колку брзо може да се зголеми шеќерот) од 72 до 100 грама, што го прави помалку индициран во диета на лице со дијабетес. Сепак, лубеницата е одличен извор на витамини и минерали:

Витамин А - помага за правилно функционирање на срцето, бубрезите и белите дробови и го поддржува видот и здравјето на очите. 280 грама порција лубеница обезбедува 31% од препорачаната дневна количина на витамин А;
Витамин Ц - е моќен антиоксиданс и обезбедува силен имунолошки систем, што значи дека телото може да се бори против настинки и инфекции, па дури и да спречи одредени видови на рак. 280 грама порција лубеница обезбедува 37% од препорачаната дневна количина на витамин Ц;
магнезиум и калиум - ја подобруваат циркулацијата на крвта и помагаат во работата на бубрезите. Една порција лубеница (280 g) содржи околу 170 милиграми калиум;
влакна - диета богата со растителни влакна го одржува здравјето на дигестивниот систем и му помага на телото да ги елиминира токсините;
витамини Б1 и Б6, железо, калциум и ликопен (антиоксиданс кој се бори против слободните радикали кои влијаат на интегритетот на клетките и имунолошкиот систем);
цитрулин - несуштинска аминокиселина која спречува висок крвен притисок.

Колку шеќер содржи овошјето?

Секое овошје има гликемиски индекс (ГИ) помеѓу 1 и 100. Колку е повисок индексот, толку помалку се препорачува овошје за луѓе со дијабетес. Лицето со такво заболување треба да има балансирана, здрава исхрана со најмалку 5 порции овошје и зеленчук на ден. Исто така е важно да се знае количината на шеќери и јаглехидрати во овошјето што го јадете. Препорачливо е да изберете овошје со мала количина шеќери и јаглени хидрати и да пиете што помалку овошни сокови (природни или смути). Како општо правило, овошјето со малку јаглени хидрати, исто така, има низок гликемиски индекс, така што може да се јаде без проблеми од луѓе со дијабетес.