Овошје од брчки, најдобра ПОЧНА закуска - Хунедоара либера
Сувото овошје е полно со минерали и витамини, тонизира и го активира и детоксицира организмот. Овие придобивки се токму она што го бараме за време на постот, кога го чувствуваме доаѓањето на пролетта и сме послаби. Ако немаме многу свежо овошје, смоквите, урмите, суво грозје и сливи можат успешно да го заземат своето место. Покрај тоа, тие ги заменуваат слатките, помагајќи ни да се откажеме од колачи и бонбони. Не поминувајте покрај збрчканото овошје безгрижно. Обидете се да имате ужинка само од овие вкусни плодови секој ден!
Неодамнешните студии покажаа дека сувото овошје е богато со антиоксиданти и му дава на организмот скоро исти здравствени придобивки како и свежите. За време на постот и диетите, сувото овошје е означено затоа што е многу заситувачко. Природниот шеќер содржан е природна и поздрава замена за редовниот шеќер. Плодовите се лесни за варење и го намалуваат чувството на глад. Сувото овошје треба да се јаде наместо други слатки. Конзумирано во умерени количини, а не гоење. Но, во големи количини, тие ќе имаат спротивен ефект. Богато со минерали и витамини, урми, суво грозје, сливи и смокви дава енергија и го зајакнува имунитетот. Не мешајте суво овошје со захаросано. Првите се добиваат со дехидрација, захаросаните, со натопување со раствор од меласа или гликоза. Сушењето е една од најстарите методи за зачувување на овошје и зеленчук. Некогаш, тие беа суви на сонце и процесот траеше неколку дена. Денес, можеме да ги купиме дехидрирани преку индустриски процеси.
Сувото грозје ги убива бактериите
Сувото грозје потекнува од сорта на грозје без семе. Со сушење, зрната стануваат хиперкалорични, достигнувајќи 270 калории на 100 грама. Сувото грозје е исто така богато со јаглени хидрати, што им дава енергизирачки и заживувачки својства. Сувото грозје му дава живот на животот, бидејќи фруктозата што ја содржи, телото може лесно да ја трансформира во енергија. Тие исто така содржат калиум, стимулирајќи го нервниот и кардиоваскуларниот систем. Бидејќи се богати со антиоксиданти и витамин Ц, тие се препорачуваат за стимулирање на имунитетот. Сувото грозје е добро и за забите. Бидејќи содржат олеанолна киселина, тие ги уништуваат бактериите кои предизвикуваат слабост на непцата и шуплини. Сувото грозје ги зајакнува коските, спречува остеопороза, се меша во регулацијата на хормоните и метаболизмот на витамин Д и е природен лек за анемија. Влакната од суво грозје апсорбираат вода и делуваат како лаксатив, ги елиминираат токсините и го олеснуваат варењето. Покрај тоа, тие имаат антиинфламаторни и антибактериски својства (како резултат на фенолни фитонутриенти), му помагаат на организмот во борбата против слободните радикали, ги штитат очите од дегенерација на макулата и катарактата и, исто така, се чини дека имаат афродизијачки ефект.
Експертите заклучиле дека една чаша суво грозје на ден го намалува апетитот и нивото на лош холестерол и наместо тоа ја зголемува количината
на добар холестерол, кој спречува атеросклероза. Сувото грозје е многу побогато со витамини од свежото грозје. Суво грозје варено во масло и сок од ротквица се користи како безбеден лек кај некои кожни болести. Сувото грозје спречува задржување на течности, ја флуидизира крвта и помага во намалување на крвниот притисок. Исто така, се покажа дека сувото грозје е многу ефикасно во стимулирање на имунитетниот систем, особено кога станува збор за инфекции кои влијаат на кожата и крвта. Поради полифенолите, сувото грозје спречува рак на дојка и дебело црево, спречувајќи формирање на неоплазми. Овие плодови содржат и витамини од комплексот Б, кои помагаат во лекувањето на анксиозноста и спречуваат опаѓање на косата. Кафените суво грозје содржат повеќе хранливи материи, витамини А и Ц, калциум и калиум од златото. Се препорачува жените над 50 години да јадат суво грозје дневно.
Смоквите се важен извор на магнезиум, неопходни за правилно функционирање на нервниот систем. Тие исто така содржат витамини А, Б и Ц, кои го зајакнуваат имунитетот и спречуваат респираторни вируси. Лушпа од смокви (40-120 гр смокви на 1 литар вода) е означена како диета во трескави состојби, хроничен бронхитис, ларингитис и трахеит и како гаргара во артишок и гингивит. Смоквите со млеко и мед дејствуваат ефикасно и против воспаление на устата и грлото. Овие плодови имаат силни диуретични, лаксативни и омекнувачки својства. Поради содржината на влакна, смоквите го стимулираат варењето, помагаат во елиминирање на токсините и спречуваат асимилација на мастите. Затоа, смоквите се одлични во ремените за слабеење. Но, тие не треба да се консумираат во големи количини, особено од дијабетичари, бидејќи содржат многу шеќер (50-75%). Три смокви содржат 5 грама влакна, корисни во регулирање на цревниот транзит и намалување на телесната тежина. Ако се консумираат со млеко, тие доведуваат до зголемување на телесната тежина.
Слатки извори на калциум и железо
Се вели дека смоквите биле омилено овошје на Клеопатра. Во антички Рим тие се сметале за свети плодови токму поради нивните лековити својства. Смоквите го намалуваат холестеролот и го намалуваат ризикот од срцеви заболувања со регулирање на крвниот притисок поради неговата висока содржина на калиум и натриум. Лапите на смокви варени во млеко се користат за лекување на врие, апсцеси (вклучително и стоматолошки), изгореници. Добро е да не се претерува со смокви, бидејќи оксалатите во овие плодови ни ги крадат калциумот и железото. Во исто време, тие се овошје богато со калциум (79 милиграми калциум во 50 гр порција смокви), корисни за спречување на остеопороза. Луѓето со проблеми со бубрезите или жолчното кесе треба да престанат да јадат смокви. Оние со дијагностицирана анемија треба да јадат што е можно повеќе смокви, бидејќи плодовите содржат железо. Влакната содржани во смоквите обезбедуваат заштита од рак на дојка.
Сувите сливи им помагаат на коските
Често консумирани, сливи го зајакнуваат нервниот систем, се борат против заморот и го стимулираат цревниот транзит. За детоксикација на телото, се препорачува исклучиво со сливи, два или три дена, неколку пати годишно. Сувите сливи се препорачуваат и кај анемија, прекумерна работа, гихт, запек, труење со храна. Ја регулира функцијата на црниот дроб и протокот на урина. Сувите сливи не се препорачуваат за дијабетичари. Секој што јаде сливи го зајакнува имунитетот. Тие се исклучително богати со витамини А и Б, калиум, калциум, фосфор, магнезиум, железо. Во борбата против запек, тие се поефикасни од свежо овошје. 3-4 сливи изедени секој ден се доволни за да се спречи запек. Тоа му помага на срцето да функционира правилно, го намалува крвниот притисок, го запира губењето на калциум во урината предизвикано од диети со многу сол и на тој начин помага брзо да се спречи истенчување на коските. Потрошувачката на сливи помага во зајакнување на коскеното ткиво и ја зголемува неговата густина. Затоа, овие плодови се особено препорачани за луѓе со ризик од остеопороза, кои имаат недостатоци на минерализација.
Датуми, добро за мајки
Урмите се одличен извор на влакна, неопходни за правилно функционирање на дигестивниот систем. Тие содржат лутеин и зеаксантин, исто така наречени витамини за очи. Овие сушени плодови ја запираат дијарејата и ја обновуваат цревната флора со добри бактерии. Борба против запек, 100 грама смокви кои содржат 8,5 гр растителни влакна. Урмите се корисни во лекувањето на каков било вид на цревно нарушување. Тие се познати како одличен лек за алкохолна интоксикација. Помага во случај на анемија со дефицит на железо, која им се препорачува особено на жените за време на менструацијата или близу менопаузата и обезбедува голема доза на енергија. Научен експеримент покажа дека јадењето датуми еден месец пред раѓањето може да ја намали болката и крварењето. Покрај тоа, овие плодови се исто така корисни по раѓањето, ја прават депресијата пократка и полесна за поднесување, помагајќи и на мајката да произведува повеќе млеко.
Редовното консумирање урми го зајакнува имунитетот, ја подобрува срцевата активност, се бори против несоницата. Истражувањата покажаа дека големиот внес на калиум (околу 400 мг смокви) може да го намали ризикот од мозочен удар за 40%. Датумите го зајакнуваат срцето, го намалуваат крвниот притисок, го намалуваат ризикот од срцев удар за повеќе од 40%, содржат фосфор, неопходен елемент за мозокот. 25 гр урми на ден се доволни за да ги задоволат потребите на железо во организмот. Урмите имаат корисен ефект и на простатата и бубрезите. Лушпа има експекторентно дејство. Како енергетски крем, урмите ги надминуваат сите сушени плодови. Тие содржат 50-70% шеќер, нула холестерол и многу малку маснотии. Откриено е дека во областите каде урмите се главна храна, ракот и туморите се ретки. Датумот магнезиум ги тонизира мускулите и го спречува стареењето. Бидејќи тие имаат силен енергетски ефект, датумите се особено препорачани за анемици, истоштени, опоравени, деца, спортисти, стари лица, но не и за лица со дијабетес. Во датумите наоѓаме повеќе аминокиселини отколку во јаболката, портокалот или бананата. Стогодишниците на истокот велат дека нивната долговечност се должи на датумите што се јадат секојдневно, не повеќе од 15 сушени плодови на ден.
Колку е добро сувото овошје?
Боровинки: подобрување на ноќниот вид
Огрозд: за црниот дроб и жолчното кесе
Ананас: хранлив и витаминизирачки
Банани: регенерирачки тоник
Кајсии: извор на витамин А, калциум и железо
Јагоди: предјадење и десерт
Цреши: тоник за варење
Рибизли: антианемични
Ingerумбир: добро варење
Гоџи: мултивитамини
Манго: регенерира и афродизијак
Јаболка: ревматизам, гихт
Кокос: освежувачки