Овошен кари од јаболка со ракчиња - Рецепти Рецепти за готвење Готвење во секојдневниот живот

Рецепт за шпагети со јаболка кари и ракчиња

Додуша, нешто смела комбинација, но без тестенини едноставно не ми одговара.;)

При изборот на вистинската смеса со кари, на крај го избрав тоа ДУРБАН КУРИ одлучил Оваа мешавина е прилично блага и не е особено жешка. Значи, ракчињата не се презаситени од пикантноста на јаболкото кари. Кога ќе ја отворите чашата со смесата со кари, прилично сладок, овошен и полно тело мириса кон вас. Мириса на коријандер и цимет.

Но, мојот главен актер денес треба повторно да биде јаболкото. Во многу рецепти со јаболка, ова е обично само прилично „тивок придружник“ што обезбедува одредена сладост.

Денес сакам „вистински Јадење од јаболко”.

Јас ги избрав јаболките Брајбурн за ова. Тие се овошни-слатки и имаат прилично цврста пулпа што не се распаѓа толку брзо кога се готви. Јас користам црвен, а не бел кромид затоа што е поблаг. За уште повеќе да го задевам вкусот на јаболкото, користам јаболковина и не „нормално“ бело вино. За кремастиот сос од кари, јас се полнам со „нормално“ млеко наместо крем. Ова заштедува многу калории и не влијае на вкусот.

---