Овошјето PITAYA е многу хранливо, ги отстранува токсичните материи од организмот и носи придобивки

Овошјето PITAYA е многу хранливо, ги елиминира токсичните материи од организмот и носи важни здравствени придобивки

Питаја (Питахаја), исто така наречена „Змејско овошје“, е храна за полнење, ценета по вкусната арома и многубројните придобивки за нашето здравје.

Тоа е плод на неколку видови на кактус, кои припаѓаат на различни родови на растенија, од Југоисточна Азија, особено Тајланд, Камбоџа, Виетнам и Кина, но исто така и од Централна Америка (Мексико) и Јужна Америка.

Достапно е во три варијанти:

црвена однадвор и бела однатре;
црвена однадвор и цреша црвена однатре;
жолто однадвор и бело однатре.

Питаја е богата со растителни влакна, антиоксиданси, калиум, фосфор, витамин Ц, пектини, ликопен, дигестивни ензими, каротин, протеини, рибофлавин.

Како го конзумираме

Ова овошје што многу добро го имитира заоблениот заден дел на змејот што фрла пламен, па оттука и името, може да биде долго до 15 сантиметри и тежина од 200-800 грама.

Кога ќе го купиме, тој мора да има интензивна боја, без дамки. Добро е да го сервирате откако ќе биде во фрижидер 1-2 часа.

Измијте го овошјето, пресечете го многу лесно на половина, а потоа, со нож или лажичка, извадете го јадрото. Друга опција: исечете парчиња или коцки и послужете ги како такви, ставајќи ги назад во лушпата.

Јадрото е бело, многу кремасто, со многу црни семиња. Вкусот е сладок, нежен, комбинација на сочна круша и добро созреан киви.

Богат извор на антиоксиданти

Питаја е богат извор на антиоксиданти, помага во неутрализирање на токсични материи и намалување на слободните радикали. Фитоалбумините што ги содржи имаат антиоксидантни својства, помагајќи да се спречи формирањето на клетките на ракот. Тие исто така ја забрзуваат елиминацијата на тешките метали од телото.

Питаја е богата со растителни влакна, антиоксиданти, витамини и минерали

Помага при варење и го забрзува метаболизмот

Влакната (1 гр растителни влакна на 100 гр овошје) и пектините содржани во нив ни помагаат да ја одржиме својата тежина, да го забрзаме метаболизмот и да спречиме запек. Студиите покажаа дека редовната потрошувачка на питаја спречува рак на дебелото црево. Има малку калории (60 калории/100 гр.) И може да се јаде после секој оброк.

Помага при дијабетес

Содржината на влакна го стабилизира високиот шеќер во крвта. Пектинот, едно од растворливите влакна, помага во намалување на холестеролот и го регулира шеќерот во крвта и цревниот транзит и има силно антиинфламаторно дејство што им помага на дијабетичарите полесно да се борат против инфекциите. Во исто време, луѓето со висок шеќер во крвта или историја на дијабетес во семејството треба да го консумираат ова овошје за да спречат појава на дијабетес.

Го штити срцето

Питаја не содржи заситени масти или холестерол, имајќи корисни ефекти врз циркулацијата на крвта и крвниот притисок. Студиите покажаа корисен ефект врз намалување на холестеролот поради неговата содржина на мононезаситени масти. Семето на овошјето е богато со полинезаситени масни киселини (Омега-3 и Омега-6), кои го намалуваат нивото на триглицерид и го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни нарушувања.

Богато е со витамин Ц.

„Змејско овошје“ е дарежлив извор на витамин Ц: содржи 9 mg/100 g, што е еквивалентно на 10% од дневните потреби. Потрошувачката на овошје го зајакнува имунитетот, помага за побрзо заздравување на раните и модринки, спречува хронични нарушувања на дишењето.