Овошје од persimmon и Sharon: калории, факти за исхрана, рецепти!

Во Кина, плодот на дрвото persimmon се користи како природен лек повеќе од 2.000 години. Но, и во оваа земја, луѓето ги ценат нивните корисни ефекти врз телото во последниве години.

persimmon

Каки се нарекува и овошје од persimmon или sharon; вториот е култивирана форма со потенка школка. Persimmons светат во светло портокалова боја, имаат големина на домат и потекнуваат од Азија. Како и сите егзотични овошја, тие содржат многу витамин Ц, но нивната содржина на витамин А е особено импресивна. Покрај тоа, има калиум, фосфор, калциум и магнезиум, како и железо и каротеноиди.

Со сето ова, овошјето е релативно нискокалорично: сто грама обезбедуваат 70 килокалории (kcal). Бидејќи persimmons имаат висока содржина на вода и содржат многу растителни влакна, што е исто така добро за варење и е погодно за поддршка на диета.

Во зимските месеци, persimmons има и во Германија. Вреди да се пристапи! Бидејќи persimmons не само што имаат прекрасен сладок и вкусен вкус, тие се полни и со здрави состојки:

Од заштита до заштита на клетките: здрави ефекти на persimmons

Помага на кожата: Комбинацијата на витални супстанции во persimmon има докажано позитивно влијание врз кожата. Редовната потрошувачка ги прави да изгледаат посјајни и исто така помагаат при дамки како мозолчиња.

Ги штити очите: Портокалово-црвеникавото овошје го обезбедува растителниот пигмент бета-каротен. Ова се претвора во витамин А во организмот. Нашите визуелни клетки им требаат на оваа витална супстанца за да функционираат - така што persimmon помага да ги одржуваме здравите очи. Витаминот А е исто така важен за цврста кожа. Совет: Најдобро е да јадете кора од persimmon! Бидејќи содржи многу бета-каротен.

Ги одржува клетките здрави: Persimmons се исклучително богати со витамин Ц. Ова не само што го зајакнува нашиот имунолошки систем, туку исто така ги штити нашите клетки од штетните слободни радикали и предвременото стареење.

Ги зајакнува мускулите и коските: Плодовите се нарекуваат и „слатки домати“ - и не само поради нивниот вкус. Како и доматот, и persimmon обезбедува многу калиум, кој ги зајакнува мускулните и нервните клетки, како и циркулацијата. Во нивната пулпа има и многу фосфор. На нашето тело му е потребен минералот за стабилни коски и здрави заби.

Ги смирува иритираните мукозни мембрани: Танините од persimmon имаат адстрингентно, односно адстрингентно дејство. Тие го поддржуваат заздравувањето на раните и имаат прекрасен смирувачки ефект врз иритираните мукозни мембрани, на пример во случај на воспаление на грлото или воспаление во гастроинтестиналниот тракт. Исто така, ја ублажува дијарејата и го намалува високиот крвен притисок.

Совети за купување: Хермес не смее да биде премногу тврд или премногу мек кога го купувате. Потоа треба да ги отстраните лисјата и темелно да го измиете овошјето. Бидејќи кората е за јадење, но не за секого според вкусот, овошјето може да се и лажиче. Има вкус на кајсија и оди многу добро со салата. Патем: Во Јапонија, какиите се инсајдерен совет против мамурлак.

Рецепт од салата од пилешко месо од persimmon

за четири лица:

  • 150 гр зелена салата
  • 1 мала конзерва ананас исечена
  • 1/2 persimmon
  • сол
  • 4 филети од пилешки гради
  • пипер
  • 6 лажици брашно
  • 2 маса лажици млеко
  • 1 јајце
  • 10 лажици сушен кокос
  • 9 лажици масло
  • 5 лажици јогурт
  • 2 лажици секоја сок од лимон и портокал
  • 1⁄2 лажичка сенф
  • 1 нотка шеќер
  • морско оревче

подготовка: Измијте ја зелената салата. Исечете го ананасот на парчиња. Излупете го persimmon фино, исечете го на парчиња. Измешајте го овошјето со салата, наредете го на чинии. Исечете ги филетите од пилешки гради на ленти, зачинете со сол и црн пипер. Прво свртете го месото во брашно, потоа во изматената мешавина од млеко и јајца и на крај во снегулките од кокос. Притиснете на панирањето. Пржете во масло околу три минути додека не станат крцкави. Измешајте јогурт, 3 лажици масло, сок од лимон и портокал, сенф, бибер, сол, шеќер и морско оревче во прелив и прелијте ја со салатата. Послужете со врелото месо.

По порција: 450 година kcal

Рецепт за карпачо од сирење и persimmon

состојки за шест лица:

  • 400 гр сирење Сбринц
  • 200 гр зелена салата
  • 4 persimmons
  • 1 калинка
  • 1 црвен кромид
  • 2 домати
  • Балсамичен оцет

свежо мелен пипер

подготовка: Исечете го Сбринц на парчиња тенки нафора со резач или чистење компир. Измијте ја зелената салата и извадете ги корените. Четвртина, јадро и коцки домати. Преполовете ја калинка, извадете ги камењата. Квартирајте го persimmons, извадете го дршката, исечете го месото на тенки клинови. Засечете го кромидот. Наредете ги парчињата сирење наизменично со клиновите од persimmon на плочи. Ставете малку зелена салата на средината од секоја чинија и посипете ги со семе од калинка, коцки од кромид и домат и бибер. На крај, наросете малку балсамичен оцет и уживајте.